第56章 挣钱了
至于实践操作课，金阿生也投入了全部的精力，除了认真的演示，还会不厌其烦的手把手、一对一，不停的给学员们指导。其实，培训的好坏，学员掌握的熟练度，主要还是在于练习的时间。因此，我们那时课程排的都很满，在整个培训周期里几乎是连轴的上课或实操练习，连个周末都没有。这样一段时间坚持下来，倒像是来练拳的，很多孩子都健壮不少。
人一旦全身心的去做一件事，就感觉不到累，更觉察不到时间的流逝。很快三个月就要过去了，临近培训结束的时候，我们自己还组织了一次考试，整体培训效果不错，孩子们在知识掌握和实践操作上都表现优异。
安排就业的时候，我们凭着自愿的原则，愿意在家乡发展的，我们就往市里县里各大饭馆去推。实在应聘不通过的或是想去外面发展的，就代买车票往梁秉仁那边送。在梁秉仁的活动下，在南方大城市都找到了工作。当然这些工作也不全是厨师，也有干切菜工、配菜工的，但也都是跟厨师有关的，而且大城市里工资还是可观的。
令人高兴的是，这一期的学员毕业后，全部都找到了工作。这样的结果，让我们学校的口碑越传越好，也算是在本地扎下了根。
但是这第一期的培训班，我们是不挣钱的，甚至赔钱。三十五个学生，每人五百，三个月的学费不到两万块钱，但是学习中食材要消耗，光护工的工资，三个月都快一万了，真的是不剩钱。好在事前预留了运营资金，我们的日常开销，也多是从预留资金里出。
我们也重新盘算了一下，办培训机构，收入只能来自于学费，而学学费的多少取决于学员的数量。至于支出，除了学习中食材的消耗是随着学员数量而增加，而其他支出的大头，如员工工资、水电费，以及设备的持续投入，其实都是相对固定的。
只要随着学员数量的增加，培训学校的营收及利润自然也越多。不过，学员数量也不能无节制的增加，按我们学校的面积来说，最多也只能容纳三百人，而且考虑到培训老师的数量，本着对学员负责的角度，我们也不敢一次性扩招太多。
鉴于第一期的培训经验，虽然目前老师就我们两个人，但学员还可以扩招到一百人，每班五十人，只要错开时间上课就行。当然等招聘了新的培训老师，再考虑增加更多学员，而且培训周期也可以压缩到两个月。当然，这样课程安排的会更满，我们的教学任务也会更重。
好在护工是精心挑选的，两个护工都四十多岁，还是两口子，给他们的工资，每人每月一千五，这在当时的农村是相当高的了。他们也很尽心，对老人和小孩都悉心的照看，这样也解放了我和金阿生更多的精力。
半年后，我们又招了两名老师，每期学员也扩招到二百人，学员依然是周边县镇的。就这样，差不多到年底的时候，我们一共办了四期，前前后后一共招了三百多个学生。年底算下来，这一年纯利润居然有十几万，对当时的我来说，这就是天文数字，真的太让人兴奋了。
第一年就把本钱赚回来了，这让金阿生多少有些得意。而且学校的名声真的打响了，广告也铺展开来，连临县乡镇都有来咨询的。这更让金阿生，意气风发起来。那时的他举手投足间，总透着强烈的自信和自豪感。后来，村里来求他办事或借钱的人也越来越多，他似乎照单全收，尽情地挥洒着他的优越感。
相较于金阿生的意气风发，我虽然也开心，但却没那么兴奋。当时的我，所做的一切都是为了，有能力把两个小孩抚养长大。因此，我每天除了上课，就是陪伴我的小侄女和小外甥，看着他们健康的成长，我也就心安理得了。
自信的金阿生，便把次年的招生目标定在每期三百人，为了解决生源问题，学校针对路途较远的学生提供住宿。虽说增加了投入，但是学生的培训费也涨了，平均下来每人能有八百多。按这样，一年办五期，光学费收入就有一百二十多万，扣去成本，那也能剩下七八十万吧，想一想，都会让人兴奋不已。
虽说我也算是合伙人，但是我知道，我只是来帮忙的，并不能影响学校的经营方向。不过，我还是向金阿生提出了我的担忧。比如，对于学员的大量扩招，人员管理上是否跟得上？如何保证教学质量？学员的就业是否能有保障？没有突发应急机制？是不是太盲目追求利润了？以及市场分析，特别是大型培训机构的冲击？......等等吧。
对于我的担忧，金阿生总是说：“不急，等赚了钱该有的都会有的。”但是我知道，他并没有将我的话放在心上。不管怎么说，三百个学员，一期的学费收入就有二十多万，这似乎已经兑现了金阿生曾经的誓言，成为他们村的首富！
那时学员只要报名，不管是不是做厨师的料，也不管是街痞子还是问题少年，都无条件的接受，而且那么多人都混在一起管理。说实话，这么多学生，教员们精力也有限，课堂上还好，但课下孩子们的生活，就关注不过来了。
记得那次，我正在教室里给学员上理论课，突然外面实操课上噼里啪啦的响起来，似乎谁在摔教学的锅碗。然后就传来金阿生发火的声音，他几乎是在咆哮，从来没听到过他这个样子。不明所以的我，暂停了讲课让学员们先看教材，便走出教室去看看发生了什么。
“你们！对得起你们的爹娘吗？不想学！我现在就退你们学费，通知你们的爹娘把你们领走！”当我走过来的时候，金阿生依然在训斥着几个学员。
“咋了？”我来到金阿生的身前。