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端砚

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第十八章 段宇行关于裹蒸粽的一点回忆

提起裹蒸粽,段宇行对它那么一些感情。

段宇行在小的时候,就看过外婆包这种裹蒸粽。包好之后,外婆通常是通宵看管着整个裹蒸粽烹煮过程。通常第二天早上,段宇行就能吃到新鲜出炉的裹蒸粽。后来年纪稍长,他会帮外婆的忙看管着烹煮过程,并不时地添加一点柴火。

但是对于怎么包裹蒸粽,他不太在行,他没有办法像外婆那样包的那么好。后来认识了女朋友颜小瑜之后,才知道颜小瑜会这一门手艺。现在这一门包裹蒸粽的手艺,很少年轻人会。有时过年的时候,他会与颜小瑜一起,在外婆家帮忙包裹蒸粽。

段宇行在想,现在接近旧历的新年,按照以往的习惯,应该准备开始包裹蒸粽了。

裹蒸粽,在端州城这一带,一般集中在两个时间点开始制作,一个是端午之前,一个是旧历新年之前。当然其他时间也可以,只是比较少。通常这两个时间点,是端州城这一带企业最繁忙的时间。

段宇行说:“等一等,我先给外婆打个电话,报个平安。”

于是他拿出手机打个电话给莫婆婆,电话通了,他跟莫婆婆说了几句,最后他问:“裹蒸粽,什么时候包?”

莫婆婆说:“不急,现在离过(旧历)年,还早,裹蒸粽不急着包。如果你想吃,我明天可以开始做。”

段宇行不想婆婆太劳累了,他推辞。

最后,莫婆婆说:“准备好伊面,等你回来。”段宇行答应了以后,才挂断电话。