第二十二章
“哦,对了,大成哥你把角落的菜备好。”白棉说道。
杨成领到事情就忙去了,将白菜洗净后切碎备用。
白棉用旁边另外一个锅煮剩下的豆浆。
开始冒热气后,将蔬菜碎加入豆浆中烧煮,随后白棉放入适量的石膏水,边加边搅拌直到豆浆凝固成絮状。
锅里的汁水由白变黄成块状,用勺子挤压出多余水分,舀出来可以洗衣和头发。
“这个就不用再放磨具压出水分定型了,嫩嫩的菜豆花才好吃。”白棉望着锅里白绿的豆花说。
“豆香浓郁,闻着就觉得下饭。”杨成感觉口齿生津。
白棉笑他,揭开前头那锅看已经可以了:“先把这锅压好吧。”
杨成摆放好磨具,铺上湿纱布,白棉放入豆花,裹紧纱布加盖木板,抬块大石压上等水分流出。
“看样子应该有三四块豆腐。”杨成估计。
“那也可以,能吃几顿了。”白棉说着,“拿个汤碗装点菜豆腐给杏婶家送去吧。”
“好,我拿去。”杨成从柜子取碗,“这看着比白豆腐少不了多少。”
“是啊,因为没压多少水出来。”白棉盛好给杨成,“我开始蒸饭,等你回来熟了就可以吃。”
“行,辛苦棉棉啦。”说着跨出门去。
白棉加点小干柴进去扇风助燃,将米下锅,然后把用到的木桶瓢盆冲洗干净残留豆渣。
“杏婶,忙着呢。”杨成到杏婶家,看她坐在院子剁猪草。
“是呀,两三天就得煮一回。”杏婶站起来,“那两头猪每天又吃的多。”
“那婶子家今年的猪肯定很肥,能卖个好价钱。”杨成把手里的碗递过去示意。
“刚出锅的菜豆腐,带点来给你们尝尝。”
“哟,留着你们自己吃就行。”杏婶手抹抹围裙去接,“那就谢谢了,还跑过来一趟。”
杨成摆手:“应该的,婶子拿个碗装吧,一会我回去正好把碗拿走。”
总不好白白用人家的磨,送点表示感谢,再有下次也好开口。
杏婶乐呵道:“你等等我进去放,都够吃一顿的。还说晚上煮什么菜呢,这下不用愁了就吃这个。”
“你家白棉手艺不错,做的豆腐嫩绿嫩绿的,大成真是好福气,娶的媳妇这么能干。”
杨成听到这里露出笑容,棉棉自然什么都好。
杨成拿到碗跟杏婶道谢便走出她家门。
“大成坐会再走。”出门刚好遇上回家的杨顺叔。
“不了叔,下次吧。”两人闲说几句各自回家。
“大成过来有什么事?”杨顺问媳妇杏婶。
“给你送吃的。”杏婶指着桌上的碗跟杨顺讲今天的事。
“回来了。”白棉看杨成进来。
“嗯,闻到饭香了。”杨成过去揭开盖子看。
“快熟了吧。”白棉放几根辣椒到灶台热灰里烤微焦香脆。
白棉打算给豆腐配蘸水食用。
将烤好的干辣椒放入石舂,先轻压断裂再捣碎,挖出来装碗里加些葱和粗盐,倒入豆腐的汤汁搅拌。
“收拾桌子吃饭啦。”白棉道。
“今晚还挺丰盛的,还有鸡蛋。”杨成先夹一筷子豆腐蘸辣椒蘸水。
“攒两天今天去看有四个,今晚都炒了。”白棉咽下嘴里的食物回答。
“豆子的醇香混着青菜的清新,清淡鲜美加上辣味让人胃口大开。”
杨成和白棉你一筷我一筷把豆腐解决完。
“我弄点汤泡饭。”杨成喝一口,冬日里吃得浑身暖洋洋。“棉棉你也来点。”
白棉摇头:“吃不下了,吃多一会撑着难受。”
行吧,杨成只能自己享受。不枉今天辛苦推磨确实值得。
吃完两人坐着发呆,白棉开口:“我有点不想动。”
杨成挣扎起来:“你休息我收去灶间。”
“留点热水一会洗漱。”白棉对他说。
“好,我等会打水过来。”杨成洗完出来看白棉闭着眼。
“别在这睡,洗漱完回屋去。”堂屋开着门有风吹来,有碳火也怕白棉着凉。
“豆腐可以了,我把石块拿出去,不然到明天压得太紧实不行。”杨成抬出去放院墙边。
白棉把白天过滤出来的豆腐渣放柜子里,可以做豆渣粥喝,不要浪费了。
“看着这样子应该快下雪了吧。”白棉裹紧衣服快速弄完。
“有可能,走吧。”杨成把前后院的门都关好。
“房里的窗留条小缝就行。”白棉把窗关上,屋里没风暖和。
“杏婶还夸你手艺好嘞。”杨成忽然想起开口说。
白棉听到有人夸赞的话,睁开眼看他:“我在家做的时候娘也这么说。”
“哈哈,看来你们都被我的豆腐折服啦。”白棉带点小自豪,原本还有点睡意的现在清醒得很。
“那是,棉棉这么厉害!”杨成眼底漾开一抹化不开的宠溺,唇角不自觉地上扬。
“我自夸瞎说的,你还认真回答!”白棉扑进杨成对方怀里翻滚,在他胸口乱蹭小声说。
杨成揽住她下巴抵着白棉头顶,笑说:“说的是实话嘛。”
闲说几句便睡去。
清晨白棉推开窗,入眼是一片白茫茫,天地之间变换了颜色,远处的树枝被雪压弯了枝头。
“下雪了。”
杨成听到边系衣带边走过来看,“看着真厚,昨晚应该下了很久。”
“我去院子清扫出一条路来方便进出。”
杨成到院子拿扫帚往两边扫,一脚踩上去,雪厚积到小腿处。
“小心些,别滑倒。”杨成看白棉手里拿个小篮子出来提醒她道。
白棉说好谨慎落脚,来到地窖口扫开上面的积雪,踩小梯子下去装些白菜土豆上来。
今天起的晚,索性早午饭一起吃。
到水桶旁打水清洗,手一伸进去白棉冻得一激灵,吸口气忍住快速洗完。
生火后先暖一下冻僵的手,把土豆切丝,加些干辣椒和醋大火爆炒,出锅前撒点葱。
切点肥肉炒出油放切好的姜丝翻炒两下加水煮开,放豆腐和白菜煮一小会就出锅了。
“酸辣土豆丝很好吃,辣的够味。”杨成在火盆上边烤烤,搓搓手坐下吃饭。
“这天气吃点辣的身体暖和。”白棉吃完喝碗白菜豆腐汤,吃饱喝足就是舒坦。
大雪封路哪也不好去,在家缝缝补补修缮家里用具。
……
“冬至村里组织一起出钱买只羊,到时候大家去里长家帮忙。”杨成对白棉说道。
“每户出多少?”白棉问。
“村里二十户人家,每家出一百文,凑了二两银子。”杨成回答。
普遍的说法是冬至大如年,买只羊来祭拜土地神,祈求来年风调雨顺农作物丰收。
前几年是自己家去买,但年年如此很快大家就不干了,谁愿意出这笔不小的花销,这才商量着合起来还能一起热闹热闹。
“我知道了,到时候我跟你一起去。”白棉了解后道。
杨成:“明天一早我要跟他们去镇上买羊。”
“棉棉你去跟杨志媳妇结伴去,我跟杨志说了让晓卉嫂子等你一起。”
“好吧,大成哥你都替我想好了。”白棉听杨成把她明天给安排好她就不用操心了。
“怕你一个人过去没个认识的人局促。”
白棉嫁过来这边相熟的没几个,因为他们家离村子其他家有点远,平时遇到的不多。
“没事的,说说话闲聊几句也就认识了。”白棉道,大成哥挺细心还担心她融入不了。
第二天杨成起来的时候天还没亮,收拾好去里长家去汇合,人齐便出发镇上。
“杨生怎么还不来,尽耽误大家时间。”里长杨亿久等不来人,耐不住说一句。
“要我说这种赶时间的事就不该叫那杨生,平日都是不慌不忙的,正事也不知道急。”杨志等得不耐烦。
“要不咱们先走吧。”
大家纷纷提议。
“走吧,不能因为他一个误了时辰。”里长发话。“大家鞋上绑些稻草,怕路上结冰不好走。”
一行几人路边捡根木棍撑撑,摔倒了可不划算。
白棉吃了饭,装好一碗米两个人的碗筷,就往晓卉嫂子家去。
“嫂子。”
杨志媳妇出来开门:“白棉来这么早。”
“我还担心赶不上,一路上好一阵担心。”白棉拍拍身上的落雪。
“走走,到家里暖暖。”杨志媳妇招呼白棉进去,“不晚,午时再过去,现在去也是干等着。”
“那就好。”白棉跟着进屋烤火,“这大冷天在外面难熬得很。”
杨志媳妇掩上门:“那边会生几个火堆,但也是聊胜于无,冷风呼呼吹哪里烤得热。”
白棉摸摸衣裳:“我刚刚要出门还特地再去加一件,嫂子你也穿厚点,别感冒了。”
“是要多穿点,一会给我家小柱裹成球,一出门就去玩雪也不知道冷。”杨志媳妇担心儿子着凉。
白棉闻言笑出声:“是啊,我们小时候手冻的通红也要玩,每次都要家里再三催促回去。”
“可不是,那时候什么都不愁,就知道疯玩。”杨志媳妇也回想起和小伙伴玩乐的时光。
白棉左右看看:“怎么不见小柱?”
