第四十九章 清溪山

入秋的浣溪畔，潮气里裹着桂香，老槐树的叶子被风染成浅黄，簌簌落在岁朝酒坊的青石板上。叶晨正蹲在院子里的陶缸旁，手里捏着个白瓷小碗，舀了一勺刚发酵好的酒醅，凑到鼻尖轻嗅。

“还是差了点意思。”她轻轻叹口气，把碗递给身边的郎秀清，“你闻，少了朗爷爷手札里说的‘清冽回甘’，倒多了几分涩味。”

郎秀清接过碗，指尖碰着微凉的瓷壁，低头嗅了嗅。酒醅的香气里，桂花的甜、松针的淡、糯米的醇都在，可细品之下，确实缺了那股子能绕着舌尖打转的清润。他抬眼看向院子里整齐码着的酒坛，坛口封着的红布被风吹得轻轻晃，像极了去年开坛时朗博文老人激动得发红的眼眶。

“上个月酿的那批也这样。”郎秀清把碗放回石桌上，声音温温的，“王大爷说是今年的雨水多，水脉偏软，可咱们按林婶公公的手札选了上游的活水，不该是水的问题。”

正说着，王大爷拄着拐杖从门口进来，肩上搭着块蓝布帕子，手里拎着个竹编的小筐，筐里装着刚从自家菜园摘的青菜。“你们俩又在琢磨酒啊？”他笑着走到石桌旁，放下筐子，拿起叶晨刚才用过的碗，也舀了点酒醅尝了尝，眉头轻轻皱起，“确实涩了点。当年我爷爷酿岁朝酒，那味儿醇中带清，咽下去喉咙里都透着甜，哪像现在这样。”

叶晨起身给王大爷倒了杯凉茶，递过去：“王大爷，您再想想，当年朗爷爷酿酒，除了松针、桂花、寒泉，还有没别的特别的？比如酒曲里加了什么？”

王大爷接过茶杯，抿了一口，眯着眼回忆：“特别的……我那会儿才几岁，就记得酒坊里总飘着股草药香，不是常见的当归、甘草，是种淡淡的、闻着心里舒服的味儿。我问过爷爷，他说那是‘曲引’，是朗景年老爷子特意找老药农要的，具体是什么，他也说不清。”

“曲引？”叶晨眼睛一亮，转身跑进屋里，很快抱出一摞泛黄的本子——最上面是朗景年的《江南酒坊录》，下面是朗博文捐赠的家族档案。她把本子摊在石桌上，指尖飞快地翻着，“我之前翻手札，好像看到过‘秘传草药引’的字样，当时没在意，以为是普通的酒曲配料。”

郎秀清和王大爷也凑过来，三人围着石桌，借着秋日的阳光仔细翻看。朗景年的手札是用毛笔写的小楷，字迹遒劲，每页都记着酿酒的日期、配料、火候，甚至还有当天的天气。翻到第三十二页时，叶晨的指尖顿住了——那一页的末尾，用红笔写着一行小字：“岁朝酒成，在曲在水，曲中秘引，采于青溪，秋露初凝，方得真味。”

“就是这个！”叶晨激动地指着那行字，“‘曲中秘引’，肯定是王大爷说的草药引！而且还说了采于青溪，要在秋露初凝的时候采！”

王大爷凑过去看，连连点头：“青溪山！我爷爷说过，朗景年老爷子当年常去青溪山找老药农，说不定那草药引就是青溪山特有的！”

郎秀清看着那行字，眉头却轻轻皱起：“可‘青溪山’在哪？手札里没写具体位置，朗爷爷的家族档案里也没提。而且‘秘传草药引’到底是什么草，怎么配进酒曲里，这些都没记载。”

叶晨的兴奋劲儿稍减，她重新翻看手札和档案，一页页仔细找，可除了那行小字，再也没找到关于“草药引”的只言片语。“难道是朗爷爷没写全？还是……”她话没说完，就见朗浩背着双肩包跑了进来，手里拿着个牛皮纸信封。

“叶老师，郎老师，王大爷！”朗浩跑得气喘吁吁，把信封递过来，“我整理爷爷的旧物，在一个红木盒子里发现的，里面是张字条，好像是太爷爷朗景年写的！

叶晨连忙接过信封，小心翼翼地拆开，里面是张泛黄的宣纸字条，纸边已经有些磨损，上面的字迹和《江南酒坊录》里的如出一辙，显然是朗景年的手笔。字条上写着：“致老友：今岁酒成，感念昔年相助，送坛以表谢意。若日后吾辈寻‘引’，可往青溪山，问水找老船公，制曲靠‘曲老’，此三者，缺一不可。景年顿首。”

“青溪山、老船公、‘曲老’！”叶晨把字条递给郎秀清，声音里满是惊喜，“这就是线索啊！朗爷爷说的‘寻引’，肯定就是找草药引！”

郎秀清接过字条，指尖轻轻抚过泛黄的纸页，仿佛能触摸到百年前朗景年写下这些字时的郑重。“‘问水找老船公’，应该是说酿酒选水要找懂水脉的老船工；‘制曲靠曲老’，‘曲老’说不定是当年帮朗家做酒曲的老匠人。”他抬头看向叶晨，“咱们要找草药引，得先找到青溪山，再找老船公和‘曲老’。”

王大爷凑过来看字条，忽然一拍大腿：“‘曲老’！我好像听过这个名号！我年轻时听镇上的老人说，以前有个做酒曲的老匠人，人称‘曲老’，手艺好得很，附近的酒坊都找他做曲。后来不知道怎么了，就没消息了，有人说他搬去了邻县古镇，也有人说他不做这行了。”

“那青溪山呢？您知道在哪吗？”叶晨连忙问。

王大爷摇摇头：“青溪山这名字太普通，周边好几个县都有叫青溪山的，不知道是哪一个。而且这么多年了，说不定山名早就改了。”

正说着，院子门口传来一阵竹编的“咯吱”声，只见一个穿着灰布衫的老人，背着个大大的竹编背篓，手里提着个竹编的菜篮，慢慢走了进来。老人头发花白，脸上满是皱纹，却精神矍铄，看到院子里的三人，笑着开口：“请问，这里是岁朝酒坊吗？我是周伯，做竹编的，听说你们这儿需要竹编的酒坛套，我来看看。”

叶晨连忙起身：“周伯您好！我们确实需要竹编酒坛套，您快请坐！”她给周伯搬了把椅子，又倒了杯凉茶。

周伯放下背篓和菜篮，接过茶杯，抿了一口，目光落在石桌上的字条和手札上，眼睛微微一亮：“这是……朗景年的字？”

“您认识朗景年？”郎秀清惊讶地问。

周伯笑着点头：“我年轻时跟着师傅做竹编，常去朗家酒坊送竹编的酒坛、酒筛子。朗景年老爷子待人和善，还教过我辨认草药呢——他说山里的草药不仅能入药，有些还能做酒引。”

“草药引！”叶晨激动地抓住周伯的手，“周伯，您知道‘秘传草药引’吗？朗景年老爷子用它来做岁朝酒的酒曲，采于青溪山！”

周伯愣了一下，随即点头：“知道知道！我师傅当年带我去青溪山采过草药，见过那种草！那草长在山涧旁，喜阴湿，叶子带锯齿，秋天开淡黄色的小花，闻着有股淡淡的香。朗老爷子说那是‘清露草’，用来做酒引，能让酒变清润。”

“清露草！”叶晨和郎秀清对视一眼，都从对方眼里看到了惊喜。

周伯接着说：“青溪山就在邻县的西边，离这儿大概五十里地，山路不好走，但我还认得路。而且山里有个老药农，姓陈，我师傅当年和他很熟，说不定他还知道清露草的采摘和配比。”

“太好了！”叶晨高兴得差点跳起来，“周伯，您能带我去青溪山找陈老药农吗？”

周伯笑着点头：“没问题！我这几天正好没事，你们要是着急，明天就能出发。不过山里路远，得准备些干粮和水，再带个竹编背篓，装草药方便。”

送走周伯，叶晨和郎秀清开始商量寻访的计划。王大爷坐在一旁，喝着凉茶，慢悠悠地说：“你们俩可不能都走，酒坊得有人照看，培训班也不能停。我看啊，秀清跟着周伯去青溪山，晨晨留在酒坊，这样两边都不耽误。”

叶晨想了想，点头：“王大爷说得对。我留在酒坊，整理手头的资料，再问问林婶和赵叔，说不定他们也能提供些线索。秀清，你去青溪山，路上注意安全，有什么事随时给我打电话。”

郎秀清握住叶晨的手，指尖轻轻摩挲着她的掌心：“放心，我会照顾好自己。你在酒坊也别太累，培训班的课要是忙不过来，就让朗浩多帮忙。”

朗浩连忙点头：“叶老师放心！我这几天没课，可以帮您打理酒坊，还能帮学员们指导酿酒的步骤。”