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重生1987:从破产小菜馆开始

共 51 章

正在阅读 · 第36章 雅园故事

第36章 雅园故事

就在屋内气氛如火如荼地讨论着的时候,谁也没有注意到隔壁的陈海先和沈丽萍闭了店以后,一直没走,

反而鬼鬼祟祟地蹲在墙角,从李钦到访开始,将陆老板他们谋划参赛的整个过程都听了个一干二净。

“你看看你,连李钦都说人家厉害,等人家参加完比赛,拿了名次以后,棉纺厂附近更没人来咱家吃面了,你盘铺子的计划不是更没戏了!“

沈丽萍压低声音,语气却十分急切。

最开始,沈丽萍和陈海先看见李钦进去,还是抱着看笑话的心态的。

毕竟李大厨炮轰陆老板的事可是在整个棉纺厂都传遍了,谁不知道李钦看不上陆老板的手艺?

可听着听着,沈丽萍发现了不对劲。

居然连李钦都对陆老板的菜品认可了,还主动给意见、出主意。

这也意味着一旦陆老板的菜在比赛里得了名次,棉纺厂上下一传,他们开这家陈记食堂投入的钱基本就打了水漂。

这可是他们攒了半辈子的钱啊!想到这里,沈丽萍心急如焚。

但陈海先却没有理会老婆的抱怨,他整个人蹲在墙角,耳朵紧贴着墙壁,仔细听着里面的动静。

“牛肉改小丁…湿粉…酸萝卜…炸黄豆…“他低声念着屋里头讨论的配方,眼睛却越眯越紧。

李钦他太了解了,虽然一直只在棉纺厂食堂这一亩三分地干活,但入厂前可是著名黔菜大师的徒弟。

兢兢业业三十年,眼光和手艺都不是寻常厨师可以比拟的。

既然连他都觉得陆毅铭这臭小子有两把刷子,认可了他代表棉纺厂去比赛,那如果不整点盘外招,陆老板拿个好名次基本可以确定是十之八九。

而盘外招是什么?刚刚李钦不都说了嘛。

前面要是上个重口味的菜,他那碗“清淡“的牛肉粉,评委嘴里全是油腻辣味,哪还能尝出什么层次来?

政府办的比赛规矩严,舞弊查得狠,想动评委或者换食材根本不可能。

但顺序,这个没人管得着。

谁先谁后,全看抽签和组织安排。

他记得清楚:棉纺厂是第12号展位,前一个恰好是雅园酒楼。

雅园...谢必东!

想到这个名字,陈海先眼中闪过一丝阴险的光芒。

当初想盘下铭记的时候,他担心陆老板会不会有什么欠债纠纷,对他造成影响,所以特意对陆老板做过背景调查。

当年陆老板在雅园实习时,就是因为谢必东看他不顺眼,才被赶走的。

原因据说是个女服务员总往他灶台边跑,惹了谢必东侄子不满。

陈海先嘴角露出一丝狞笑:“明天我去趟雅园,一定让这小子拿不到好名次,让棉纺厂的人都看他笑话。“

......

第二天清晨,天刚蒙蒙亮,陈海先就骑着自行车出了门,直奔城西的雅园酒楼。

路上还下着小雨,他的衣服湿了大半,但心里却有种说不出的兴奋。

只要能搞垮陆老板,让他在厂里丢脸,自己盘下铭记的计划就还有希望。

雅园位于中华南路,是贵阳老牌黔菜馆之一。

门脸不大,但在当地口碑极佳。

此次市里举办美食交流大赛,雅园作为知名餐饮单位自然获得参赛资格。

陈海先在门口来回踱步,心里盘算着怎么开口。

过了十来分钟,终于等到一个穿白褂子的年轻人提着菜筐出来买菜。

他赶紧迎上去:“兄弟,请问谢师傅在吗?我有要紧事找他。“

那人上下打量了他一眼,有些警惕:“你是哪个单位的?“

“棉纺厂后勤的。“陈海先随口编了个身份,堆着笑脸说,“有点内部消息想跟谢师傅聊聊,对明天的比赛有帮助。“

年轻人犹豫了一下,看陈海先也不像坏人,转身进了厨房。

几分钟后,一个身材敦实、面色严肃的中年男人走了出来,正是雅园厨师长谢必东。

他穿着干净的白色厨师服,神态傲慢,一看就知道在厨房里说一不二。

“什么事?赶紧说,我还要准备明天的菜。“谢必东语气冷淡,显然不太耐烦。

陈海先连忙堆笑,点头哈腰:“谢师傅,我是为明天的比赛来的。您知道这次棉纺厂派了陆毅铭参赛吧?就是当年在您这儿实习过的那个小陆。“

谢必东眉头一皱,脸色瞬间难看起来:“那个不知天高地厚的小子?还有脸参加比赛?“

他想起当年陆老板在灶台边干活的样子,懒散、不用心,手艺更是稀烂得很。

偏偏店里的女服务员还总爱往他那边跑,连他侄子的心仪对象也是。为了这事,他侄子还和他闹了好几次。

最后他干脆找个理由把这个碍眼的小子赶走了。

如今这小子居然能够代表正经单位参加比赛?简直是天方夜谭!

“是刘副厂长亲自推荐的呢。“陈海先见谢必东上钩,继续添油加醋,“听说他的肠旺面现在赢得了厂里上上下下职工的好评,生意好得不得了。

现在厂里上下都在传,说他手艺突飞猛进,这次比赛要拿大奖给厂里争光呢。“

谢必东听了更是气不打一处来,哼了一声:“就他?当初连最基本的火候都掌握不好,炒个糟辣椒都能糊锅底,现在还想拿奖?简直是痴人说梦!“

“可我听说,“陈海先故意压低声音,装出一副神秘兮兮的样子,“他这次不拿肠旺面参赛,改做花溪牛肉粉了,还特意请了李钦指点配方,准备得可充分了。昨晚我路过他们店,看见李钦还在那里教他呢。“

“李钦?“听到这个名字,谢必东神色终于有了变化。

他当然听说过李钦,虽然一直在工厂食堂工作,但人家是正经黔菜师傅出身,手艺在圈子里口碑不错。

如果连李钦都愿意指点陆老板,那这事可能真不简单。

他沉默片刻,眼神变得犀利起来:“你怎么知道这么多内幕?而且你跑来告诉我这些,到底想干什么?“

“实不相瞒,“陈海先搓着手,做出一副为难的样子,

“我和他之间也有点旧怨。我在他隔壁开了家面馆,本来生意挺好的,结果他一搞什么改良肠旺面,把我的客人都抢走了。您要是能让他在比赛中出个丑,丢丢脸,也算是替我出了口恶气。“

谢必东冷笑一声,心想果然是同行相嫉。

不过这正合他意,他本来就看不惯陆老板那小子。

“你刚才说他们排在我们后面?“谢必东突然问道。

“对,第12号展位,你们是第11号。“陈海先赶紧说,

“只要您前面烧一道够味的菜,比如辣子鸡丁或者重油重辣的菜,评委吃完了嘴里全是辣油,再尝他那碗清汤寡水的牛肉粉,肯定觉得没滋没味。“

谢必东缓缓点头,眼中闪过一丝狡猾的光芒:“这倒是个办法。“

他站在那里思索了一会儿,忽然转身朝厨房喊:“李向东!过来一下!“

不一会儿,一个三十出头的男人从灶台后走出来。

他穿着洗得发白的厨师服,脸上带着几分拘谨和小心翼翼。陈海先一眼就能看出,这人在厨房里地位不高。

“这是我的帮厨。“谢必东冷淡地介绍道,“李向东,做事还算稳当。“

陈海先连忙点头寒暄,心里却觉得这人看起来挺老实的。

谢必东盯着李向东,语气带着一种不容置疑的命令:“棉纺厂那个陆毅铭你应该认识吧?当年他在这儿实习的时候,你还教过他切墩。“

李向东点点头:“记得。手艺不怎么样,人倒是挺客气的。“

“现在他要代表棉纺厂参加明天的比赛,做花溪牛肉粉。“谢必东说着,眼神变得阴险起来,

“我想让你去一趟他们店里,看看他到底准备得怎么样。要是真有两下子,咱们也好应对。“

李向东一怔,脸上露出为难的表情:“我去偷看人家备菜?这...这不太合适吧?“

“谁说是偷看了?“谢必东有些不耐烦地摆摆手,“你是去学习交流。就说你是同行,想取取经。大大方方去,有什么不合适的?“

他顿了顿,语气变得诱惑起来:“再说了,只要你能带回有用的情报,让我们在明天的比赛中占得先机,比赛结束后,你就正式升为副厨,主理周末档口。“

李向东听到这话,眼中闪过一丝亮光。

在雅园当了这么多年帮厨,一直没有出头的机会,现在终于有个升职的机会摆在面前。

他咬了咬嘴唇,内心挣扎了一下,最终还是点头答应了:“行,我去。“