114.选择

年假的这段时间，南方的活动明显比北方更加的热闹，尤其是像粤盛省这块地方，虽然城市里有一些活动的管制，但是很多商家还是会组织进行灯会和舞狮活动，为年节这一传统节日增添一份热闹收获一份福气。

潘虎和小梅在州市租了一辆车，在本地导游的带领下在这边走走停停，旅游为辅，主要还是找一些经典的门店或者比较出名的店铺来给自己的旅途增加一些真实的消费体验。

如果只是潘虎，那根本就不需要这次的旅行安排，系统里面的资料就可以很方便的收集到现在流行的所有的资料，但资料和真实体验，缺少了一份人生的感受，因为真实的体验会让这份感受在记忆里镌刻。

“老公，咱们这几天已经逛了好多家了，我把他们的菜单都拍照后整理了一下，你看看。”

潘虎接过来小梅整理的资料，补益类的经典汤。滋阴润燥、祛湿健脾、温补养颜的功效方，还有一些特色功能的调理方。

“媳妇，你整理的很多了，基本上咱们见到的，就都在这边了。不过咱们这是冬天过来的，有的店铺没有把其他时令的汤拿出来，所以还是不太全面。另外，这些东西，基本上都是中餐和中药结合的，讲求药食同源的，如果咱们按照这个思路，那就是开餐馆了，不是饮品门店了。这个我要提醒一下啊。”

听到潘虎的话，小梅这才意识到，“对啊，咱们是想弄饮品门店啊。而且这些记下来的养生汤太多了，也很复杂，这要是都学会，那得多长时间啊。太麻烦了。”

潘虎笑了笑说：“媳妇，你看这样是不是可以啊，咱们把所有的材料一份份的都准备好，也就像咱们锅底的程序，咱们预制加工完成，等客户来了咱们再开始最后的步骤。又或者咱们直接在电商平台进行预制汤的准备，完成后客户到店可以直接食用。这样的话，养生汤的材料多和程序复杂也就没有那么多问题了。只需要让员工按步骤操作就行了。至于中药饮品门店，也可以在药膳养生汤的门店旁边开，直接一个功效直接在现场熬煮一大锅，这样的饮品的方剂尽量采用时令相当的，并且没有副作用和药量浓度相对较低的比例去准备。”

“好注意啊，老公，我觉得这两个都很好，只是，这个预制的程序会不会很复杂？”

“咱们可以在这边请个大师傅回去做餐管行政主厨，也可以就自己在家琢磨，你忘了我也是有厨师手艺的吗。咱们这边这几天我有仔细看，这边的流程我也有偷偷的学的。虽然一开始可能差点意思吧，咱们在家多尝试几次，应该也可以的吧。”

潘虎话是这么说，但在实际去到每个门店，都已经指定让系统把这个店铺的所有汤方做了资料的收集，并且把四季轮换的餐品和各类情况的可能性都做了标注，比如体质检测，汤方搭配，再有就是汤品配杂粮饭和药膳糕点等。

可以说现在潘虎对系统的功能已经有了更深入的理解和使用技巧。

现在就算离开这边，回去也能完整的复刻出来每一款汤品。

考虑到中药饮品门店，潘虎和小梅又从州市去到了港市，港式茶餐厅和港式汤药铺也做了一番考察和“研究”。

很快，假期也即将结束，两人在港市匆匆一瞥后就乘坐飞机返回了东郑市。

回到家里，小梅和父母说着在州市和港市的见闻，把药膳养生汤和中药茶饮品的构思都给讲了出来。

小梅父母在听到这两个门店开店的话，那么复杂和麻烦，就开始担心了起来。毕竟做生意是需要成本的，现在如果两个都开店，那后面万一本地没有认可度，没有服务对象，就很难体现出这些门店产品的价值，没有价值也就没有营业额和利润。如果忙了一场，最后只能闭店，这还不如做个小店更合适。

创业本就是十死无生的路，潘虎知道小梅父母对于做生意的认识还是停留在一门技术养活一家人的阶段，但现在的很多生意复制的节奏都很快，如果按照自己的思路，那肯定是高成本的投入，然后自己进行分裂拓客。

在潜意识里，潘虎相信这件事能成，主要还是因为前世就有中餐的预制餐这个东西，虽然后来媒体不再大肆宣扬，但是实际在生活中，却是各个饭店和超市里的常见商品了。

潘虎说：“爸妈，媳妇，我觉得这个店铺是很有搞头的，而且，咱们不用想的那么复杂，我会按照之前在石市的厂房模式进行的，我先做个规划，回头想好了给你们讲讲，到时候你们看该怎么选择，这样行不行？”

听到潘虎的话，几个人也都觉得这样或许更靠谱一点。

就这样，一家人没有在开店上过多的纠结。事情又落在了潘虎的身上。

晚上，潘虎趁着小梅陪孩子睡觉后，自己进到了系统空间。

“小满系统”

“滴，检测到宿主召唤，有什么需求？”

“将系统空间时空流速增加10个段位；”

“当前系统空间时空流速【1:4】，消耗10 00 0000认可度分值，提升为【1:14】；是否确认？”

“确定提升！”

“提升完毕！当前宿主剩余系统积分为9511分；”

“好的，现在外面一天时间，空间里有两周的时间，这下可以趁着明天休假的最后一天的时间，应该足够把饮品店的事情在空间里做好规划了。”

得益于系统的资料归集方式，潘虎在识海里把所有的资料一键摘抄完毕，然后进到系统空间，进行模拟演练。

模拟的器具和加工、熬煮设备在系统空间里的图纸上不断地勾画着，各类药膳汤和饮品资料页也一页页的誊写到了工作笔记上，上千道药膳汤和饮品的制作步骤和材料准备，都清清楚楚的进行了标注。

在完成了资料的准备和器具设备的设计后，潘虎就离开了系统空间，外面正好到了早饭时间。