失意中年人的归宿 不再是星巴克了?
岁在乙巳,时维腊月之末,有一士人名曰徐忠,年届不惑,失业已历半载有余。徐忠昔日身居大厂,历职十数载,且涉猎广博,于传统文化、亲子教育皆有涉猎。然求职之路坎坷,简历投出,往往如石沉大海,无回音者,皆因“年龄不符”、“需年轻活力之辈”为由拒之。
徐忠不忍双亲忧虑,遂每日早出晚归,佯装上班,实则游荡街头。徐忠素爱星巴克,十年星粉,视之为精神寄托,遂常往之,以其为移动办公之所。星巴克之环境优雅,座位舒适,WIFI稳定,兼有白领情怀之想象,实为失意中年人心中之理想地。
然世事无常,徐忠之体面亦遭挑战。一日,徐忠进店未久,店员即提醒消费,徐忠尴尬不已。彼时徐忠并无下单之意,因二时辰后,有面试于附近公司。徐忠虽非白嫖之徒,然星巴克之饮,动辄三四十元,日日消费,实难承受。店员提醒之下,徐忠勉强点了一杯最便宜之美式。此景,乃徐忠十年间所未遇。
星巴克之变,非仅徐忠一人之感。北美之地,自癸卯年正月二十七日起,星巴克门店实施新规,未消费之客,不得使用店内任何设施,包括座位、WIFI、露台、卫生间等。此举意味着星巴克推翻自戊戌年以来之开放政策。彼时星巴克宣布新政,允许任何人坐店中或使用洗手间,不须消费。此举曾提升星巴克之品牌形象,“第三空间”文化亦深入人心。然免费空间亦面临商业利益之挑战,部分顾客滞留过久,影响他人购物体验。
至于国内,星巴克客服言,当下门店未接消费入座之通知,进店与否,皆由客意,门店尊重客之选择。然实则,星巴克“赶人”之事,早有端倪。甲辰年五月,西安等地星巴克店面,已行“消费入座”,不消费者,店员礼貌劝离,亦有门店桌上摆“消费入座”之提示牌。
星巴克之变,皆因近年来净利润下滑之困境。近期更新之财报显示,星巴克净利润同比下滑二成有余。自壬寅财年以来,星巴克净利润皆处下滑之势。抛弃失意中年人,或为星巴克不得不为之财务抉择。
徐忠昔日因工作之便,常穿梭于北上广深等大城市,星巴克乃其首选之地。失业之后,星巴克之熟悉感,使徐忠之职场安全感得以延续。然囊中羞涩,徐忠每至星巴克,仅点最便宜之中杯美式,自带杯可再减二元,团购平台上价格更低。徐忠昔日每年于星巴克之花费,不下五千元,而今则斤斤计较于优惠力度。
徐忠之变化,乃星巴克之变之缩影。昔日之星巴克,不消费亦欢迎坐坐,而今则日渐冷漠,空调渐冷,插座难寻,包容性渐失。宝妈黄妍、创业者王翰等人,亦皆感受到星巴克之变。他们或于星巴克中寻求创业灵感,或蹭WIFI办公,然皆遭遇店员提醒点单之尴尬。
星巴克之变,源于市场竞争之加剧。瑞幸等竞争对手崛起,星巴克之门店数量、同店销售额皆遭挑战。星巴克虽推低价策略、加快推新速度,然并未挽回价格敏感用户,反使基本盘之高净值用户松动。星巴克虽启动“重返星巴克”计划,然前路仍漫漫。
昔日之星巴克,乃失意中年人心中之绿洲,而今则渐成过往云烟。街上之奶茶店、新中式茶馆、书店、自习室、社区图书馆等,皆成失意中年人心中之新第三空间。徐忠等人,皆已另寻他处,以求精神之寄托。
至于年轻一代,星巴克之吸引力亦日渐减弱。小众食材、联名产品、低价策略,皆未能叩开其心门。星巴克若欲重振雄风,须深入了解年轻受众之需求,方能走出困境。
星巴克之变,乃时代变迁之缩影。昔日之辉煌,今已成过往;昔日之包容,今已渐失。星巴克若能顺应时代之变,或能重焕生机;若固步自封,则前路堪忧。
