第十一章 酿造感悟
林之娟带齐安来到酿造车间门口，两人先换上专业衣服，这才进入车间。
林之娟与齐安聊着几大类型的葡萄酒，包括它们的酿造方法也不一样。
这点齐安是知道的，她对葡萄酒酿造有十年的经验，常见的酿造方法她都已掌握。
她来酿造车间也不是学习如何酿造葡萄酒，或者是偷学技术。她是想重新了解一下过程，一颗葡萄如何成为葡萄酒品。
齐安看向林之娟，葡萄酒的酿造方法有三种，一种是机械化，半机械化，自然化，没有好坏之分，只是每个人的想法理念不同而已。
林之娟问：“您倾向于哪一种酿造？”
以前的我肯定会选择全机械、半机械酿造法。现在的我，可以按自己的想法来。那就是半机械酿造、自然酿造法……
一个小时后两人离开酿造车间，齐安深呼吸一下，提议去葡萄园走走。理由是她在葡萄园可以放松下来，看着大片的葡萄园，吹着带有葡萄香气的凉风，品尝着不同种类的葡萄！
林之娟同意齐安的要求，两人漫步在葡萄园的小路上，她问齐安对酿造有什么感悟。
齐安一边吃着葡萄，一边说自己的感悟。葡萄酿造的方法，是根据葡萄品种而定。基本上的工序差不多，大致情况是破皮、去梗……装桶……人工干预……等待发酵……完成装瓶……贴标上市。
所以她要直面父母的恐惧，也得经历这些。破皮去梗代表她的想法转变，装桶是林之娟与家人对她的影响，至于人工干预是她自己品尝葡萄时的感悟。等待发酵，她的家人已经等待二十多年了，家人的爱足够她成为一款优秀的葡萄酒品。
至于完成装瓶，就是她需要直面父母的恐惧过程。贴标上市，代表蜕变后的齐安，是可以与父母、丈夫、孩子们、弟弟妹妹，包括和自己如何相处的齐安！
林之娟觉得齐安现在的想法是一回事，等她见到父母又是另一回事。毕竟有四十年的“阴影”存在，哪是那么容易摆脱掉的！
“您确定您可以直面父母，您对他们的恐惧心理，已经完全克服了吗？”
齐安诚实道：“以前是百分百顺从，现在应该是百分之五十。如果面对父母，我应该有百分三十的勇气，百分三十的犹豫，百分三十的妥协，还有百分之十的不确定！”
看见齐安可以正常说出自己心里的想法，林之娟是开心的。她接着问：“如果您父母继续以命令的口吻，要求你服从他们的安排，那时您能表达出自己的不满吗？或者是您有勇气面对，您内心那个害怕麻烦、不合群、不敢表达自己的想法、看法、建议的齐安吗？”
齐安深呼吸两次，又看了看面前的葡萄树，微笑道：“葡萄成熟就得摘下来，不然就会腐烂、干瘪。只有酿成葡萄酒才能体现它的价值，所以我只能说服自己去面对以前逃避的齐安，不仅是为我自己，还有关心我的家人们！”
林之娟看出齐安的勉强与不安，同时又感受到齐安的决心与勇敢。所以她想带齐安去找母亲，一来齐安与自己母亲年纪差不多，二来自己的母亲是开明的人，三来自己母亲可以给齐安一些自信与勇气。
“如果您愿意的话！”林之娟笑着道，“我想带你去见见我的母亲，因为您们年纪相近。有些事情我可能不太明白，但我想您与我母亲肯定有共同话题，您觉得呢？”
齐安放松下来，点点头：“那就去见见你的母亲，不过我可能会有一些冒犯的地方，希望你与你母亲多多包涵！”
林之娟让齐安与自己母亲坐在一张沙发上，她则坐在两人对面的沙发上。接着将齐安的大概情况告诉母亲，希望母亲可以给齐安一些建议。
林母耐心听林之娟说完，接着将一杯茶推到齐安面前，慢悠悠道：“您觉得做为大女儿的责任是什么？”
齐安道：“照顾好弟弟妹妹，孝顺父母。”
林母继续道：“你的弟弟妹妹现在生活如何，你算不算照顾好他们了？”
齐安道：“弟弟妹妹已经成家立业，有自己的小孩，家庭幸福美满，且没有变成为我这样。我认为，我尽到照顾好弟弟妹妹责任。”
林母喝了一口茶，看向林之娟道：“之娟，你觉得什么是孝顺父母？”
林之娟想了好半天道：“让你们每天开心就是孝顺，让你们不担心我就是孝顺。”
林母笑了笑道：“所以为了你的孝顺，我们必须开开心心的，不开心都不行？不让我们担心，这得证明你有能力不让我们担心才行。至少你可以照顾好自己，你可以保护好自己，你能分清谁是好人谁是坏人。”
齐安听着林母的话，看似在教训林之娟，其实是在说给自己听的！
“那您说说什么是孝顺！”林之娟也看出来母亲的用意，“我也好学习学习。”
林母放下茶杯，对齐安道：“我的看法不一定正确，你参考参考就行。首先父母是生我们养我们的人，可我们总会长大，总会有自己的家庭与孩子，所以孝顺在不同的家庭，有不同的要求与理解。”
我个人对孝顺就两个看法，第一是尊重。父母尊重孩子，孩子也尊重父母。齐安你小时候，父母就没有尊重你的想法，包括后来你也都没有得到父母的尊重，不管是想法上，还是行动上。
当然你也不是尊重父母，你只是顺从父母而已。所以你们双方都不尊重彼此，所以你与父母的关系出现问题。你得学习如何让他们尊重你，让他们明白尊重的重要性。
第二个是成全，父母成全孩子，孩子也成全父母。
齐安你想离开父母的时候，你父母没有成全你。而是你一直在成全你的父母，结果他们变本加厉的不尊重你，让你成全他们，结果就成了理所当然的行为。
所以你要让父母成全你，否则你就不成全他们，直到他们明白你的成全是可以选择的，而不是无法选择的，你能明白吗？
林之娟站起身道：“我是听不明白，你尊重我一次，也成全我一次，您与齐姨慢慢聊，我去酒窖给齐姨找葡萄酒品了！”