第十二章 少年的热情
奶奶的饺子皮很快就擀好了，少年们也把肉馅剁好了，叶焱之把肉馅，揽进放韭菜的盆里，又切了一点生姜末也放了进去。
这时，奶奶也把油烧开了，只见他把油波在饺子馅上，放了一点点糖，一点五香粉，一点点味极鲜酱油，然后，拿着筷子，顺时针开始搅拌肉馅。
“奶奶，为什么不放盐？这样饺子不是就没有味道了嘛？”李子悠疑惑得问道。
“呵呵，先不放盐，等一会包饺子的时候，在一点点的放盐，盐现在放了，一会就会腌出很多水来，饺子就不好包啦。”奶奶笑着道。
“哦，这样呀”李子悠点点头道。
“好了，我们开始包吧。奶奶先分出一点饺子馅，给它调味。”说完，几个少年都眼巴巴的看着奶奶，跃跃欲试。只见奶奶从大盘里拨出一小碗饺子馅，然后开始调一点点盐，一点点鸡精，搅拌均匀之后，就招呼着孩子们开始包了。
“来吧。大家先都拿一个饺子皮，然后，拿勺子舀出饺子馅，放在饺子皮上”奶奶道。
“奶奶，放多少呀。”李子衿道。
“这个勺子的大小刚好够一个饺子馅。”叶焱之道。
“哦”李子衿答道。众人也学者李子衿用勺子把饺子馅放在饺子皮上，然后看着奶奶。
“然后呢，我们把它对折一下，两个大拇指紧紧一案，一个饺子就好了”，只见奶奶包的饺子饱满可爱。
只是，再看看大家的手上，除了叶焱之会包，饺子包得还不错外。其他人，都包的奇形怪状，李子衿的甚至饺子口都没有捏住，饺子馅都漏了出来。
李子悠的饺子捏住了口，但是饺子皮破了，漏出了饺子馅。王卿的倒是没有破，但却扁扁的，可见饺子馅太少了。
看着大家包的饺子形态迥异，奶奶呵呵得笑了出来。听着奶奶的笑声，大家反而有点害羞。
李子衿看着叶焱之手里饱满可爱的饺子，直呼着“不公平，为什么焱之的包得那么好，为什么他做什么事情都会做的很好？啊啊啊啊啊，老天不公呀。”
“赶紧包你的饺子吧。”王卿鄙视道。
“你看着奶奶的动作。”叶焱之无奈道。
李子悠有点不甘心，她仔细的看着奶奶包饺子的动作，照着奶奶的步骤，不一会，一个饱满的饺子跃入掌心，李子悠兴奋的笑着说，“奶奶，看，我的饺子包好了，我成功了。”
“子悠真聪明，这么快就出师了。呵呵”。奶奶笑道。
于此同时，王卿也成功包出了一个饺子。只有李子衿一个，还是包的四不像。
“啊啊啊，你们都包好了。为什么我觉得包饺子很难，不是破了漏了，就是扁的”他沮丧道。
“那是你笨”王卿道。
“好呀，我笨是吧？”李子衿悄悄用手沾了点面粉，突然往王卿脸上抹去，“叫你说我笨，哈哈哈，你个大花脸。”
大家都抬起头来，只见王卿脸颊两边被抹了面粉，整个成了花猫脸，让人忍俊不禁，大家都笑了出来。
王卿听着大家的笑声，再看看得意的李子衿，手也沾了面粉，直接朝着李子衿抹去，李子衿看着王卿过来，怪叫着开始躲着。
看着他们两追来追去，叶焱之和李子悠都无奈的摇摇头，继续包着饺子。奶奶看着这一群活泼可爱，性格各异的少年们，笑得合不拢嘴。
“年轻真好呀。充满朝气，焱之还是有点太闷了。”奶奶笑着说。
“奶奶，焱之是胸有成竹，稳重。”李子悠道，“哪像我哥，我妈经常说，他是活泼过头了。”
“活泼好呀，有朝气。”奶奶说道。
“奶奶，讲我要避过我说哟。”叶焱之笑道。
“奶奶，焱之可是我们学校的宝贝，上至老师，下至学生，乃至学生家长，都喜欢他。他就是标杆。又帅，学习又好，还好相处，平易近人。”李子悠道。
“他呀，太闷了，看似平易近人，实则对什么都不大入心，好在有你们这群朋友陪着呀。奶奶谢谢你们！”奶奶笑着说。
“奶奶，你谢谁呢？”这个时候，李子衿和王卿跑了过来。
“奶奶夸你们呢。谢谢你们陪在焱之身边”奶奶道。
“哈哈，我们是好朋友嘛”李子衿说着撞了一下叶焱之的肩膀，挤眉弄眼道“是不是呀，焱之。”
“包饺子吧。”叶焱之笑着说。
“你们两别追了，天气热，一会就满身汗。”李子悠道。
“呵呵，孩子们，你们继续包饺子吧，奶奶先去把红烧鸡做着，那个要顿炖一会呢。”奶奶笑着从冰箱里拿出之前剁好已经炒过水的鸡块、切好的葱姜蒜，走道灶头边。
只见她往锅里倒了一点食用油，小火烧制油温稍热，将冰糖放进油里面，用铲子慢慢的搅拌着，让冰糖充分化开，不一会冰糖就开始起小气泡。
这时，奶奶把鸡肉倒入锅里，开大火，快速的翻炒，不一会香气袭鼻，每一块鸡肉上都包裹着红色的糖浆，鸡肉的油也被慢慢煸炒出来，这时候，奶奶把鸡肉先盛出来，放在一边备用，锅里留着底油，放入葱姜蒜，干辣椒段，开始爆香。
厨房顿时弥漫出葱姜蒜特有的香味。大家都边包饺子，边闻着香味，手底下的动作都快了呢。
奶奶把鸡肉再倒进去进行煸炒，然后加入料酒，激发出香味，加入八角、桂皮、香叶、豆蔻、草果等多种大料，翻炒一会后，添加入水没过鸡肉，开始放入盐，味精，老抽，酱油等进行调味。然后盖上锅盖，大火烧开，等烧开后转小伙炖煮30分钟，之后再扔入土豆炖煮。之后奶奶就去开始拌黄瓜，调饺子汁。
这个时间，饺子也都包好了，叶焱之打开锅开始添水烧火。不一会，水就开了，奶奶开始下饺子。
大家围在锅边，静等着饺子出锅。柴火锅煮饺子熟的很快，奶奶给每一个人舀出一碗饺子，剩下的都舀出来放在了蒸笼上控水。
很快，土豆鸡块也好了。奶奶揭开盖子，浓郁的鸡香味传来。
“好香呀，真得是太香了”李子衿边嗅着香气边说道。
“奶奶，真香”王卿道。
李子悠没有讲话，但是也眼巴巴望着鸡肉，等待出锅。
奶奶笑着将鸡肉盛出来，放在大托盘里面。
“都来端饭吧。”叶焱之招呼道。
“好嘞。”大家应答道，一起来端饭，有得端着菜，有得端着饺子，有点拿着蒜水，等叶焱之端着一大托盘鸡肉来到客厅，大家都已经开始动筷啦。
“呵呵，饺子好好吃，没忍住。”李子衿道。
“好吃，多吃点。”奶奶笑着说，“尝尝奶奶做的土豆鸡块”。
“好，奶奶你也吃。”说着大家筷子都朝着大托盘去。
“好吃好吃，太好吃了。啊啊啊”李子衿道。
“小心烫。”奶奶道。
......
自己动手做的饺子，奶奶精心做的香喷喷的土豆鸡块，爽口的凉拌菜，少年的胃口被彻底打开，完全没有所谓的苦夏，一片夸赞和欢声笑语荡漾在整座小院的上空。
看着奶奶开学的模样，叶焱之心想，或许，自己确实是太闷了吧。