118.店厂新联动
离开中马村,回到东郑市的潘虎,没有马上就回家,而是先给媳妇小梅拨去了电话。
“媳妇,在哪里呢?”
“老公,我在饮品店这边呢。这边门店的各项事情都准备好了,就直接开始试营业了。”
潘虎想着上午的时候,李小涛还说可能到下周才试营业的,今天下午就直接开始了,这动作真是够麻利的,不过想想小梅的性格,肯定是小梅想直接就开始试营业的。
“好,我从村里回来了,一会儿过去找你。”
听到潘虎从村里回来了,小梅也是很兴奋。
“好啊,老公,你快过来看看吧,现在好多排队的呢。”
挂断电话后,潘虎直接就把车开到了门店外。
看着饮品门店的里面坐满了人,排队的位置也都已经从店铺里面延伸到了店铺门口的步行道上有将近四五十人了。
“好嘛,这周六日的人就是多,说是试营业,这一点也不耽误正式营业的流量啊。”
潘虎看到小梅在门店外面的遮阳伞下给排队的人做客户信息登记,潘虎也没有再闲着,直接走过去,从小梅手上接过了登记表,然后就去排队客户区里去让客户做登记去了。
等到门口排队的客户都做完了登记,潘虎和小梅才又进去了门店,帮着一起打包和收拾桌子。
等店铺忙完,已经到了晚上九点多。
潘虎和小梅看着门店里忙碌后的模样,顿时一脸疲惫和满眼的亢奋。
试营业的时候,就这么受欢迎,这足以证明这样的门类还是很受市场客户的欢迎的。
这时候,李小涛从工作区里面走了出来,见到潘虎和小梅都还在忙着帮忙收拾,就说:“虎哥,嫂子,你们一直在外面啊?”
“嗯,下午就过来了,看到比较忙,就一直帮忙呢。你这是?”
听到潘虎问,李小涛赶忙解释:“我看点饮品的人比较多,就一直在后面帮忙准备东西呢。刚刚忙完了,想着应该没什么单了,就直接把今天的收入和成本消耗都做了个统计,也给里面的人做了详细的内容传授,以后我不过来,他们自己也可以做。”
“好,今天的人还挺多的,可能是刚开始,等过几天后可能会好点,前面这几天人手会有点紧张也正常,咱们着重注意点把整个工作流程安排的详细点就行。”
接着,潘虎和李小涛根据所有人当天情况又进行了略微的调整,等所有人收到自己的调整意见后,已经到了晚上的十点多了,潘虎就让人赶忙下班回家去了。
第二天早上醒来,潘虎和小梅都是一身的酸爽,在家里吃过早饭后,就赶忙去了老家村里的仓库里,看着仓库里的设备在把昨天晚上销售比较火爆的产品进行补充,潘虎给小梅说到:“媳妇,仓库这边和门店那边的主要负责人,你这边定下来了吗?”
听到潘虎的问话,小梅说:“嗯,已经定下来了,我和小涛商量了一下,你听听行不行,我的同学周华之前在舟郑市就是饮品门店的店长,不同的是咱们是中饮,她之前的门店是西式的。另外,李芳芳有仓库管理这块的经验,所以让她过来之后,给她又做了仓库设备和材料加工这块的东西培训,现在基本上你也看到了,还算是比较熟练的。”
潘虎说:“行,你安排就好,只是保密的东西记得做好预防,不要发生咱们前脚开店,外面后脚就有泄密的又有同类型的门店就行。”
“嗯,放心吧。”
潘虎和小梅监察完仓库上午的准备工作,就跟着运输的厢车一起回了市里门店,在门店又看了一个中午,这才放心的把门店和仓库的事情全部交给安排的负责人。
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接下来的一个月的时间里,潘虎一直在等张超他们几个人的消息,本以为这几个人会很快给自己消息,但却一直都没有消息了,这要是他们后面不想做了,这现在的机械的组装,就都是浪费了。
想来想去,潘虎还是决定和李小涛打个电话问问情况。
“小涛,张超他们有没有和你联系过,说关于预制餐的事情。”
听到潘虎的问题,李小涛说:“虎哥,有啊,前几周的时候问过我,不过我当时也没多说,毕竟这件事您还没有给我安排具体的任务,我只是说现在在筹备饮品新店,所以这周正式开业的时候,他们几个人专门从石市过来饮品店这边看了看,我还带着他们去了村里的仓库加工区,他们看到那些机器后,都很感兴趣。觉得您这边现在门店的工作就是个烧开水的活儿了。”
潘虎听到这些,就笑了起来,说:“行吧,那他们应该是没问题了,我还说他们一直也不给我联系了,按照进度,现在也到了机器调试的时候了,现在他们几个还不说投资开店的事情和开厂子的事情。”
“虎哥,新店那边需要我过去吗?”
“没事,咱们不掺和具体的事情了,你就稍后过去让他们签个协议,咱们技术持股就行了。毕竟我给的设计方案,李共造给的机器,这都算得上首发的原创的东西了。”
“好,那我等您通知。”
挂断电话,潘虎也静下来心,给李共造拨了过去电话。
“虎子,怎么了?”
电话刚一接通,就听到李共造的声音传了过来。
“李哥,机器怎么样了。张超他们几个有没有过去找你看机器?”
潘虎的话刚说完,电话里就传来张超的声音,“虎子,你在哪里呢。我们几个都在共造的厂子呢,你要有空也过来一趟?咱们一块看看新机器的试运行?”
潘虎看看自己办公桌上的文件,还是决定回来再做处理,就应道:“行,等我几分钟,我这就过去。”
等潘虎开车从村委院子到了机械厂,就看到李共造的厂房里面热闹的很,人头攒动,不是在忙着搬东西,就是在忙着试水试电的。
厂房里忙碌的工人把设备安装完毕后,就纷纷站到了设备区的周边,只留下李共造和张超他们一行人,见到潘虎停车走了过来,李共造说:“来得正好,刚弄完,准备开始通电了。说吧,晚上想吃什么菜?”
潘虎见到众人兴致很高,便说:“都行,李总安排吧。我不挑嘴。”
厂房里的人听到后,纷纷笑了起来。
“好,虎子这么说了,咱们就整上几个硬菜,材料都摆好吧,这边准备通电。”
李共造话刚说完,设备区里面站了三个人,就说:“准备完毕,可以通电。”
说完,李共造就把电闸按了下去。
然后就听到设备区的三个人一个人按下开始键,材料就从机器里,加工了出来。
然后第二个人把加工完的材料取了过去,倒进了一个大桶里,这时候,第三个人把准备的料汁同样倒进了大桶里面,在经过了一番转动和搅拌后,大桶就把里面的东西倾倒了出来。
这时候,李共造说:“停电。”
之后,所有人都从周边走到了大桶倾倒的案板旁边。李共造说:“来吧,一个人一双筷子,都尝尝这个怎么样。”
说完就给十几个人发起来了筷子。
潘虎首先接过了筷子,然后夹起一筷子就放进了小盘里,然后尝了起来。
大概过了有两三分钟,所有人都尝过了之后,潘虎说:“张总,你们是开饭店的,是有手艺的人,我如果说吃起来好不好的都有老王卖瓜的嫌疑,你们几位来讲讲吧。”
潘虎说完就看着张超几个人笑着不再言语。
而张超几个人在尝过之后,也只是几个人围在一块低声说着什么,这时候听到潘虎的话,散开之后,张超说:“虎子,你真是惊喜到了我们了。这个设备别管是批量生产材料,还是大量制作成餐都是完全胜过普通小店了,除非是手艺很不错的那部分,一般的小厨子都已经可以淘汰了。”
潘虎笑着看着其他人,这时候李共造说:“口味还行,毕竟咱们这也算是首次完整调试,之前都是局部在做,今天这次也算是测试成功了。”
李共造讲完,周边的厂子里的员工们都开始热烈祝贺了起来。
潘虎这时候给了李共造一个眼神,李共造让厂子的人把这边收拾了,就跟着潘虎和张超一行人去了会议室。
等所有人坐了下来后,张超说:“虎子,你说吧,我们都已经跟家里说过了,这件事是可以做的,现在尝过了这个,觉得基本上没有什么问题了。”
“行,那我也直白的讲,设计专利在我这里,设备制作是共造这边弄的,我要盈利分红,共造这边要设备款,也应该给到一点分红的,至于你们怎么分,就看你们自己的安排吧。”
听到潘虎的话,张超和几个人商量一番后,很快就敲定了一个分红比例,潘虎和李共造业都没有意见,这件事也就算是达成一致了。
“接下来,我有几点要求。”
就在分红商量完后,潘虎说到:“首先,我希望东郑市这边,你们可以把原材料采购就在本地这边进行,其次,加工厂就安排在中马村这边,第三,以中马村的采购和加工为集聚地,然后去向周边县区和东郑市周边去做辐射。最后就是,现在设备已经没问题了,调整也是小的调整了,所以门店这块你们可以快速的去市里去做准备了,我觉得不需要大规模的投资,只需要轻投资就行。具体的话,你们可以考虑考虑,这些只是我的一个建议。”
听到潘虎的话,众人也清楚,这是潘虎作为书记的发言,也是作为股东的建议。
张超说到:“好的,虎子,我们尽量去给中马村这边带来更多的实惠。”
一个月后,以中马村为仓库区和加工区的核心区,东郑市为圆点,辐射区域涵盖了近十个区县的十五家预制餐门店开门营业了。
很多年轻人见到食材已经完成了加工和清洗,料包也都准备好了,只需要在家里开火加热一下就行,就纷纷采购进行了尝试,而对于开火都不想开火的年轻人,直接选择在店里完成加热然后打包回去。
与此同时,石市的电商平台也上架了新式中餐的冷鲜产品包,全国有购买意向的消费者都可以在电商平台进行下单,中马村的发包团队会进行冷鲜处理后封包发送邮件。
一时间新的中餐消费体验获得了年轻群体的广泛认可,很快就在全国普及开来。
