第24章 豆花订购和煤炭
南明河的早市一如既往地热闹，陆老板在前头逛着。
沿河摆开的一排排摊位上，青菜还带着露水，猪肉铺前挂着刚宰杀好的整扇肉，豆腐脑在木桶里微微颤动。
只是这次，跟在他身后的不再是周早早了，而是杨女士。
上午时候因为被小黑的事打断，他买豆子、蔬菜和煤炭的计划泡了汤，所以只好下午和杨女士再过来置办一趟。
“臭小子，你说这个早餐摊以后由我来做，我能行吗？“
“嘿，妈，你说啥呢，我又不是不在店里，咋个做，好不好吃，我都会手把手和你一道的，等你熟了以后我再去管炒菜这些。“
虽然早上商议了半天，但杨女士仍旧对陆老板的决定有些担忧。
早上时分，在安置好了小黑以后，她家的臭小子突然信誓旦旦地说以后早餐摊要交给她全权负责了，可给她吓了一跳。
可陆老板信誓旦旦的，又是保证，又是哄骗的，说得她稀里糊涂地就答应了下来。
可忙过了中午，她就后悔了。
她自己有几把刷子自己还不清楚吗？给两个爷们做做饭还行，开个早餐摊，不是瞎胡闹吗？
相较杨女士的担忧，陆老板倒是胸有成竹。
从一开始，陆老板没打算将铭记做成一个专门卖面食早餐的馆子。
虽然是为了搞钱，但是前世开一家黔菜馆子的目标，陆老板可从没忘过。
赚钱，他要，打开黔菜的招牌，他也要！
所以这个早餐版块，他打算交由杨女士全权打理，等以后打出了招牌，有了稳定客户了，更是可以租下旁边的门店，完全和铭记切割开来。
这也是他为什么选豆花饭和包谷粑主打的理由：简单，好做，不需要太好的厨艺也能做得好吃。
这些都是后世林城那些经营许久的早餐摊，用自己的实际例子告诉他的经验之谈。
杨女士跟着陆老板走了好久，突然，前头的陆老板好像瞅见了什么，眼前一亮，喊着杨女士就走了过去。
面前是一块简陋的木头板子，上面歪歪扭扭地写了“豆制品区“四个大字。
“做豆花饭，豆子质量是头等大事。“
陆老板边说着，边带着杨女士走到靠河边的一排固定摊位前，这里集中了几家本地磨坊，专门供应豆腐、豆干、豆花。
没有理会前头几家看起来普普通通的，陆老板径直走向最里面一家写着“老周豆品“的摊位。
摊主是个五十来岁的男人，正用长柄勺搅动一口大铝锅里的豆浆，豆香阵阵，隔老远就能闻到。
“周师傅，我们是谢阿姨和周科长的朋友。“陆老板开口。
老周抬头一看，脸上露出笑容：“哟，小陆啊，阿科那小子和我打过招呼了。听说你家的肠旺面是林城一绝？“
是的，周师傅依旧是周早早帮忙推荐的，说是主打的就是新鲜，豆子的质量好。
本来也是周早早要带他来的目标之一，可谢馨感冒发烧待在家里，所以中午请人家吃面的时候，陆老板便自告奋勇说下午自己过来。
说实话，周科长真的帮了他很多，绝对可以算得上是他重生以后遇到的第一个贵人了。
“周科长客气了，主要靠的是食材新鲜，下次您来店里请您尝尝。“面对周师傅的抬举，陆老板也很客气。
“我今天来是想订货。以后每天早上六点前，送十斤新鲜豆花、五斤干黄豆来我店里。“
老周一愣：“十斤豆花？你一个小面馆，吃得消吗？“
“不止卖面了，要推早点。“陆老板掏出个小本子，“豆子要黔中或黔南山区小农户种植那批，豆花要当天现磨的，这是地址，兴关路37号，铭记。“
顿了顿，又再说道：“明天开始送，先试三天，如果质量稳定，长期合作，您看可以不？“
老周想了想：“行，可以送。不过有个条件——你得自己带保温桶来，豆花凉了就结块，不好吃。“
杨女士站在旁边听着，手攥着衣角。
她没想到儿子这么快就能跟人谈生意，语气沉稳，条理清楚，完全不像从前那个整天游手好闲的混小子。
这臭小子，真的长大了啊！
......
豆花的选购很顺利，周科长推荐的人就是靠谱。
老周摊上的黄豆，颗颗新鲜、色泽金黄而且颗粒饱满。
用这个品相的豆子磨出来的豆花，才称得上是“嫩而不散，滑而不腻“。
但今天的目的还没完，如果想要在铭记门口支一个早餐摊，煤炭也是必不可少的。
陆老板看了眼早市中央的大钟表，七点二十，“妈，走，去煤场。“
这个年代没有煤气灶，餐馆做饭全靠烧煤。
他们推着从周师傅那里借来的木板车，来到南明桥头的国营煤炭供应点。排队的人已经拉成长龙，每人凭本子限购四十斤。
轮到他们时，售货员问：“有煤票吗？“
杨女士赶紧从口袋里掏出一张皱巴巴的购煤凭证。那是她上个月托钢铁厂工会帮忙批的，一个月只能买一次。
四十斤蜂窝煤装进麻袋，压得板车吱呀作响，陆老板在前面拉，杨女士在后面扶着不让煤块掉落。
这玩意沉得很，陆老板刚拉起来就感觉胳膊发酸，额头冒汗。
杨女士在后头跟着，不时提醒：“慢点，别着急，煤掉了可就白花钱了。“
拉煤的两个人都没注意，就在他们队伍的后头，一个大肚便便的身影将他们的动作尽收眼底。
“四十斤煤，那破馆子这么点生意还进这么多煤，也好，既然你自作聪明地进这么多，等你撑不下去了，多出来的煤都是我的了。“
看着陆老板采购了这么多煤，陈海先并没有多想，甚至还有些得意，心里盘算着到时候接盘陆老板用不完的煤自己划拉着用。
这几天他都在往房屋中介所里头跑，并不知道铭记生意好转的事情。
那天他刚到中介所，就发现一家店面深得他心。
就在铭记旁边的屋子，而且屋主租的价格不贵，既然要打擂台，那两家紧挨着的不是刚刚好合适。
而且他都规划好了，等到时陆老板撑不下去了，他把陆老板铺子一盘，墙壁一打通，连转租都不需要，直接两家并一家。多美的事儿！
现下店铺租赁的一些杂事也忙活得差不多了，只等着他今天煤炭这些采购好，“陈家饭堂“明天早上就可以开业！
想到这里，陈海先不禁有些洋洋得意。
这回，老子要让你这小兔崽子知道知道，什么叫姜还是老的辣！