第三十九章 阳春面

第二天到饭点的时候，小食坊依旧没有开门。

人们走近一看，发现在小食坊的门口立了一块告示牌。

告示牌上写着:“今日不开店，食客们可以到广场上的集市逛一逛，找到我的摊位来吃阳春面。”

而茯神也早已在微博上转发了当地政府的官微，在自己的微博上发了通知，告知食客们自己会到集市摆摊。

“由于政府要大力推进旅游业和文化产业发展，于是在年关将至时在广场上设立了一个集市，给本地拉点人气。”

有消息灵通的食客在评论区说。

“不知道老板会买什么呢？今晚吃完饭去集市逛逛！”

有馋了的食客纷纷在评论区留言，表示今晚下班后就过去逛一逛。

……

茯神一大早发完微博，在门口放好告示牌，才关上店门，准备熬阳春面要用到的高汤。

制成面条的面团是茯神凌晨五点多起来发的，因为昨晚太忙了没来得及揉好面放着。

虽然睡的时间不长，但是茯神看着精神奕奕，别人丝毫不能想到她熬完夜后只睡了几个小时。

茯神从冰箱里拿出面团，面团取出后还要再揉五到十分钟，之后将面团按扁，擀成大薄片。

接着给面团均匀地撒上面粉，防止粘连，降低变成面条的难度。

接下来再将面皮叠成若干层，用刀切适中的宽度，然后将切好的面条抖散，一根根劲道十足的面条就做好了。

茯神把面条一捆一捆地放入集装箱，并且每一捆面的分量控制在能刚好煮出一碗小面的范围之内。

这样子做的话晚上摆摊就不会手忙脚乱的，同时可以提高出单的效率。

在做面条的同时，茯神还开锅放入了一整只鸡架，准备熬一锅高汤。

在等鸡汤熬好的过程里，茯神索性洗了很多小葱，把洗好的葱切成葱花，放入一个小不锈钢盆里，可以做配料。

看着要带的东西太多了，茯神在微信上私聊了青山，问他今晚是否有空来帮忙。

“可以。

管夜宵吗？【呲牙笑】”

青山很快回了信息，还打趣了一句。

“有，管饱！”

茯神笑了笑，给了肯定的答复，看到青山回了“好”的表情包后就放下手机，专心准备食材。

夜幕降临，广场上慢慢热闹起来，集市里的摊位也慢慢被人填满了。

茯神掐着时间到摊位，旁边还有青山帮忙搬着东西，有人帮忙但准备好时也是七点多了。

“老板，我要一碗阳春面！”

一看茯神准备好了，就有闻着味来的客人要了一份面。

“好，稍等一下。”

茯神戴着口罩，穿好手套，才开始煮面。

锅中的水早就烧沸了，茯神放入面条搅散后煮至断生，捞出盛在一次性可降解碗内。

接着再加入一勺温着的鸡汤浇在面条上，撇去汤里的浮沫，撒上葱花，这一碗阳春面即可出单。

茯神负责做阳春面，青山在一旁负责打包和找零的活，两个人配合起来大大加快了效率。

“阳春面好啦，给您！”

青山笑着把打包好的面递给客人，听到传来收款五元的提示声后笑得更开心了。

客人一拿到面就找了个角落，迫不及待地尝了一口汤，果然是想象中的美味，三五下就把一小碗面吃完了。

“这可真好吃啊！

不行，我得给老婆和女儿带几碗回家！”

一有这个念头，客人就又折返到茯神的摊位附近，没想到已经有很多人在排队了，也只好过去排着队。

经过一天的工作，来逛集市的人都很饿，一闻到茯神摊位上的香味，就纷纷去排队买面来吃。

一桶鸡汤很快就要见底了，茯神把钥匙给了青山，让他回店里从厨房搬一桶鸡汤，用车载过来。

青山点了点头，动作麻利地载了一桶鸡汤和两箱面条过来，随后立马进入了打包的服务状态。

……

“不好意思，今天的阳春面已经买完了，可以明天再过来买别的噢！”

青山跟还在排队的客人们道歉，让他们去别的摊位买吃的，免得饿慌了。

“没想到这么多面都卖完了，我本来还以为可以剩一两箱面可以在店里卖。

来，吃碗面吧，我特意给你留的，真的很谢谢你今晚来帮忙。”

茯神手脚麻利地煮了碗阳春面，一脸真诚地递给青山。

青山摇了摇头，没有客气地接过面，很快就吃完了。

两人一起收拾完东西，并打扫干净摊位附近的垃圾，才开着车回到小食坊。

茯神给青山炒了碗饭，免得只吃了一碗面的他还不饱。

吃完炒饭后青山就向茯神告别，开着车回家了。

茯神洗了碗，等一大锅饭蒸好了才上楼休息。