第5章红烧肉
“这白糖的确是好，无论从品质还是甜度来看，都是柳某生平未见的”
在反复回味嘴中的甜味后，男子还是不由地发出了一声赞叹。
“柳大哥，依你看，贵店是否需要这白糖？”
“还想请问小兄弟，这糖是如何卖？”柳头并未直接回复，而是反问起了李想价钱。
“这。。”
李想犹豫了，毕竟他不清楚东西的使用价值有多高，不敢盲目开高价，也怕要价要低了，被宰了。
“依柳大哥来看，这玩意能卖到多少？”
李想说完了还不忘补充道：
“我相信柳大哥的眼光，应该是个识货的人”
“实不相瞒，小兄弟，你这东西的确稀罕，我干厨子二十多年了，也从未见过如此品质的白糖”
柳头还没等李想回复便又接着说道：
“可正是稀罕，所以也没用过，再加上咱们饭菜里就不用这这味料”
“所以我这酒楼里要不了你这白糖”
“要不你开个价若是合适了，我自掏腰包买了怎么样？”
听完柳头的话，李想顿时觉得是自己疏忽了。
东西是稀有珍贵，可是，也正因为稀有导致根本没有什么市场。
李想可没想着做一锤子买卖，如果能找到长久稳定的买家那肯定比做一锤子买卖好。
“小兄弟，怎么说？”
“要不这样，我开十两银子，买下你这一罐白糖怎么样？”
老柳头，见李想沉默不语，便又开口催促。
“柳大哥，容我想想”
十两银子已经达到了李想的预期价格了，可以算目前他家不吃不喝两三年种地的收成了。
只是李想觉十两银子远远不如，将市场打开重要。
随即李想在沉思片刻后便开口道：
“柳大哥若不然这样，这罐糖，有些我还有用，若你想要我可以分文不取地赠给你半罐”
“这这这怎么使得，小兄弟你要觉得我的开价不合理你尽管说”
柳头似乎也是个坦率的人，见对方穿着这样，还说要凭空赠他半罐。
顿时觉得自己像是欺负乡下人没见过世面似的，言语有些激动起来。
“哎”
“柳大哥莫慌，等我说完”
李想见柳头有些激动，便又急忙说道
“此物虽然稀罕，但是家里有亲戚出海做生意，小弟能用用粮食交换，所以家里还有的多”
“柳大哥也说了，不知此物的用法，平常菜肴也用不到，这糖若是就单食，或化水服用也未免有些暴殄天物了”
“那该如何？”
柳头也好奇这白糖的妙用。
“要不这样，我在这做一道菜让刘哥品尝品尝？若是可以，说不定还能让酒楼的生意更上一层楼”
“小哥还会做菜？”
“不是太精通，但也勉强能拿的出手”
李想虽然嘴上谦虚说道，但脸上的得意却丝毫不掩盖地流露出来。
“要去后厨的话，不是我能做决定的”
“这样，小张，你去告知一下掌柜”
柳头对着身后的小二吩咐了一句后，小二便立刻跑向二楼去了。
“还请小哥等候一会”
柳头说罢又立马吆喝了柜台的人泡了一壶茶水上来。
“还没请问小哥哪里人？”
“都是些偏僻的地，说罢柳哥不一定认得”
“也就是隔壁南怀县的洛水村”
“原来是南怀人，那咱们也算同乡了”
‘我日’
李想无语了，随即尴尬道
“那是老哥哪里人？”
柳头：“。。。。。”
意识到自己说错话，李想又急忙说道掩盖道：
“哈哈哈，我的意思是老哥是南怀哪里人”
柳头：“也是洛水村的”
“啊啊，这么巧啊”李想目光四瞟，尽量不看对方的眼睛。
“哈哈，骗你的，我怎么会是洛水村的人？”
老柳头说话的时候还颇有深意地望着李想，不知道他在想着什么。
‘不是就好’
谁知李想还没庆幸多久，老柳头又优哉游哉说道：“因为南怀县就没有洛水这个地方”
“。。。。。”李想这次没有转移眼神，而是麻木地望着眼前的家伙。
而对方，却并不在意李想的凝视，而自顾自地喝起了茶。
对方明目张胆地拆穿了李想，而李想也懒得装了，双方就这样大眼瞪小眼地僵持着。
直到掌柜的到来，打破了僵局。
“敢问就是这个小哥？”
一身棕色华服的男子走到了二人跟前，得到柳头回复后便望向李想。
“陈小哥，在下便是这福香楼的掌柜，您便称呼我陈掌柜就好”
“陈掌柜发财”
男子在介绍自己的同时，李想也好奇地打量着对方。
年轻大概有五十多岁，较为清瘦的脸庞上鼻尖有一颗痔。
而下巴处则留着一小撮黑色胡子，打理得整整齐齐。
陈掌柜：“刚才的事，小二也转告我了，小哥想要进后厨试菜我福香楼是欢迎的”
“小哥若有什么吩咐便招呼他们”
“老柳，可莫要怠慢了小哥”
老柳头：“是掌柜”
“既然我们掌柜允了，那小哥你看是现在还是？”
李想：“便是现在吧，待会来客了，想必酒楼还要做生意呢”
“那小哥请随我来”
说罢老柳头便走到前面带路，而掌柜和前面接待李想的小二便紧随其后。
后厨内，李想望着四周琳琅满目的厨具不由得有些心血来潮，怀念起以前切配的日子。
“哼哼”
只是那灶上的锅不像以前那样可以颠勺，不过这并不妨碍李想。
柳头：“小兄弟要做的菜叫什么？”
李想：“红烧肉”
掌柜又在旁边补充道：
“你看需要什么食材，我好吩咐他们去取”
“无妨，这些够了”
李想望着一旁种类繁多的原材区，鸡鸭鱼肉样样都有，
关键连牛肉也有，这就让李想有些唏嘘了。
“就这了”
说罢李想将一块上好的五花肉挑选出来。
“小哥是做猪肉吗？”
老柳头在一旁有些不解地问道，毕竟猪肉这东西，有人吃但也做不出来什么高级的菜，一般都是做哨子用的。
“就是猪肉，看好吧”
李想说罢便拿起猪肉到一旁的空炉上烧了烧猪皮。
然后又将肉丢到盆里涮洗，随后又将肉提到案板上该块。
直到这一步周围的人，也没有看出什么奇特的手法
“如此一大块，食客如何下咽？”
老柳头望着李想切的猪肉如此大块忍不住提醒道，只是李想并未理会，依旧自顾自地弄着手中活。
“太大了，这”
“莫要出声”
见李想没有听自己的吩咐，老柳头有些气急败坏，他都不晓得眼前这家伙到底会不会做菜。
只是话说到一半便被掌柜给制止了，只能气得将头别过去。
没管周围人反应，李想将切好的肉丢到锅里焯水，只倒了点料酒进去并未放葱姜。
大火烧开后，将浮沫撇出，两分钟左右后李想便将猪肉捞出控干水分。
“你这怕是来调侃我们的吧小兄弟”
以为对方手法已经做完了，老柳头再也忍不住了。
现在他可以确定眼前这家伙，明显就是乡下人，连猪肉都不经常吃的家伙能有什么做菜手法。
而一旁的掌柜脸色也有些不悦了。
李想：“莫急，才刚开始呢”
说完后李想便将糖取了小半碗，随后丢入锅中，开始炒糖色。
见锅中的白糖变成了枣红色，倒入一碗热水煮了一分钟，后便将糖水取出备用。
“这便是这白糖的作用吗？”掌柜有些疑惑这样做了有何用意。
而李想则在一旁，将焯好水的猪肉放入锅中煸炒，将多余的油煸炒出来。
见时机差不多李想便往锅中倒入了热水。
水刚好没过肉块后，又往里加入了生姜片、八角、葱段，随后又倒入了刚刚炒好的糖水。
将锅盖盖住后，李想望向了身后的众人。
“这就可以了？”
老柳头怒气已消，只是带着些许疑惑：
“这样做出来的猪肉能好吃吗”
李想：“好不好吃你们待会看，现在只需要两刻钟左右就能知晓了”
“盐需待会出锅时再加”