第129章 你们不可以比较
给孙永龙上的是普洱茶，暖融融热烘烘的，他喝了一口也满意一笑。
“灵蕴，你们怎么每个人上的茶都不一样。”
“对。女同志血液循环不好，我们就上红枣姜片茶，手脚就暖和了。男同志我们上普洱茶，助消化，能多吃点。”
“怪不得。你这生意经不错。”
“哪里，还需要多学习。尝尝菜吧。”
彭玉婉看着那一点蒸菜，各个都尝了一点，“这是排骨，这是鸡肉，这个……是鱼。不错，好吃。”
“怎么样？”
“都很好吃，但禁不住吃，两口就吃完了。服务倒是挺好的。我如果是有钱人，也会时不时来吃一顿。不过一般工薪阶层可不会花这个冤枉钱。”
周灵蕴说：“我们这边主打精致，上菜都不多。本来就是面向富裕阶层的。”
彭玉婉翘起小嘴：“我要是开个餐馆的话，就主打量大。”
周灵蕴和气地说：“饭店和小餐馆定位不同。”
彭玉婉却听着有些刺耳，不说话，只轻轻一笑。
接下来的气氛有些沉闷，孙永龙提心吊胆地吃完这顿饭。
周灵蕴并不多话，只是送他们出去了。
吃完饭，彭玉婉和孙永龙一起出了金碧大酒店。
彭玉婉啐了一口：“呸，装什么大尾巴狼？我不信，我竟不如她？”
孙永龙此时才开口：“你们的定位不同，不可比较。这边服务好，私密度高，适合谈生意，不在意价格。你馆子开在工厂门口，来往的客商就是想吃点热饭，能吃饱，量大就行。”
“不错，这就是生意经！”彭玉婉拍了怕手，“我不屑于同她比较。”
“这就对了。你是山间小花，她是悬崖雪莲。你是你，她是她，何必相争？”
彭玉婉一听，气的拍了孙永龙一巴掌：“嗷，我就是野花，她就是雪莲。你也太偏心了吧？”
“小花虽然普通，但接地气，可亲。雪莲虽然珍贵，但没人敢接近。”
彭玉婉这才转忧为喜：“这还差不多。”
金碧大酒店，试菜结束后，当天晚上就推出新菜式。
一个老顾客对新推出的菜式提出了疑问。他指着那蒸菜道：
“老板娘，你这做的是本地菜还是外地菜？”
“当然是本地菜。”
“可你怎么用法国料理的盘子上菜？我上次去吃鹅肝，就是这么摆盘。中间一小块，大大的盘子。”
“那我问你好吃吗？”
“好吃。恨不得都吃完。”
“那不就行了。”
那人点点头：“行，我算是懂了。你这儿的蒸菜跟农村大碗席那个口味没什么区别，但莫名就觉得很有特色，你真是会做生意。”
“多谢夸奖，新品，给你打八折。”
“多谢老板娘。”那人笑了笑，“老板娘，我预定一个席面，今天要谈生意。”
“好。”
盖小卖部，大脑袋早就在操心了。铁皮屋建的很快，没几天就建好了，牌子也竖起来了，叫做“为民服务部”。
三间铁皮屋子，虽然简陋，但该有的都有。一间做餐馆，一间做小卖铺，还有一间等着以后扩大用，暂时堆杂物。
孙永龙将个体工商户的营业执照给了她：“是你的名字，你已经成为一个个体工商户了。”
接过执照，又看看三间房子，彭玉婉心里一阵激动。之前跟哥哥弄过烟酒店，但房子是租的，毕竟不是自己的。
这男人毕竟为她尽心了，她抱住了孙永龙：“你费心了！”漂泊无依的生活总算有了依靠。
孙永龙轻轻地拍着她的肩膀：“不客气，我希望你能立起来。你哥哥不管在与不在，你都要生活。”
彭玉婉把之前的大师傅叫回来了，还找个几个帮厨的，以及几个女服务员。柜台上她也找了人当掌柜的。她就在门口，专门负责收银。
为民服务部三天后开业，彭玉婉找到了村里的喇叭队，热热闹闹地办了一场开业庆典。
饭馆写着三菜一汤三毛二。开业三天活动。
第一天饭馆吃饭免费，居然排到了一里外，挤得水泄不通。为了免费吃饭，有人打起来了。
第二天打5折，第三天打8折，开业前三天人气那个火爆，把十里八乡都给震惊了。
可是，到了第四天，就开始门可罗雀。
前三天虽然生意火爆，但除掉开支没有赚钱。新店都有三天保护期，大家也都新鲜就去了。但要持续盈利，必须有自己的门道。
看着冷清的店，彭玉婉急的团团转，她问孙永龙：“是不是价格高了？要不降价吧？”
孙永龙提醒她：“玉婉，你这卖的是快餐。跟我们食堂有什么区别吗？”
“菜色差不多。就这么几个菜。倒也的确没区别。”
“那人家在工厂食堂吃不行吗？工厂包吃住，又是免费的。”
“对。我怎么没想到。”
“还记得你去金碧大酒店，说人家的蒸菜做的量少么，你说你要做就做大份的，不如做蒸菜吧，差异化竞争。”
“那太贵了！如今这些三毛二能吃饱，做蒸菜价格就上去了，不行不行。”
“不试试怎么知道不行？”
“这样啊。倒闭那个馆子请的大师傅就是做蒸菜的，再把他请回来，岂不两便？”
第二天，为民服务部就推出了蒸菜，自选蒸菜，可以选三种，只要两块钱就能吃蒸菜吃到饱。哪知道，生意开始异常火爆。
对于本地工人来说，大碗席只有红白事的时候才能吃上，让人念念不忘。工厂的菜都吃烦了，大碗席是换口味，反正他们工资高，两块钱也花得起，生意自然火爆。
而外地来的拉货的，都希望能尝尝本地的美食，对蒸菜有兴趣。
关键这个菜确好吃，食材新鲜，先炸后蒸，十分入味，能不好吃么？虽然价格比较高，但也架不住大家想来尝鲜的冲动。
这生意就这么毫无预兆地爆火起来，简直就是一场泼天富贵。虽然是苍蝇馆子，但营业额却比之前开饭店还高。
再加上时不时过路司机要买点烟酒，买点零食什么的，带的小卖铺的生意也好起来。