小寒风俗习惯
时至小寒，天地凝霜，万物藏形。农历之末，腊月之初，民间习俗，纷至沓来，尤以腊八与小寒之日，最为人称道。今略陈其风俗，以飨读者。
腊八佳节，岁在暮冬，农历十二月之八日也，亦称法宝节、佛成道节、成道会等，源出佛门，以纪念释迦牟尼佛之成道。是日，僧侣诵经礼佛，以表敬仰。其后，此俗渐入民间，蔚然成风。北方之地，尤重此节，家家户户，皆熬腊八粥。粥以糯米为主，杂以红豆、绿豆、花生、莲子、桂圆、红枣、薏仁、百合等诸般果物，熬至烂熟，香甜可口，食之暖身益气，寓意吉祥如意，岁末安康。
而于南国羊城，小寒之日，别有一番风味。晨光初照，人家皆食糯米饭。此饭非仅糯米煮熟而已，内掺腊味、香菜、葱花等物，香气扑鼻，令人垂涎。腊味者，腊肠腊肉之谓也，广东人俗称之。腊肠以肥瘦相间之猪肉灌制，经风干烟熏而成，腊肉则选五花肉，如法炮制。二者皆高脂肪，食之耐寒。且糯米黏性大，气味重，非油脂类掺和，难以入口。故腊味与糯米相配，实乃天作之合，人间美味。
至于数九过寒冬，乃古代民间计算寒天之俗。数九之法，自古流传，至于起源何时，史无确载。然其歌诀，却妇孺皆知：“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九，犁牛遍地走。”此歌以九为单位，自冬至日起，每九天为一九，共九九八十一天，寒尽春来。每至一九，天气愈寒，至三九四九，则冰封雪盖，行人难行。至五九六九，春意渐浓，沿河柳色初新。至七九河开，八九燕归，九九八十一日尽，则春暖花开，农耕始矣。
小寒之俗，虽因地而异，然皆寓含人们对于岁月之敬畏，生活之热爱。腊八之粥，暖身更暖心；糯米之饭，香口更香心。数九之歌，唱出寒冬之艰辛，亦唱出春来之希望。是知民俗者，人心之镜也，岁月之痕也。愿诸君于岁末年初之际，共赏此俗，同祈吉祥。