70岁奶奶每天一两主食走路都飘

世间盛行低碳之食，以其能制血糖、减体重等益而广受赞誉。有网者，自云已逾四百五十日未尝精致碳水之物，如米面之类，然其血糖之监测，竟示为3.8mmol/L，乃低血糖之兆也。

于江苏南京之地，有张媪，年届七旬，罹患消渴之症久矣。张媪闻低碳之食有益，遂矢志行之，每日主食之入，不过一两。渐而体重减轻，然体亦日渐虚羸，步履蹒跚，终至营养不良，不慎仆地，遂入院治疗。

医者言，常人日食碳水之物，宜占总能之四五至六五。患消渴者，通常荐其碳水之入，占比五十至六十。欲减重者，或可适当减碳水之食，然亦不可低于三成。世人初行低碳之食，血糖往往下降，然历时既久，人体适应与应激之力，自能纠正血糖之降势，复归稳态。

然若长期行之极端低碳之食，碳水之入低于一成，则有血糖反弹、酮症之虞，乃至营养不良等诸般健康之险。此皆世人所当慎思者也。

今以此事记之，欲世人知低碳之食虽有其益，然亦须适度而行，不可偏执一端，以免伤身之患。