元旦的风俗习惯
元旦之俗,自古流传,华夏大地,风俗各异,今略陈其概,庶几得其一斑。
昔在古昔,元旦之晨,家家户户,爆竹声声,震耳欲聋,意在驱邪迎祥。鸡鹅之肉,盈案而陈,以供先祖之灵。百姓聚于一堂,共拜天地诸神,祈愿岁岁平安,五谷丰登。南朝之时,荆楚之地,元旦之庆,尤为隆重。宗懔所著《荆楚岁时记》,详述其仪:拜贺既毕,椒柏酒香,桃汤甘冽,屠苏酒醇,胶牙饧甜,五辛盘辛,敷于散药,却鬼丸灵,更食鸡子一枚,以祈康健。是日也,饮食药物,一应俱全,其乐融融。
又闻北宋之时,《岁时杂记》载:元旦之日,京师人家,多食索饼,名曰年馎饦,状如绳索,细而长,今之面条之祖也。百姓食之,以贺新岁。
至若明朝,BJ元旦之俗,又有所异。《帝京景物略》记之:五鼓时分,人皆不卧,嚏则急起,恐卧嚏致病。户外有呼,不应,惧呼者为鬼。黎明盥漱毕,食黍糕,名曰年年糕,寓年年高升之意。家长幼毕拜,姻友投笺互拜,名曰拜年。又烧香于东岳庙,赛放炮杖,纸且寸。琉璃厂店、白塔寺前,琉璃瓶盛朱鱼,影转侧而大小俄忽,观者如堵。宛平县元旦之俗,则做扁食,即今之饺子也,奉长上为寿,以表孝心。
广东之地,元旦前以糯粉濈蔗糖或灰汁笼蒸春糕,杂诸果品岁祀,递割为年茶,以相馈答。此糕形似生日蛋糕,名曰春糕,亦名年糕,寓年年有余之意。
梁章钜《浪迹续谈》云:古时士农工商,于元旦之日,必先用红笺庄书两语,如“元旦开笔,百事大吉”之类,以求吉祥。此俗流传甚广,至今犹存。
及至近现代,民国初期,元旦庆典,政府推动,商界、学界及社会团体,积极响应,常举行展览、游艺、宣教、慈善等活动。然百姓视之为“洋节”,漠不关心者众。然不同机关团体,仍各以其方式庆祝之。商界或游行庆贺,或聚餐演说,热闹非凡。
今之元旦,中国政府列为法定假日,全国人民共庆之。放假一日,或调休前后双休日,连休三日。然较之春节,其重要性稍逊。机关企业,年终集体庆祝,以贺新岁。
海外诸国,元旦之俗,亦各有异。英国元旦前夕,家家户户,瓶中必贮酒,橱中必蓄肉。以为若无余酒余肉,来年必贫。迎新宴会,家庭团体,皆备美酒佳肴,通宵达旦。深夜之时,携糕点酒肴,拜访亲友,不敲门而入。除夕千夜过后,朝屋里迈进第一只脚之人,预示着新一年之运气。若首客为黑发男子,或快乐、幸福、富裕之人,则主人全年吉利。若首客为浅黄头发女子,或忧伤、贫穷、不幸之人,则主人新年将遭霉运。
印度元旦,被称为“痛哭元旦”“禁食元旦”。新年首日,不许生气,更不准发脾气。有些地方,过年不庆祝,反相抱大哭。以为元旦开始,岁月易逝,人生短暂,以哭声表感叹。有些地区,则以禁食一天一夜迎新年,自元旦凌晨至午夜止。
法国元旦,以酒庆祝,狂欢痛饮,直至一月三日方止。元旦清晨,上街看风向来占卜。刮南风,则风调雨顺;刮西风,则捕鱼挤奶丰收;刮东风,则水果高产;刮北风,则歉收。新年到来之前,各家必饮尽余酒,以致酩酊大醉。以为元旦若家有余酒,则新年交厄运。
德国元旦,家家户户摆枞树、横树,树叶间系满绢花,以示繁花如锦、春满人间。新年来临前一刻,爬上椅子,钟声一响,跳下椅子,将重物抛向椅背后,以示甩去祸患、跳入新年。农村则流行“爬树比赛”,以示步步高升。
美国元旦,除夕夜痛饮美酒,开篝火晚会。至午夜十二点,将旧物扔进火堆里烧掉,然后继续围着篝火歌舞狂欢,直至黎明。元旦看望邻里亲友,是传统习惯。后又有“开门待客”之新俗,始于乔治·华盛顿任第一届总统之时。
日本元旦,早晨欢聚一堂,先幼后长,依次饮屠苏酒。此酒用中国三国时代名医华陀配方酿制,新年饮之,能辟邪气、去灾保健康。饮完屠苏酒后,吃“御杂煮”年糕汤。元旦当天早餐丰盛,吃砂糖芋艿、荞麦面等。此后一连三日吃素,以示虔诚、祈求来年大吉大利。
朝鲜元旦,与中国相似,有贴窗花、桃符之俗。新年时家家户户贴对联和年画。有的人家在门上贴上寿星或仙女画像,祈求上天保佑、驱走鬼魅、赐给幸福。元旦黎明,把钞票塞进除夕预先扎好的稻草人中,扔到十字路口,表示送走邪恶、迎接吉祥福星。黄昏时烧掉全家人一年中脱落的头发,祝愿家人四季平安。妇女穿戴一新,少女头戴麻制帽子“福巾”,身穿带花纹的五色彩衣,进行荡秋千比赛。新年期间必做甜饭,以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。
埃及元旦,以尼罗河涨水之日为新年开始,称为“涨水新年”。在门口放桌子,供大豆、扁豆、紫苜蓿、小麦颗粒及绿色植物小芽,象征丰裕。
意大利除夕,狂欢之夜。夜幕降临,人们涌向街头,点燃爆竹焰火,甚至鸣放真枪实弹。男女翩翩起舞,直至午夜。家家户户收拾旧物,将可打碎之物摔碎,扔出门外,表示去掉厄运和烦恼。
西班牙元旦前夕,家庭成员团聚一堂,以音乐和游戏相庆贺。午夜钟声敲响第一响时,大家争着吃葡萄。若能按钟声吃下十二颗葡萄,则象征新年每个月都如意。
丹麦元旦前夜,家家户户收集平时打碎之杯盘碎片,夜深人静时偷偷送至朋友家门前。元旦早晨,门前碎片越多,说明朋友越多、新年越幸运。
伊朗实行伊斯兰历,季节月份不固定。庆贺新年即庆祝春天到来,往往在公历三月下旬。过新年要隆重庆祝一周时间,人们涌上街头生起“夜火”,然后全家人依次从夜火上跳来跳去,表示烧掉“晦气”、迎来光明、驱邪灭病、幸福永存。
巴西元旦,高举火把,蜂拥登山。人们争先恐后寻找象征幸福之金桦果。瑞士元旦,则有健身之俗。希腊元旦,家家做大蛋糕,内放银币一枚,谁吃到便是中祝福。巴基斯坦元旦,人们手拿红粉跑出门,见了亲友道过新喜,便将红粉涂在额上,以示庆祝新年吉祥如意。保加利亚元旦用餐时,谁打喷嚏谁便给全家人带来幸福,家主将第一只羊、牛或马驹许给他以祝愿他给全家人带来幸福。巴拉圭则将每年最后五天定为“冷食日”,在这五天中不能动烟火,只能吃冷食,直至元旦方能生火做饭、庆祝佳节。
元旦之俗,古今异趣,中外有别。然皆寓吉祥如意、欢庆新岁之意也。
