【精简】第一百四十八章 云梦鱼面
走近村口，就看到几个村民三五成群地聚在一块聊天，几个孩子带着小狗在山坡上玩耍。
此地离灵风谷不远，给人一种熟悉的家乡感。
继续前行，令狐玥看到了一些集市，有杂货摊、布料房、书店等，天色渐晚，有的摊位已在收摊，需要解决吃住问题。
“掌门，我想吃鱼丸面！”上官花花突然指着身旁一家面馆说道。
令狐玥望去，只见店门口一个小木牌子上挂着“正宗鱼丸面”的字样。原来正好走到了名为“丝绸客栈”的店前。掌柜见来了客人，忙招呼小二。两人各点了一碗招牌鱼丸面。
店内客人不多，老掌柜似乎刚算完账，走出柜台活动。上官花花好奇问道：“掌柜，你们这里为啥叫丝绸客栈？”
“客官问对人喽！”掌柜笑眯眯解释，“咱们客栈和隔壁的许记布行都是许老爷开的。以前只有布行，后来江湖上的远客常来买布，徐老爷就在布行隔壁建了这个客栈！我是许家管家，代管客栈的！”
“那许老板很会做生意！”令狐玥路过时看到隔壁挂着的布料，想来就是布行。
“哈哈，二位行走江湖，也少不了一身体面的衣裳吧？吃完鱼面不妨去布行瞧瞧！”老掌柜笑道。
“好，吃了面就去看看！”令狐玥爽快应下。
这时，一位穿厨师装、身上沾着面粉的中年人从厨房出来，语气带着歉意：“不好意思啊，二位客官……今天出了点意外，可能……做不了鱼丸面了……”
“怎么了……”老掌柜回头。
“刚才不小心，把准备搓鱼丸的鱼泥弄到面里了……做不了两碗了……”厨师解释道。
老管家没责怪，客气道：“真不好意思，要不给你们做点其他菜，这次不收钱！”
“没事，我们凑合着吃就好。”令狐玥忙说。
“我都饿死了等着吃面呢！把鱼泥混面里做成面条不就行了？”上官花花肚子“咕咕”叫着，“我就是冲鱼丸面来的！”
“鱼泥混面……这……”厨师犹豫道，“客官，食材变了，那就不是正宗鱼丸面，只能算普通面条了，招待不周，请多包涵！”他显然很注重招牌质量。
不多时，三碗热腾腾的鱼面端了上来。
“客官，这小碗是开始下的正宗鱼丸面。这两大碗，是后来鱼泥混到面粉里，我临时做出来的普通鱼面，请二位品尝。”黄师傅语气带着歉意和期待。
那小碗正宗鱼丸面，鱼丸搭配手工面条；而玥玥和花花面前的大碗，则是鱼泥与面条混合后的普通鱼面。
“掌门，这正宗鱼丸面，你吃吧！”上官花花示意。
令狐玥一笑：“你不就想吃这个吗？你吃。”
“那好……”上官花花不再客气，迫不及待动筷品尝。
她看着自己那碗普通鱼面，也散发着不输于正宗的清香。制作方式不同，味道也大相径庭，厨艺比试中同是麻婆豆腐，也能分出高下。
那鱼丸，采用云梦河鲜鱼（青、鲤、草鱼为佳），去内脏、鳞、头尾、骨皮，绞成肉浆做泥，搓成鱼丸。那面，选优质新麦面粉，用包谷豆粉、海盐、清水搅拌，配芝麻油，制成劲道手工面。汤入鱼香，面如银雪细如丝！
面吸收了鱼汤的鲜香，配上佐料，堪称天成！
花花吃下一颗鱼丸，鲜香浓郁，纯粹是鱼的精华。汤汁中的鱼鲜、油香、佐料清香，被劲道的白面吸收，使面中清香清新久留。鱼丸与面的结合，犹如内功深厚者挥动神兵击出的骇人一击，穿透力直入灵魂！
花花只吃了半口面一颗丸，就被深深震撼！他狼吞虎咽，将那小碗正宗鱼面吃个精光，连汤也没剩。
令狐玥刚动筷，就被花花的吃相惊住了，不由动动喉咙，这面的美味，似乎只有吃过的人才明白。不远处的黄师傅和老掌柜微笑看着，对这情形习以为常。
令狐玥吃了一口自己的普通鱼面，同样清香沁人。一口下去，一种感觉在翻腾，激发着饥饿感，汤水油而不腻！她再吃一口，感慨万千，更觉饿了。
而上官花花抱着空碗，喃喃道：“你们……到底加了什么……”
听见惊叹，黄师傅饶有兴趣地看着他。他用粗壮有力的手抚了抚下巴的胡须，不顾脸上的面灰，像审视作品的艺术家般，露出满意的微笑。
花花的惊叹无疑是对鱼面的充分肯定。他微微张嘴，呼出热气，表情沉迷回味，眼神游离，精神似遨游在美食浪潮中思索感受。鱼面的暖意从喉入胃，连绵不绝，触动花花的记忆和感受，唤醒沉睡意识。他全身暖暖的，催动起一些残缺的记忆！这畅快淋漓似曾相识，如同在极音幻境听玥玥和李如缨前辈合奏，又如那残缺记忆中观摩高手对决后醍醐灌顶的瞬间。
花花胃口大开，对着眼前那大碗普通鱼面，又大口吃起来。令狐玥也被其中美味震撼，不由暗中称赞：“这普通鱼面都如此好吃，真不知那小碗正宗鱼面又是何种滋味？”
虽是普通混合面条，鱼香丝毫未减，甚至因充分融合而浑然一体！碗中面条盘旋，鱼肉与面合一，汤面飘着淡黄油光和些许佐料，如同诱人的画卷。
花花捧碗喝了两大口汤，仰头长呼，这鱼面确实美味。一些习武者因个头健硕、部分气脉激活，食量不小。花花便属此类，两碗鱼面只让他不再那么饿，离真正吃饱还差些。
“少侠对这鱼面可还满意？”黄师傅走近。
“满意！好吃！”花花摸着嘴角油光赞叹，“这么好的面，到底怎么做的呀？”
“哈哈哈……”黄师傅看着直率的花花笑了笑，鱼面的味道已得到充分认可。
“怎么，想向师傅请教厨艺？”令狐玥笑问。这等招牌美食，必是多年心血甚至秘方才成，岂能随便告知外人？
“面里我加了些‘秘制水’，才让它这么劲道。”黄师傅看花花如此喜欢，便解答了这疑惑。
“哦哦，秘制水……怪不得这么好吃。”上官花花似懂非懂，“不过……仔细想想，好像大碗鱼面的味道比正宗鱼丸面还要香浓一些……”
此言一出，黄师傅愣住了——普通鱼面比正宗更香浓？鱼的取材是云梦县城西府河“白鹤咀”分流之鱼，水取自城郊“桂花潭”甘泉，方将鱼面美味发挥到极致。
黄师傅也回厨房尝了一口混合鱼面，连他自己也惊讶了，味道确实好，不输正宗鱼丸面！
“难道只有鱼和面真正混合，才能达至美境界？”黄师傅若有所思。
“小兄弟，多谢你指点了！”他又惊又喜，向上官花花道谢后，立即跑回厨房忙碌起来。
“老黄今儿怎么了，莫非又发现了新花样？”老管家看着那匆匆背影。
花花和玥玥面面相觑。
吃完鱼面，令狐玥去隔壁布行看布料。布料质量好，价格也实惠，她便订购了些，准备送回门派。
天色已暗，令狐玥决定在丝绸客栈留宿一晚，明日再启程。
……