第二十二章 摆烧烤摊

周末，王友山带着林家的妈妈和姥姥一起去了县城的美容院。

快到中午的时候，王友山已经开始找吃饭的地方了，他很喜欢吃烧烤，发现美容院对面就有一个烤串店，他提前去定了烤串，等着林妈妈和林姥姥出来后，叫着林灿灿一起吃了烧烤。

吃的过程中，林妈妈免不了对烤串做了一些评价，王友山也仔细地品味着烧烤的滋味，觉得小牛肉串更鲜嫩一些，羊肉串烤的时间有点过了，没有汁水，鸡头吃着不太新鲜……

回到家，王友山快速打开电脑，浏览了很多烧烤的视频，看过以后自己开始研究起来。

把冰箱里的牛肉解冻之后，泡出血水，再用小米辣醋生抽糖盐葱头等材料腌制，然后在院子里烧了一些生木，留下红碳，再用砖堆砌成一个小灶，架上铁帘子，把牛肉切成小丁川成串，抹上油和酱料，开始烤，等着稍微干了一些再刷油，撒上辣椒粉孜然粉苏子粉蒜香粉老母鸡粉等事前调好的干料。

正巧父亲干活回来，见到正在烧烤的王友山，凑够来看了一会儿，王友山递过去一支肉串，父亲吃了一口，接着又吃一口，笑着点点头，“臭小子，挺好。”说着拿了一个马扎坐在了旁边，帮着串串和刷油。

父子俩就着这个临时的烧烤灶吃了起来，期间还叫来陈桂玉和陈亮以及彩霞一起品尝，大家根据自己的感受给了一些改进建议，还提了新的想吃的菜品。田贸也闻着味儿凑了过来。

“可以开店了，这味儿我觉得好吃。”田贸说话也不避讳，当着大家的面一边吃一边说。

陈桂玉听了田贸的话悄悄用余光打量着王友山，又打量着王大壮。王友山看见继母打量自己，大概知道她的心思，开店不是张张嘴就有的，那是需要成本的。

突然，有人从大门探头观望，“请问这附近有民宿吗？”

“现在还没有，你往北边问问。”田贸回应着。

“这烧烤卖吗？闻着挺香的。”

“一串4块，三串10块钱，今天只有牛肉串。”王友山心里早就研究好了成本和价格。

“先来6串尝尝，20块钱转你微信吧？”

收了钱，王友山把烤好的肉串递过去。等那人出了院子，他又热上了一把串，在架子上不断翻腾着。

没一会，那人又进来要了30串，收了100块钱。

王大壮看了看王友山，“想开店？”

王友山也不抬头，“我还没打算好。”他不想父亲再为他筹钱了。干烧烤可以自己慢慢研究。

晚上他去镇上买了几斤新鲜的牛肉，羊肉，鸡头，鸡翅，毛蛋等食材，又在副食商店里闻了好半天的调料，他又添置了几样调料。唯一遗憾的是没买到签子，他回到家到河边割了一些荆条，削了一点签子。

又将各种食材处理后进行腌制，第二天喊田贸一起串串。

“去哪儿卖？不会又等人闻着味来买吧。”田贸问。

“当然不是，村子里一天才来几个人，去镇里剧院旁边，那个快递门口有地方，我都跟人家说好了。”

带上东西，王大壮开车送他们去了镇里，等他们开始摆摊已经10点多了。眼看着肉串要烤好了，田贸着急了，“要不要喊喊人，或者写个牌子啥的。”

王友山稳稳的坐着一边烤一边笑，“这镇子里没有卖烧烤的，想吃烧烤都得去县城吃，不用喊也能招来人，你要不放心你就喊。”

一个取快递的中年男人过来买了几串，边吃边走。没一会，他又回来取快递，这次他干脆坐到了旁边，“再来点牛肉串，真挺好吃你这个串。多放点辣椒。”

中年人吵吵把火的一会儿吸引了不少人，正好也到了饭点，人越来越多了。田贸也不闲着，帮着分串，也帮着往炉子边上预热串，等着有人点了，王友山只需根据需要撒点调料就可以了。

下午六点刚过，两大箱子的烤串都卖完了。

饥肠辘辘的俩人，也不着急回家，就近吃了一碗麻辣烫。“哎，可惜没有肉串了，吃这一碗辣吼吼的菜，肚子亏的慌。”

“哈哈哈，明天给你留出来。赚的钱，去掉成本分你一半。你看这样还亏的慌不？”

“哎，你说多神奇，肚子说不亏了，哈哈哈，不要一半，给我2成，我就跟着你干了。”