第十章 螺蛳粉

茯神又像往常一样开了小食坊的门，点亮了两盏灯笼。

看着灯笼，茯神想起街道办事处的工作人员告诉自己要注意用火安全的话，打算过几天去集市里买一些可控灯，自己DIY装上去，把点火的灯笼变成电灯，给食客提供光亮的来源。

“这样子真的是很安全呐，没有用火隐患了，不过要做好防水的准备。”

茯神在心里暗自点了点头，把这件事记牢，以免事情太多会忘了。

在回大堂的路上，茯神想着今晚要做什么吃食，不知道是想到什么竟偷偷地笑了起来，眼珠子滴溜溜地转着，眼里满是狡黠的笑意。

见没有客人来，茯神就拿出洗干净的螺蛳，然后开火放锅，加姜丝、鱼腥草，煮熟螺蛳。

捞起熟透了的螺蛳，放入另一个砂锅，加水沒过螺蛳，再加些许辣油、小米椒、鱼腥草、蒜块，焖煮到螺蛳肉熟了的时候关火，放在一旁备用。

接着把江西米粉放入煮沸了的水里，米粉煮软后捞起过一遍凉水，吃起来更劲道，然后放在旁边备好的玻璃盆里。

再接着用腌好的螺蛳和清水煮汤，中途倒入些许熬了一天的骨汤，再加入些许腌好的酸笋，汤底就做好了。

最后用鸡蛋做好一个个金灿灿的炸蛋。开火热油，把搅好的两个鸡蛋均匀到入热油里，“咕噜咕噜”，等稍微定型了就小心地翻一下面，让两面都受热均匀，变得更膨胀一点，看上去很有食欲，简直是叫人垂涎欲滴。

等到有客人来吃时就舀汤，再煮热一会儿米粉，倒入汤里，加上酸笋、白萝卜块、几片大青菜，再铺上一大张炸蛋，等这些配料吸满了汤汁，在嘴里绽开时，真是忍着烫意也要把在嘴里的这一口吃下去，再嗦上几口粉，这日子活得简直是赛过小神仙。

“诚不欺人，螺蛳粉真的太好吃，闻着臭但是越吃越觉得香

看样子，我只好含泪再为广大不爱吃螺蛳粉的人吃下三大碗了！”

茯神嗦完一碗粉，躺在椅子上乐滋滋地想着。

“你好，请问这里是在卖螺蛳粉吗？”

突然传来一声询问，打断了茯神的思绪。

茯神慢悠悠地从躺椅上起来，对年轻女人笑了笑，柔声说：“对，今晚小食坊卖螺蛳粉，可用钱买或者用故事来换。”

年轻女人的眼睛一下子就亮了，迫不及待地向茯神点了一碗螺蛳粉，并且很羞涩地问可不可以多点酸笋，因为她想吃超辣的。

茯神不可否置，弯了弯嘴角，很爽快地给年轻女人加了一大勺酸笋和两个炸蛋。

“谢谢你！我真的很久没吃过我们老家的螺蛳粉了，小姐姐你还给我了我这么多料，我真的好感动啊！”

说着说着，年轻女人的眼眶就红了起来。

茯神笑了笑，贴心地倒了杯西瓜汁给年轻女人，走到柜台边收拾东西。

“小姐姐，其实我已经好几天没好好吃饭了，因为我在的那家公司准备裁员，人事部传出风声说要裁掉我们这些干了好几年的老木头。

最倒霉的是准备回家时还被刚学会骑单车的小孩子撞到了，手臂这里还有快好了的伤疤，真的是人要倒霉喝凉水都会呛到。

最气愤的还是回家后看见谈了几年的男朋友下班后葛优躺在沙发上，什么事都不干，我们俩大吵了一架，还是在这个谈婚论嫁的当头分了。

我付出了那么多年的青春和热情，全当是喂了狗，果然啊一心疼男人就是倒霉的开始，一给男人花钱就是痛苦的起源。

所以，我现在特别想家，可是我爸妈已经不再年轻了，弟弟还在读大学，他很喜欢读书，现在我回去除了给他们增添负担，还能干什么呢？”

说到这里，年轻女人猛喝了一口汤，被辣得流出了眼泪，这眼泪越哭越欢。

茯神看着年轻女人哭着也不忘嗦粉，忍俊不禁，收拾好笑容变得严肃，才放心地递纸巾过去。

这一顿饭吃到了十点多，年轻女人才向茯神告辞，说下次还来这儿吃粉。

茯神笑了笑，也笑着跟她挥手再见，手里还拿着年轻女人硬塞下来的五块钱。

想起年轻女人硬要把全部钱都塞给自己，茯神不由得摇了摇头，只好跟她说已经有故事了不用钱，但是临走时还是硬塞给自己钱，都不为自己找工作的花费考虑一下。

茯神叹了口气，进了大堂收拾碗筷，收好后才熄灯休息。