第68章 定价

马斯刻看着小孩手里的百元大钞并没有立刻接过来，而是先把泡面递给了他爹王大柱。

“新款卤肉泡面尚未定价，大柱哥先让孩子尝尝，吃过再付钱也不迟。”

“小马老板，我女儿也想吃。”一个美丽的小妇人抱着不到一周岁大的小奶娃也申请试吃资格。

马斯刻没拒绝她，叮嘱她孩子太小只能尝点汤，小心翼翼把一桶泡面递给了她。

接着又挑了六七位，不同年纪、不同身家的食客让他们给出意见，关于价格的意见。

小乔先动的手，她也是最先吃完的一位，她刚从龙井茶馆出来，饭肯定是吃过了，茶肯定也喝过了，一桶泡面下肚，小腹就微微鼓了起来。

挺好看的。

不知她会什么魔法，一吸气，小肚子又不见了。

小乔自恃见过不少世面，吃撑了之后，终于恢复了理智与矜持。

这桶泡面再好吃，也在九龙街的地界上。

她身为九龙街管知道更多的内部消息和安排，比如关于修行者的，而这桶泡面最多只是一个开始，而绝非终点。

“斯刻弟弟帮姐打包两份，不白吃你的。”小乔凑近马斯刻小声说道，说着不白吃，但丝毫没有给钱的意思。

马斯刻照做。

周围有些熙熙攘攘，乱中有序，并不吵人。

便听小乔姐扭头转身朝围观群众，尤其是那几位试吃者，一笑大方，说道：“马老板是我看着把生意从无到有做起来的，他本想请我来给泡面定价来着，你们可是沾了我的光。”

“是是是，小乔大人说的对！”

“我呢，也不让大家白沾光，这个定价权就辛苦诸位了，我就不做主了，但是大家也不要让我斯刻老弟吃亏，这卤肉和泡面的滋味也都心里有数，万一让人家亏本了，大家可就都没得吃咯！”

众人哈哈大笑，都说定然不叫马老板吃亏。

马斯刻听懂了小乔的意思，若是她定价，必然是高高的，但小摊买卖定个天价未必是长久之计，这些人消费能力有限。

而他既然打算仍在街边售卖，那顾客的心理价位自然也要考虑进去，有小乔城管在前面做面子，大家也不会定的高得买不起，低得没的吃。

“斯刻弟弟，你告诉我一下你的心理价位，让姐姐心中也有个谱儿，莫让你真亏了。”小乔悄悄问马斯刻。

“不低于四十。”他冷静思考过后没有狮子大开口。

一份卤肉泡面原来的成本十三，售价二十，毛利虽多，但各种调味料和燃气水电杂费加起来，扣除这一部分，最后也赚不到几个钱。

但是如果把售价翻到四十，一日若售出两头猪，产能一千份左右，净利润二十，那么日入也就是净利润，就能凭白多出两万。

一日两万，够他一家目前至亲四口，真假前现妻子三口，加上他，一共八口人的日常开销。

如果日后再添丁进口，不够花费或者高消费，那就继续卖更多的泡面，添加一些新菜品，或者赚一些其他的外快养家了。

小乔以为她听错了，不住眨眼看他，仿佛在说：四十一份，老弟，这和白给有什么区别，哪怕一百块，她都能给包圆包销了，就这还用定价，你自己拍板不就完了！

马斯刻点头，确认就是这个价。

小乔拍了拍他肩头，示意包在她身上。

围观群众吃面嚼肉有多快，定价速度就有多快，结果不出意外的各不相同，小朋友、老人和有钱人出价较高，青年、青壮年、学生出价就较低。

最后小乔取了个中低价位八十一份。

“小乔姐，这样会让一些人吃不到吧？”

马斯刻做生意目前还是缺少一些大局观，仍停留在工地边上卖盒饭的思维模式。

小乔微微摇头，笑着告诉他：“当你把一种食材从平民食物做到稀世美食的那一刻起，它就注定不能被所有人品尝，就像越优秀的人越不可能躬身为底层人考虑，但是你可以保留少量原来的品类，也可以把分量做小，这就叫初心。”

马斯刻从中听出了一种食物的两难。

既许了卿之舌，便再不能入那良人之口，也听出一种食物的出路，取舍，舍得。

这是无数食物积极向上的必经之路。

两份泡面已经打包好，他把它很正式地套在小乔的手指上，边道：“谢谢小乔姐指点，这两份和之前那一份是我请你的。”

马斯刻以为这就是她说的不白吃。

小乔却拎过食品袋，一笑坦荡，“姐当着这么多人的面吃拿卡要，你这是陷姐姐于不义啊，钱你拿着，有事去九龙府找我，好好做生意吧！”

小乔放下三百块扭头就毫不犹豫走了。

马斯刻知道，她这一走，他会欠她六十块。

要买面的顾客排山倒海而来。

他感觉这种女子不会平白无故多给钱，也许不久就要再见面，不去追她了。

“买面请排队，不要推搡，八十一份！”

“马老板，新面可有名字？”

“名字？有！起死回生面！”

“好名字啊，闻一下本社畜就活了过来，来一桶！”