中美网友“小红书对账”背后：美国鸡蛋到底涨到多贵?

岁在近期，禽流感之疫肆虐美利坚，致其鸡蛋供给匮乏，民众生活颇受影响。年初之时，众多洋人网友涌至小红书，与中国网民共话一地鸡毛之贵。

彼辈无奈而言，周遭超市货架之上，鸡蛋之价已攀升至一美元一枚之奇观。时有华夏网友传授鸡蛋羹之制法，彼等唯苦笑以对，称“待蛋价回落，再行研习”。

然则，美利坚之鸡蛋，果真昂贵若斯乎？

最新之数据昭示，禽流感之持续肆虐，已重创其产蛋母鸡之数量，致使鸡蛋批发之价创历史新高，远超往昔禽流感之时之暴涨。

更令人忧心如焚者，超市之鸡蛋价格，于未来数周乃至数月间，恐将继续攀升。

据市场研究公司Urner Barry之监测，截至一月二十日，该公司用以追踪分析鸡蛋批发价格之指标Urner Barry Egg Index，已破每打（十二枚）五美元四十分之新高，远超二零二二年十二月所创之四美元六十五分之旧纪录。预计批发价格之上涨，将继续对美国超市之零售鸡蛋价格施加上涨之压力。

忆往昔蛋价低廉之时，该指标所示之一打鸡蛋批发价格，时有不及一美元者。

美国劳工统计局本月最新公布之十二月消费者物价指数亦显示，自去年以来，鸡蛋价格已飙升三成六以上。

实则，于某些鸡蛋紧缺之地，一美元一枚之鸡蛋，并非虚妄之言。

据美国农业部之鸡蛋周报，于纽约大都会之地，一打鸡蛋之平均价格为六美元七十二分，较前一周上涨四十七分。而此价仍低于加利福尼亚州，彼处之鸡蛋价格为每打八美元九十七分。

新泽西之地媒体本周早些时候，亦对该州各地之杂货店进行非正式之调查，发现各店价格参差不齐。于好市多，两打鸡蛋之价为八美元六分。山姆俱乐部一箱十八枚之鸡蛋，售价为五美元九十二分。

此番鸡蛋价格暴涨之元凶，实为美国禽流感疫情之蔓延。据美国农业部之禽流感仪表盘显示，过去三十日，美国本土四十八州共有一千五百五十万只禽鸟感染禽流感。

二零二四年第四季度，因健康危机之升级，约有两千万只产蛋母鸡死亡，致全美产蛋量大减。

美国农业部于本月初之报告中写道：“与往昔不同，二零二四年，所有主要生产系统皆遭重创，包括传统笼养、无笼养及经过认证之有机生产系统。”

美国佐治亚州农业官员当地时间一月十七日晚宣布，自二零二二年禽流感疫情爆发以来，此美国重要肉鸡生产州，首次于商业家禽养殖场中检测到H5N1型禽流感病毒。所有位于约十公里范围内之商业家禽养殖场，皆已关闭并被隔离，进行至少两周之监测。

而对于众多美国人而言，较蛋价飞涨更甚者，或有时竟难以购得鸡蛋。

众多美国各地之网民，近来于社交媒体上纷纷晒出各自附近超市空空如也之鸡蛋货架，一时之间，民众之生活，颇为艰难。