第3章 画龙点睛的野芹菜
“会做那赶紧做。”姜秋菊激动了起来：“需要什么食材佐料我去准备。”
“行！”姜俊生打开了橱柜，清点起来了做水煮鱼的食材跟佐料。
片刻后，他对姜秋菊说道：“水煮鱼的佐料跟食材都够，只差野芹菜，你去屋后面的田埂上摘一些回来就是。”
不要钱的野芹菜在八六年的田埂堤坝上到处都是，他能利用起来自然是要利用。
毕竟小饭馆的利润很低，要是不控制好成本，那一不小心就会亏本的。
当然了，最主要的一点，野芹菜能有效的去腥，也能增加水煮鱼的脆嫩口感。
这要是在水煮鱼中放一些，那可是能有画龙点睛的效果。
“好！好！我这就去摘野芹菜。”姜秋菊端起炒好的小炒豆芽就走出了厨房。
大厅内，两个中年人已经吃饱喝足了，这看到姜秋菊从厨房中出来，他们俩连询问今天的饭钱多少。
“青椒炒肉一块一份，丝瓜汤跟小炒小白菜都是两毛一分钱，汽水两毛钱一瓶，一共是一块八毛钱。”姜秋菊在把小炒豆芽放在年轻夫妇所在的餐桌上后，连将早就准备好的账单递给高个中年人。
其实上半年青椒炒肉都是八毛一份的，但无奈雁城的猪肉最近涨了，她在没有办法之下只得跟着涨价。
不涨价的话，那会亏死去。
这里面的内幕高个中年人自然是知道，所以也没有多说什么，他从裤袋中拿出一叠钱数出两张一块的递给了姜秋菊：“剩下的两毛钱不要找了，算是给你弟弟的辛苦费。”
“以后只要主厨是你弟弟，我会经常过来吃饭。”
可别小看这两毛钱的辛苦费，在人均工资只有五六十块的八六年，那可是能买不少东西。
“好！好！”接过钱的姜秋菊开心的连点头，等两个中年人走出了福星小饭馆，她连收拾起来了餐桌。
这时她才发现，餐桌上的青椒炒肉、小炒小白菜、丝瓜汤这三道菜吃的干干净净，尤其是青椒炒肉这道菜，盘子上干净的连一点油渍都没有了。
这说明什么，说明姜俊生烹饪出来的菜肴，深得两个中年的喜欢。
姜秋菊在看出来后，连忙笑着将这个好消息告诉姜俊生，然后跑着去采摘野芹菜。
片刻后，姜秋菊就回来了。
眼见年轻夫妇那一桌的饭钱已经给了姜俊生，她在跟魁梧职工闲聊了几句就去厨房帮忙打起了下手。
很快，青椒炒肉、小炒豆芽等菜，除了水煮鱼之外就全都被端上了餐桌。
魁梧职工拿起筷子尝了一口青椒炒肉，下一秒眼睛就亮了起来：“呦！这味道还真不赖，大庆你赶紧尝尝。”
“这一道小炒豆芽也很不错，附近的红星饭店可做不出这样的味道。”有职工跟着说了一句。
“看来我们今天来对地方了，你们尝尝这丝瓜汤，这味道鲜甜的我都有些不敢相信是福星小饭馆的厨师做出来的。”
有职工吃的高兴了，在夸奖的同时连让姜秋菊去拿白酒。
很显然。
这是要好酒配好菜吃个尽兴。
福星小饭馆除了卖北冰洋汽水跟啤酒，白酒其实是不卖的。
但今天有客人要喝，姜秋菊没办法只好将她先前在供销社买的五粮液给拿了出来。
本以为六个职工只喝一瓶，结果吃着喝着，另外一瓶也被魁梧职工给拿上了餐桌：“老板娘，你不要担心我们没钱哈，我们今天出来吃饭，可是带够了钱。”
“不错，说句实话你们家厨子做菜的手艺真的让我刮目相看，整个雁城绝对找不到第二家。”另一个喝的醉醺醺的职工跟着说了一句。
“就是这水煮鱼咋还不端上来啊？”有职工抬头看向了厨房的位置：“你赶紧去催催，我都有些等不及想尝尝味道了。”
“好！好！”姜秋菊点了点头正要去厨房看看，姜俊生用瓷盆端着满满一大盆水煮鱼走出了厨房的大门。
这一盆水煮鱼切成段的野芹菜像翡翠一样漂浮在汤上面，汤的成色是乳白乳白的，因为是刚出锅的缘故，切成片的鲜嫩鱼肉偶尔还会翻滚出来。
翻滚出来的还有扑鼻的香味，姜秋菊跟六个职工在闻到了后，一个个那是呆住了。
毕竟在以往，他们还从来没有看到卖相这样好的水煮鱼。
不对，应该说是这样色香味俱全的水煮鱼。
姜俊生看着大家的反应笑了笑，在将水煮鱼小心翼翼的放在餐桌正中心后，他提醒道：“各位大哥小心烫啊！”
“会的，会的。”魁梧职工在答应的同时，连忙拿起筷子夹了一块草鱼肉。
在看到筷子上的草鱼肉嫩而不碎，他在吃惊的同时连放进口中品尝起来了味道。
“怎么样？”姜秋菊好奇的问了一句。
“好吃，麻辣鲜香，嫩滑可口，这味道简直绝了。”魁梧职工边说边由衷竖起了大拇指：“我反正是挑不出什么毛病来。”
“是吗？”姜秋菊松了一口气，心中压抑释放的她，开心的忍不住抹起了眼泪。
为了不至于影响客人们吃饭的心情，姜秋菊连忙转身走进了厨房。
姜俊生愣了愣后，快步跟在了后面：“大姐，好好的你哭干嘛？”
“我没哭，这是高兴。”姜秋菊红着眼睛回道。
“好吧！”姜俊生苦笑：“那大姐你接下来打算怎么办？还去给胡金平赔礼道歉吗？”
“你现在能在福星小饭馆挑大梁了，我给胡金平道个屁的歉。”姜秋菊气愤的回道：“他走了正好，还省了我们好多工资呢！”
“可福星小饭馆只有我们两个人可不行。”姜俊生认真提醒道。
今天只有几个客人来吃饭他还可以顶得住，等以后生意好起来了，没有人手那是会出问题的。
“那要不我等下回娘家一趟，把爸妈喊过来帮忙？”姜秋菊看着姜俊生：“等以后生意走上正轨了，咱们再想办法招人？”
“行！”姜俊生点了点头。
福星小饭馆现在欠了一屁股的债，请父母过来帮忙的话，那的确是一个明智的选择，也能减少很多不必要的开支。
“那就这样说定了。”姜秋菊见又有客人来福星小饭馆吃饭了，跟姜俊生说了一声后便走出了厨房。
姜俊生则是打扫起来了灶台的卫生，等大姐拿来了菜单，起锅烧油就做起了菜。
……
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