第四十章 哈土阿巴乌尼印

这样命名一个章节比较不严谨。指的是哈萨克斯坦、土库曼斯坦、阿富汗、巴基斯坦、乌兹别克斯坦、尼泊尔、印度。XJ周围的中亚斯坦各国，还俩梵文国家，尼泊尔和印度。

为了避免文化冲击（cultural shock），不妨请读者感受一下围着围巾穿着长袍留着大胡子手里拿着尖刀或者长袍里藏着武器的那种阴森森的感觉。但如果世俗一些，就没有那么阴森森。这用敏感词表述就是宗教极端主义。但不提这些，只说风土人情。先从云南上溯到青藏高原，就来到尼泊尔和印度。这两个地方均是印度佛教的拜谒之地，海拔高而圣洁。

我国文化界和语言文字界泰斗季羡林先生曾花费较大力气学习梵语（Sanskrit），亚洲的语言文字开始学的时候总有一种需要从韵母声母分开进行的感觉，例如汉语从bpmfdtnl加上元音开始，然后才推进到文字。日语、藏语、汉语、梵语、蒙语大概如此，当然文字的规律有很大的差别。尽管有Hindi，Nepali等等一些具体的区别，尼泊尔（Nepali）和印度（Hindi、English）的非英语官方语言均是从Sanskrit（梵语）中衍生。就是这种有一些笔画上面一般平顶下面有一些飘逸的尖底这种类型的文字。

而阿富汗（普什图语、波斯语）、乌兹别克斯坦（俄语）、巴基斯坦（乌尔都语Urdu和英语）、土库曼斯坦（俄语）、哈萨克斯坦（哈萨克语、俄语、英语）的语言均是波斯语或者土耳其语、俄语的衍生。形状是长条状的类似维语哈语这样的有圈点有长条的写法。

在这样一圈接壤国的包围下，笔者最熟悉哈萨克斯坦的阿拉木图Almaty，飞机在距离WLMQ不远的地方总是有这一站。如果从WLMQ到伊宁到霍尔果斯口岸，到哈萨克斯坦雅儿肯特，再到阿拉木图、奇姆肯特、塔什干，路费四天大概三千院，如果从阿拉木图到奇姆肯特坐飞机，居然只需要141元，比硬卧200元还要少，时间却能够节省9个半小时。如果从阿拉木图回到雅儿肯特，打车到火车站，火车只需要60多元。

哈萨克斯坦的食物让笔者有小时候的味道，圣母升天大教堂、勇士公园、东正教教堂，navat餐厅，石榴汁、那仁和马肉汤等，令人感到幸福。

每一个城市，总有“解放”一词，当然这个词很容易被美国人滥用。但哈萨克斯坦的纪念碑和广场，反映了本国人民反对俄罗斯帝国的一种情绪和结果。

但哈萨克斯坦的食物，例如油塔子，却是笔者一出生就产生的记忆。羊油和蒸面的香味，类似馍片馒头。还有丸子汤。牛肉杀了炖煮六小时，加入芹菜胡椒粉下汤汆，这么香的食物，在俄语区自然令人印象深刻。在这片连接欧亚的地段，甜蜜的gelato的变体，煮沸的羊奶加入熏鹿香。特殊的制作工艺，摔摔打打后的牛奶已经变成粘韧的奶团。Maras Dondurma是它的名字。这种冰激凌甚至可以用刀叉食用。

迷人的中亚美食，除了土耳其烤肉，这种倒插在长长的钎子上的烤制流油的肉，加上面饼和芝士，总让人感受良好。除了土耳其美食以外，法餐和中餐，位列世界美食三大菜系。

在阿富汗、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、土库曼斯坦和哈萨克斯坦，有时候你还能遇到意图参加“十字军东征”却不小心跑到亚洲来的异族人，叫做expats.

流传在中东和地中海东部的一种酥皮甜点，是加入开心果（pistachio）的库纳法。这种美食已经传承多年。是在糖浆奶酪派的表面裹上生面饼碎。再撒上碎坚果，通常有奶酪和奶油两种口味。中东的pistachio（开心果）很有名，绿油油的即使是曾经合作的约旦老师，也想从家乡背一点来尝尝。

然而从边境进XJ往下，就来到澜沧江流域。黑龙江在清朝时候是内河，现在是界河。澜沧江发源于青藏高原，流经缅甸、越南、老挝、柬埔寨、泰国。中下游基本是中南半岛，热带地区，古代没有抗生素，热带地区的瘟疫、蚊虫、各类传染病和天气炎热导致的感染，实在是惹不起。澜沧江一出境，就变成了湄南河以北的湄公河。在汉语中，澜（Lan）沧（Cang）指的是波浪和深绿色，澜沧江是深深地寒冷的波涛浪。在泰（傣）语中，澜（Lan）沧（Chang）指的是百万，和大象。就是百万头大象，足以见得澜沧江在傣族人心中的气势和无比壮美。澜沧江两岸森林茂密，地广人稀，茫茫林海中，栖息着不计其数的亚洲象。两岸的傣族农民，都有养大象和耕田的传统，因此传下了“澜沧江”这一美称。在古时候，和南诏王国所在的中南半岛北部类似，澜沧王国也是兰纳王国的同一历史时期的命名。兰纳和澜沧，到了高棉人那里，就变成了“湄公河”（Mae Nam Khong）意思是高棉人之河。

红色高棉是柬埔寨一段血泪的历史。高棉人可以理解为傣族人。傣族是分布最广又跨境而居的民族，分布在各个国家，而且建立了自己的国家例如泰国和老挝。在缅甸，傣族叫做掸（Shan四声），在越南，傣族叫做“哀牢”。在印度，傣族叫做“阿萨姆、阿洪姆”，正如“阿萨姆奶茶”，因此澜沧江流经下游，水量减小而地势平坦，变成湄公河。以湄公河命名的国际组织就有好几个，例如AIIB亚洲开发银行大湄公河次区域合作，东盟-湄公河流域开发合作、新湄公河委员会、澜沧江-湄公河合作等等。

三条大型江河不约而同地沿着南北方向直下，在不到100km的距离里，澜沧江怒江金沙江用几乎平行的方式并肩奔流。人称“三江奔流”。

这是地球上独一无二的景象。只在青藏高原向云南发生。这距离相当于在BJ和天津之间塞进了金沙江、怒江、澜沧江的最汹涌的河段。又相当于在上海和南京之间坐落着梅里雪山、玉龙雪山、哈巴雪山、白马雪山碧罗雪山、高黎贡山等等一众5000m级别的山峰。也相当于在广州和深圳之间聚集了中国五分之一的高等植物种类和1/4的脊椎动物种类，1/4的民族甚至从缺氧的喜马拉雅青藏高原到平原到东南亚赤道气候的半个地球的气候类型。这三江并流并不是一个景点，而是一片万物汇聚的大地和极度浓缩的世界。

这部分也被商业开发者叫做松赞梅里环线，松赞指的是松赞干布和他的后人，或许也指雪区的松赞酒店。梅里当然是雪区八大神山的梅里雪山。