第四十五章 药食同源
接连两日,张百仇和武大良都困在了各自的问题里面,特别是武大良,因为束手无策,感觉自己不能帮雪儿姑娘去赢得比赛,他都不好意思去面馆吃面了。
这天中午,武大良从后院来到前面的铺子里,看到老吴正在清点药材。
“老吴,中午你准备了什么饭呀?”武大良问道,他的肚子有些饿了。
老吴倒是觉得新鲜,回了一句,“武东家平日不是都去隔壁吃面么?”
“哦...天天吃面,偶尔也要换换口味,您说是吧...”武大良有些尴尬的说道。
“我今天蒸了馒头,又熬了些十全大补汤,最近三天两头儿的下雪,一天比一天冷了,人呀都要补一补,特别是我们这些老年人。”
武大良不想听他啰嗦,问道:“馒头和汤都在厨房么?”
“都在厨房,只是汤还要再等片刻。”老吴说道。
“好,老吴,那你先去厨房准备,我去喊百仇来,咱们三个一起吃一顿吧。”武大良说完,回后院去喊张百仇了。
听到了武大良要一起吃饭的提议,张百仇也有些意外,不过三人虽然同在一间屋檐下,却难得一起同桌用餐,便放下手头的工作,和武大良来到厨房。
此时,热腾腾的馒头和三大碗热汤已经上桌了。
三人落座后,张百仇提议,今日难得一起吃饭,不如以汤代酒,感谢老吴在这些日子里对药铺所作的贡献。
武大良由于饿得慌,所以他喝的最急,只是这汤确实很烫,不能一口干掉。
老吴紧着说,“武东家慢点喝,别烫着,如果喜欢,锅里还有很多呢。”
武大良喝了两口,放下碗,赞叹道:“老吴,你这汤真是不错呀!喝到胃里暖暖的,舒服极了!”
老吴回道,“武东家谬赞了,我也不过就是照方抓药而已,这十全大补汤的方子,在世上已经传了很久了,所谓药食同源,古人的智慧,永远都是经得起验证的。哈哈。”
张百仇听到药食同源四个字,再次端起自己的那碗汤,认认真真的喝了第二口,第三口...然后慢慢的放下自己的汤碗。
“大良,你这次真要好好谢谢老吴!他可是帮你解了燃眉之急了!”张百仇说道。
“我确实饿的不行了,不过这就是一顿饭而已嘛,你要我怎么谢他?给他加工钱么?这也不归我管啊...”武大良有些摸不着头脑,又抓起了一个馒头,咬了一口,这已经是第三个了。
“我是说,你最近一直发愁的绝世好面的比赛。”张百仇解释道。
“绝世好面?和这个比赛有什么关系?”武大良越听越糊涂。
“你忘了那天咱俩吃完舜德楼的珍宝会面,你说的了么?单比面条,雪儿姑娘肯定不输;比辅料呢,那肯定比不过财大气粗的舜德楼。所以,为今之计,我们必须在汤上下功夫了。”
张百仇解释到这里,武大良似乎明白了他的意思。
“百仇,你的意思是让雪儿姑娘用这十全大补汤作为面的汤底么,这样的话,他们的胜算就大大的增加了,对吧?”
“我觉得可以一试!当我从老吴口中听到药食同源四个字的时候,我又认真的尝了尝这个汤,如果能够微微改良,将药味淡化,的确是非常适合做面的汤底。”
“多谢百仇!还有老吴!事成之后我定要隆重的感谢你!我这就去找雪儿姑娘他们商量!”两日没去面馆,显然让他憋坏了。
说完,武大良将炉子上面的整锅汤都端去了隔壁。
留下张百仇和老吴,相视一笑。
“雪儿姑娘,你看我给你带什么来了。”刚进面馆,武大良也不顾里面还有很多客人,便大喊到。
柳雪儿离开案板,摘下了围裙,走了过来。
此时武大良找了最里面的一张桌子,将那大锅放下,又让孙康给他一柄大勺子和一只空碗。
“大良,你这里面装的是什么呀?神神秘秘的。”柳雪儿不解问道。
“这是里面装的可是能帮你赢得绝世好面大赛的秘密武器!”武大良激动的说着。然后,他打开锅盖,给柳雪儿盛了一碗汤,递了过去,“雪儿姑娘,你快趁热尝尝。”
柳雪儿接过碗,闻了闻,很浓的药味,又贴到嘴边,细细的喝了一小口。
“你觉得怎么样?”武大良问道。
“这是十全大补汤?”柳雪儿的父母偶尔也会熬这个汤给她喝。
“没错,就是十全大补汤。我想,如果以这个作为汤底,是不是我们的赢面会大大的增加呢?”武大良满脸笑意的看着柳雪儿。
“这...”柳雪儿有些犹豫,“这汤的确是好汤,只是我们从来没有尝试过用它来煮面呀...”
“正所谓药食同源嘛,这些汤都是古人的智慧结晶,想来肯定不会错的。”武大良也学着老吴所说的话。
“试试倒是无妨,只是这药材...”
“药材的事就更简单了,远在天边,近在眼前不是了!只要雪儿姑娘愿意,包在我身上,我们铺子里的药材,你随便用!”武大良拍着胸脯说着。
“这怎么行,你我都是开门做买卖,况且铺子有一半还是张大哥的,你白白让我用药材,那进货的钱不是全赔了么...”柳雪儿知道武大良是一番好意,但她也绝对不是喜欢占便宜的人。
“这...”武大良不知该怎么劝她,急得团团转。
正在二人僵住的时候,张百仇走了进来,从二人的表情上,他便猜出了一二。
“你们难不成是在为了药材的事,犹豫不决?”
武大良听完,对着张百仇一阵点头。
“我明白了,肯定是大良他弄错了,雪儿姑娘请放心,药材呢,我们也不是白出的,从现在到比赛这段时间所需的药材,就当是感谢你们平日对我们的照顾,无偿的给你们使用,想必也不会用很多,所以你不用客气。”
“然后呢,如果这次绝世好面大赛,雪儿姑娘得了第一名,那想必这用药材汤煮出来的面肯定会大受欢迎,到时候我们可以用稍稍高出成本的价格为你们面馆供应药材,绝对不会让任何一方亏钱的。”
柳雪儿一边听着,一边默默的点头。
“再说了,我们做药铺的,本就是希望天下的百姓都健健康康的,如果这药材用另一种方式让百姓强身健体,那我们又何乐而不为呢!是吧大良。”
“百仇说得对,雪儿姑娘你只管专注于比赛,药材的事情就不用操心了。”武大良跟着说道。
“这药材汤虽然滋补,但我觉得味道还有些冲,需要雪儿姑娘再多加改良,一定能够煮出一碗美味又健康的面,最重要的它还是一碗百姓吃得起的绝世好面!”张百仇说道。
“如此,我便先谢过了!”柳雪儿微微抱拳。
“雪儿姑娘你太客气了,需要什么,尽管来我们药铺拿,我们全天候为你开放!”武大良见柳雪儿脸上得阴霾一扫而净,自然高兴。
“大良,铺子里还有些事,咱们就就不要打扰雪儿姑娘准备比赛了。”说完,张百仇就把武大良拉回了药铺。
************
就这样,每天晚上收摊了,柳雪儿都会亲自跑到药铺。
一方面是拿一些药材,另一方面则是请教张百仇和老吴各种药理。这些事情武大良帮不上忙,所以他只能在一边帮着包药材。老吴倒是中药的老行家,什么属温,什么属寒,什么季节吃什么...他都一清二楚。反而让张百仇也跟着学习了不少知识,心中暗暗叹道,隔行如隔山,行行出状元,这药铺还真多亏有个老吴。
经过五天的不断尝试,以十全大补汤作为基础,又先后加入了一些温和暖身的草药,去掉一些味道浓重的药材,再辅以红枣,生姜,食盐等调味,终于熬制出了一份美味可口的汤底。
当晚,孙康就过来喊他们去试试面的味道,老吴有早睡早起的习惯,所以就没去,但是说好了第二天帮忙尝试。
柳雪儿见武大良拉着张百仇跑了进来,便准备了两碗面条。
“请你们试试吧!”柳雪儿满脸期待的说着。
武大良很捧场的端起来就吃,跟猪八戒吃人参果似的,很快一碗面就吃完了。
“觉得怎么样?”柳雪儿问道。
“好吃!天下最好吃的面了!再来一碗更好了!”武大良夸道。
柳雪儿笑着不语,又看了看张百仇。
张百仇并没特别急着吃,先看,再闻,轻轻挑起面条,缓缓地放入口中,仔细的品尝面的味道,然后又喝了一口汤,这一套动作下来,他轻轻的点了点头,心中突然想起了朱长风,这个吃玩的行家,如果她在这里就好了。
“百仇都认可的面,肯定好吃。”武大良说道。
“雪儿姑娘的面,果真是一绝!”张百仇说道。
“只是...这个面还没有起名字,不知道二位,有何高见?”柳雪儿问道。
“要我说,就叫十全大补面吧!听着就霸气!让人喜欢!”武大良第一个提议道。
“这也太...直接了点吧...”张百仇瞪了他一眼,转头看向柳雪儿,“雪儿姑娘心中可有喜欢的名字?”
“十全大补面确实有些简单直接了...而药材汤面呢,恐怕百姓也不会喜欢,因为谁也不想吃的东西和药沾边,即使大家都知道这东西好。”柳雪儿说道。
“那,如果叫百草香面呢?咱们这里的草药,早已超出了十全大补汤的范围,同时香气四溢,不知雪儿姑娘意下如何?”张百仇说道。
“百草香面,百草香面!这个名字好!一定会让大家都喜欢的,多谢张大哥帮忙!”柳雪儿十分的感激。
“哎,雪儿姑娘偏心,怎么只谢他一个人,我没有功劳,也有苦劳吧!”武大良在一边不干了。
“当然少不了你的功劳!”柳雪儿补了一句。
武大良终于笑了起来。
