第51章 一个胖子

廖龙也很争气，大学里也是一边打工一边上学，后来几乎没有再向家里要过钱。不过，廖龙还是太沉默了，无论什么事都是他自己决定，他的经历也从来不跟我们讲，对于这个弟弟，我几乎有些陌生。

后来，我和两个孩子都搬到了河滩集的板面馆，就是在面馆的后巷里搭了个帐篷，勉强能住吧。虽说居住条件变差了，但这样，一家人的生活总算能维持下来。

那时候，农村正经历着日新月异的变化，人们的生活水平普遍提高了，像我家的这种情况，其实是很少的。那些年，随着国家越来越关注三农问题，以及政策扶持的倾斜下，农村在经济、社会、文化等方面都发生了深刻的变化。村里的路是越修越好，越修越宽，学校的教学楼，课桌板凳等基础设施也是越换越新。

后来，政府还大力推广新型农村合作医疗制度，为农民提供医疗保障，解决农民因病致贫、因病返贫的问题。政府还加强对农村收费行为的监管，明确收费项目和标准，禁止任何形式的乱收费。对于当时吃喝成风的现象，也进行了整顿。

特别是后来，还取消了已延续了两千多年的农业税，这是祖祖辈辈多少代人都不敢想的事啊。想起以前小时候交公粮时的拥挤，这一切只会停留在记忆里了。而且，不但取消了农业税，种地还给补贴，化肥有补贴，种子有补贴，还保护了粮食的价格。真是一天一个样，村里的人都感叹生在了伟大的时代，这就是农民的幸福吧。

虽说农民的生活水平提高了，但好了还想更好，挣钱就成了人们最真实的生活动力。相比于城市工作的高收入，在农村的收入还是太低了，人们依然踊跃着去城市里打工。自改革开放以来，农村劳动力从限制流动到自由流动，打破了土地对劳动力的桎梏，释放了亿万农村劳动力潜在的经济效能。

农村劳动力的自由流动带来了多重红利，国家经济获得了突飞猛进的发展，工业化、城镇化水平快速提升，产业结构持续升级和优化，劳动力个人收入得到了大幅度提升。

除了这些物质层面的变化，农村在社会机构以及价值观上也变化明显。曾经农村的社会结构，是建立在家庭之上的村庄社会结构，如宗族、联亲等家庭联合体，是受传统道德引导或约束的。

然而，随着中国加入WTO，农村经济的发展，外部文化的传播，这一切都发生了变化。人们传宗接代的思想越来越淡薄，为什么活怎么活，都成了很多年轻人的困扰。似乎所有的准则，只剩下对财富的追求，衡量一个人是否成功的标准，就是看他有没有钱，有多少钱。

不过，农村青壮年劳动力进城造成的后果就是农村空心化以及老人农业。大量青壮年农民以及一些条件比较好的农户全家进城，反而腾出来更多农业和农村获利的机会。然而，机会总是留给有想法有准备的人。

经营板面，对我来说，倒也没什么，毕竟从小就耳濡目染，又有着俺爹的真传，而且我这个人学习能力还是挺快的，又爱琢磨，没过多久，我就掌握了做板面的精要，特别是对汤料熬制的掌握，也越来越熟练。

但是，毕竟农村常住人口越来越少，特别是春节或农忙过后，整个街面上都空荡荡的。而农村留下来的都是老人，平时就省吃俭用的，谁会舍得花钱来吃板面啊。板面做的再好吃，也难寻客户啊，看来，板面馆在这农村的集市上是开不下去了。

其实，我一直有一个疑问，为什么这么好吃的家乡板面，很多外地很少见。无论是上大学时的北方，还是在南方城市，我都有观察，从来没见过有经营家乡板面馆的。

我曾以为是板面口味的辛辣，才不利于推广。但是随着人口的流动，没有哪个城市的饮食口味是单一的。无论是湘菜，还是川菜，无论是沙县小吃，还是西北面食，经营这些食品的餐馆，不照样开遍了全国各地么。

对于板面来说，也应如此，只要用心做，照样能在全国各地开花。然而，那时的我，还要抚养两个年幼的孩子，又如何脱得开身啊。

看来，我只能在这片土地上发展，不过，我也乐于在这片土地上，我爱这里的一切。听说我退了学，那时很多乡亲便想着帮我说门亲事，毕竟如果有个老婆，也能帮忙照看孩子。

不过，都被我推掉了，或许是我对自己的不自信，那时的状况，条件好的人谁会愿意跟着我受苦的。或许是我有割舍不掉的情结，对于爱情，我不会将就，我的心已然沉寂。那时的我，一心只想着把两个孩子拉扯大，而且要挣很多钱，让孩子过上不缺吃穿的生活。

我们那时的贫困潦倒，很快就有了转机，却是我意想不到的。那日晌午，我刚哄睡两个小孩子，难得的一刻空闲，正颓坐在板面馆里打起盹来。但是害怕错过了客人，又强撑着不让自己睡去，便迷迷糊糊的看着门前过往的稀疏的行人。

街上突然一个又胖又壮的人映入我的眼帘，我总觉得这个胖子似曾相识，但我又不确定他是谁。让我意外的是，那胖子似乎正向我的店面走来。

“廖望！好久不见啊。”胖子声音洪亮，径直走进了我的板面馆。

“嗯，好久不见，大碗还是小碗？”我打起了精神，却没有认出这个人，还以为是面馆里的哪位老客户。

“不是吧，你当我来吃面的？！这才几年没见，就不认得我了！”

“你是，你是金阿生？”仔细端详了一会，我才认出胖子竟然是职中时的同学金阿生，“你这变化也太大了吧，以前瘦瘦弱弱的，现在膀大腰圆的，怎么成大胖子了！哈哈...”

“嘿嘿，吃多了，吃多了。”跟上学那时比，金阿生像是换了一个人，不但体型变化很大，而且明显是经过了社会的锻炼，从里向外都透着成熟。