第37章 碗中春秋，禾下乘凉，世无饥谨之梦
天幕之上，那金色的稻田，那丰收的喜悦渐渐淡去。取而代之的，是一片充满了现代感的、明亮的实验室。洛闻的身影再次出现。他身着白大褂，戴着金丝眼镜，颇有几分科学家的风范。
【各位，咱们前面聊了聊从古至今咱们国家农业技术的发展。从刀耕火种到铁犁牛耕，再到精耕细作……可以说，咱们的祖先已经将传统农业发展到了一个极致。】
【但是，】洛闻话锋一转，【仅仅依靠经验的积累是远远不够的。当人口的增长超出了土地的承载极限时，饥荒便会如影随形。想要真正地让所有人都吃饱饭，我们需要一场更为彻底的革命。一场由‘科学’所带来的革命。】
“科学？”这个词对于所有时空的观者而言都充满了陌生感。但他们却从天幕之前所展示的种种“神迹”中，隐约感受到了这个词背后所蕴含的那足以改变世界的力量。
所有的君王与臣子都屏住了呼吸，神情变得无比专注。他们知道，接下来的内容，或许将是比“神种”与“神技”更为宝贵的……“天启”。
【近代农业的奠基人：孟德尔与他的“豌豆”】
画面之上，出现了一位身着教士服、面容和蔼的西洋人。他的皮肤白皙，眼窝深陷，这副“蛮夷”的模样让许多中原王朝的统治者感到些许不适。
“一介蛮夷，竟也能称得上农业奠基人？”有人不屑地低语。
然而，他们很快就为自己的偏见感到了震惊。
【这位，名叫格雷戈尔·孟德尔。】洛闻的声音响起，带着一丝调侃，【哎，大家先别误会啊，这位的“孟德”，可不是咱们魏武帝曹孟德那个“孟德”。这是个西洋人的名字，咱们是根据读音，找几个合适的汉字给翻译过来的。】
【三国，魏王宫】
此时正值建安十九年，曹操刚刚受封魏王，距离代汉自立只差最后几步。他正为天下大事而头疼，脑中的头风隐隐作痛。听到天幕这句调侃，先是一愣，随即眉头皱得更深了。
“魏武帝曹孟德……”他喃喃自语。
天幕这无心之言，直接将他死后的谥号给捅了出来，等同于昭告天下他终将篡汉。这让他精心营造的“汉室忠臣”形象，瞬间变得无比尴尬。
他心中虽有波澜，但毕竟是经历过大风大浪的枭雄，很快便恢复了镇定。他之前已从天幕得知三国归晋的结局，曹魏代汉已是定局，多一个“武帝”的称呼，倒也无妨。
只是……“武”？他明明更希望自己的谥号是“文”啊。他想到自己那个聪慧过人、却也野心勃勃的儿子曹丕，不禁发出一声微不可闻的叹息。
天幕上，洛闻的讲述还在继续。
【这位孟德尔神父，可以说是近代农业的第一位大神，堪称西洋的‘神农’，或者……咱们可以叫他——‘杂交天尊’！】
【在他之前，人们只知道‘龙生龙，凤生凤，老鼠的儿子会打洞’。知道性状可以遗传，但不知道它是如何遗传的。而孟德尔则通过对他那片小小的豌豆田，长达八年的细致入微的观察、实验与记录，第一次揭示了生物遗传的两大基本定律——分离定律与自由组合定律。】
天幕之上，用一种极为生动、形象的动画，演示了孟德尔的豌豆杂交实验。从高茎与矮茎的杂交，到黄色与绿色、圆形与皱皮的自由组合……那看似简单的实验背后，所蕴含的严谨的科学逻辑与伟大的发现，让所有时空的智者都为之震撼！
天幕甚至以动画的形式，模拟了一场孟德尔的“学术报告”。画面中，孟德尔站在讲台前，身后是密密麻麻的数据与图表。他自信而清晰地阐述着他的理论，提出了“遗传因子”这一超越时代的概念。
“显性……隐性……”
“3：1……”
这些全新的词汇与精确的数学比例，如同一道道闪电，劈开了所有时空智者们的大脑！无数杏林高手、农家名宿，都从这简单的豌豆实验中，看到了一个全新的、足以解释万物繁衍规律的世界。他们终于明白，原来“蛮夷之外，亦有大贤”！
【唐，长安】
太医署内，孙思邈看着天幕，眼中是前所未有的光芒。他一生都在研究药草的性状与功效，试图找出其中的规律。而天幕之上，孟德尔的实验，仿佛为他打开了一扇全新的大门！
“原来……原来性状的遗传，竟是有‘律’可循的！这……这简直是神来之笔！”
他激动地站起身，来回踱步，口中喃喃自语，仿佛想要立刻找一片药田，去验证这伟大的定律。
洛闻的声音带着一丝惋惜：
【然而，遗憾的是，孟德尔的伟大发现，在他那个时代并未得到应有的重视。他是一个孤独的先行者。他的理论，为我们后来进行农作物的‘定向培育’、‘杂交育种’，奠定了最坚实的理论基础。】
这番话，让历朝历代的君王们，对“人才”二字，有了全新的认识。一个被埋没的天才，竟能让整个世界的脚步，都为之停滞数十年！
【化肥的发明：土地的“兴奋剂”】
画面一转，来到了20世纪初的德国。两位名叫哈伯和博施的科学家，正在他们的实验室里，进行着一项足以改变世界历史进程的实验。
【如果说孟德尔解决了‘种’的问题，那么接下来这两位，则解决了‘地’的问题。作物的生长需要养分，而土地里的养分是有限的。这就是为什么古代需要‘休耕’。】
洛闻的声音再次响起，这一次，天幕上浮现出一张奇特的图谱，上面标注着“氢、氦、锂、铍、硼、碳、氮、氧……”等许多古人闻所未闻的文字。
【而作物生长最需要的一种元素，就是——氮。空气中，有大量的氮气，但植物却无法直接吸收。如何将空气中的氮转化成植物可以吸收的‘氮肥’，成了一个困扰了人类几千年的难题。】
【而哈伯与博施，他们，解决了这个难题。】
画面中，通过高温、高压，空气中的氮气与氢气，结合成了“氨”。
【‘合成氨’技术，也就是我们俗称的‘化肥’，它的诞生，无异于给土地打了一针强效的‘兴奋剂’！它让土地的产量成倍甚至十几倍地增长！它将人类从土地的束缚中，彻底地解放了出来！】
这番话，让所有时空的帝王都看得热血沸腾！他们能看懂那天幕之上，施加了“化肥”的田地与未施加“化肥”的田地，那如同天壤之别般的产量对比！
“神物！这才是真正的神物啊！”
然而，在狂喜与渴望之中，那个名为“生产力决定生产关系”的魔咒，也再次浮现在了他们的心头。
他们隐约感觉到，这种足以让粮食产量产生“爆炸性”增长的技术，它所带来的，绝不仅仅是吃饱饭那么简单。它必然会对现有的，以土地为核心的社会结构，产生颠覆性的冲击！拥有了这种技术的王朝，将拥有碾压一切的力量。而失去了土地束缚的农民，又将何去何从？
一种混杂着极度渴望与深深忧虑的复杂情绪，在每一个帝王的心中，疯狂地滋长。
【中国的骄傲：杂交水稻之父——袁隆平】
画面再次切换，回到了中国。一位皮肤黝黑、笑容质朴的老人，正站在一望无际的稻田里。他的身后，是沉甸甸的、压弯了腰的金色稻穗。
【而将科学的力量，真正转化为亿万人民饭碗中食粮的，是我们中国人自己的英雄。】
【他就是袁隆平院士。】
【他利用杂交技术，培育出了产量远超普通水稻的‘杂交水稻’。他的研究，让中国的水稻亩产，从三百公斤，提高到了一千公斤以上！他让中国，用不到世界十分之一的耕地，养活了世界近五分之一的人口。】
【他有两个梦想，一个是‘禾下乘凉梦’，梦想着水稻能长得像高粱那么高，人可以在下面乘凉。另一个，是‘杂交水稻覆盖全球梦’，梦想着用杂交水稻，去帮助全世界解决饥饿问题。】
【他是一位真正的耕耘者，一位让所有中国人，都能吃饱饭。】
【一粥一饭，当思来之不易。】
洛闻的声音，在所有时空的上空回荡。
【我们今天能够安坐家中，品尝八方美食，不再为饥饿所困扰。这份看似平凡的幸福，背后是无数先辈的智慧与血汗，是无数科学家的无私奉献，是无数劳动者的辛勤耕耘。】
【从燧人氏的火种，到神农氏的五谷；从孟德尔的豌豆，到哈伯的氮气；再到袁隆平的水稻……这是一部跨越数万年，由全世界人民共同谱写的，关于‘吃’的壮丽史诗。】
天幕之上，那行朱红色的箴言“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”静静悬浮，其下是袁隆平院士在田埂上那张质朴的笑脸。历朝历代，无数百姓自发的跪拜仍在继续，那份跨越时空的感恩与敬仰，让所有帝王将相都为之动容。
就在此时，所有时空的观者，都惊奇地发现，天幕之上，那些闪过的书籍封面，竟然变得可以“触碰”！
只要他们的意念集中在某本书上，例如《天工开物》，那书页便会自动翻开，其中关于“曲辕犁”的详细构造图、尺寸、制作要点，都会以一种他们能够理解的立体图形和文字，清晰地、分毫不差地呈现在他们的脑海之中！
若是意念集中在《农政全书》上，那“代田法”的耕作要领、水利灌溉的奇巧之术，也会被详细地解析、传授！
甚至，连孙思邈的《千金方》、张仲景的《伤寒杂病论》等医书，也同样可以查阅！那些治疗瘟疫、处理外伤、调理身体的方剂和医理，此刻正毫无保留地向所有时空开放！
“神迹！这……这才是真正的神迹啊！”
无数的农官、工匠、医者，乃至帝王本人，都陷入了前所未有的狂喜与震撼之中！
这哪里是什么天幕，这分明是一座取之不尽、用之不竭的知识宝库！
汉武帝刘彻立刻下令，召集天下所有能工巧匠，根据天幕所示图纸，仿制曲辕犁！
唐太宗李世民则命人将《齐民要术》的内容尽数抄录，颁行天下，指导农业生产！
而更多的普通百姓，则在默默记下那些治疗常见病症的药方，眼中闪烁着希望的光芒。
然而，在狂喜之后，一丝遗憾也油然而生。
他们发现，天幕开放的，似乎仅限于这些“知识性”的内容。
无论是之前让人垂涎欲滴的“佛跳墙”，还是那些高产的“神种”，如玉米、土豆，亦或是那威力巨大的“佛朗机火炮”，都无法通过意念直接获取实物。
天幕，似乎在用这种方式告诉他们：知识，可以无偿传授；但未来，仍需你们用自己的双手去创造。
尽管如此，这已是天赐的无上恩典。