化学老师困惑：阿司匹林实验做不成了

京师名学之中，有化学师曹葵者，执教于高中化学，颇有声望。一日，葵对经济观察之报，言及一教学实验之异象，令其心疑未解。事涉良药阿司匹林肠溶片，自换品牌之后，实验之果大异于前。

昔者，普通高中化学课程标准行于天下，阿司匹林肠溶片之检测，遂为高二化学课之必修实验。其旨在于察阿司匹林之效成分乙酰水杨酸中之羧基、酯基。酯基之检，必先水解乙酰水杨酸。水解之后，乃生水杨酸。水杨酸遇氯化铁，则色变，溶液呈紫。

“自二零二零年至二零二一年，吾等所用者，拜耳之阿司匹林肠溶片，实验之现象皆如常。水解之前，入氯化铁，溶液不变色；水解之后，水杨酸生，方变色。”葵言。

然拜耳之药价昂，自二零二三年始，葵之所在学，乃购国产之阿司匹林肠溶片以代。葵于实验中见，国产某品牌之药（辰欣药业、石药集团，规格皆二十五毫克每片），水解之前已变色，无法如前之对比。

葵补言，虽教学大纲未硬性要求在乙酰水杨酸水解前检测，然按科学之求，令学子先明乙酰水杨酸与氯化铁合不变色，方能证水解后反应之生。

今，水解之前后，溶液皆变色，此环节失其意，且上述现象普遍，学子与师操作之果皆同。

为解此惑，二零二五年初，葵用数家不同厂家之阿司匹林肠溶片行实验。

所试品牌有：京新药业、南京白敬宇制药、石药集团、拜耳、沈阳奥吉娜药业。前三家之药皆通过一致性评价，且中标国家药品集采。

实验之法：碎一片阿司匹林肠溶片，入适量水中，振荡后静置，取上层清液，入试管，加二毫升清液，再滴二滴氯化铁，数秒后观之。

实验之果：京新药业之药变色最显，紫色深。南京白敬宇之药次之，微紫。拜耳、石药集团、沈阳奥吉娜药业之药颜色相近，肉眼难辨。

葵言，理论上，溶液色越深，水杨酸越多。

水杨酸者，古埃及时已入药典，解热镇痛。然或致人恶心呕吐、胃溃疡乃至穿孔。一八九七年，拜耳之化学家霍夫曼，或为解其父关节炎服水杨酸胃痛之苦，试将其乙酰化，制成乙酰水杨酸。一八九九年，拜耳名此药为阿司匹林，此后畅销于世。

乙酰水杨酸较水杨酸，对胃之刺激大减，然仍有之。一九九三年，拜耳出新剂型，阿司匹林肠溶片，裹以包衣，使过胃时不溶，入小肠后方溶，可再减其对胃之副作用。

京师某三甲医院药师言，阿司匹林肠溶片在生产中，仍有游离水杨酸成分，需控其含量。此含量某种程度上，反映药之质量。

《中华人民共和国药典（二零二零版）》对阿司匹林肠溶片中游离水杨酸含量有明确规定，不得超过阿司匹林标量之百分之一点五。

药学专家言，检测阿司匹林肠溶片中水杨酸含量之标准法，应按《药典》规定操作。而葵之所在学未备此设备，其法亦非《药典》所定。葵言：“水杨酸含量低时，试管实验难察，而液相色谱能测之，并能测其含量。”

然试管实验之变色，未必意味药之不合格。按《药典》，水杨酸含量超标方为不合格。

葵惑者，数家不同厂家之阿司匹林肠溶片，大多通过国家一致性评价，何以实验之果大异？

葵询京新药业售后服务，答言，按标准，加水煮沸放冷后，加氯化铁即变紫。而葵实验中未煮沸亦变色，答言，阿司匹林肠溶片在水中即水解，程度不一。

南京白敬宇制药答葵，实验所用规格已停产，集采中标规格为一百毫克每片。

据经济观察报知，药物成分是否合格，唯官方药品检验研究机构之报告有法律效力。一月十六日，经济观察报询BJ市药品检验研究院，答言，不对私人提供检测服务，除非联合公安、药监部门。

此乃药变之惑也。

2025年1月21日星期二写于广州市广州K11