第48章 :水煮系列

穆如风接过围裙围上问道“我昨日写下的材料，不知王掌柜可帮我备全了？”

“全了，全了，全新鲜着呢，包您满意。”李师傅接话。

“那好，今日啊，我们就来个水煮一系列。”说完穆如风在厨房里转了一圈，果然在角落里看见了一些田鸡，还有几大条鲤鱼。

“水煮一系列？”

“嗯。”穆如风点点头道“就水煮田鸡，水煮活鱼，再做个开胃菜凉拌黄瓜，主食就做个腊肠煲仔茄子汁饭吧，我就做这几个，其他就按你们酒楼的来上。”

她原本还想做个水煮牛肉，可牛作为劳动力，在古代的地位可是非同小可，吃不得。

李师傅听完点点头，又摇摇头，差点没把自己给整蒙了。

“有什么问题么？”穆如风手里拿着两根黄瓜问。

“确实有问题想请教姑娘。”

“你说。”穆如风放下手里的东西看着他。

“这水煮田鸡在下了想了下，跟那水煮肉片做法定然是差不多的，只是这水煮活鱼实在是让在下有些费解。”李师傅一脸纠结，不明白，这都水煮了，鱼怎可能还活着。

“水煮活鱼只是它的名字而已，李师傅不必纠结，这三道菜的做法大抵相同，有几处不同的地方我待会再同你讲。”说罢转身开始动手，手气刀落，手中的黄瓜两三下就被她切成菱形，倒入碗中开始腌制。

这时后厨也算是忙活起来了，烧火的烧火，切菜的切菜，杀鱼的杀鱼……

王掌柜从前面进来看见这番景象，脸上的笑容挂都挂不住，与穆如风聊了几句，又匆匆回到前厅安抚那些躁动的客人。

穆如风的手脚快，加上有人帮忙，几道菜很快就出炉了，在一旁等候的店长二纷纷上前来，端菜走人。

“上菜咯。”店小二的声音响起，原本还躁动的食客一下子安静了下来，纷纷伸长了脖子，朝着后厨的方向看去，

随着店小二的出现，菜的香味也传了出来，有些夸张的，竟站的老高，狠狠地吸了下鼻子，做出一脸满足的样子。

“今日菜品，水煮肉片，水煮活鱼，水煮田鸡，开胃小菜凉拌黄瓜。”随着掌柜的一声令下，一道道菜品被端上了桌。

菜刚上桌，有客人尝过后，要上一碗米饭，便开始狼吞虎咽起来。

因为是定量，限份的，所以便导致很多客人吃不到，最后只能闻着味去别桌抢食，以至于因为一口菜而打了起来。

好在这掌柜的也是有后台的，也不怕得罪人，二话不说的便将闹事者给扔了出去。

后厨穆如风正准备做主食，便见小二急匆匆的跑了进来“穆姑娘，掌柜的让我问你，水煮系列可否再加上个几份？”

穆如风想也没想就拒绝了“你去告诉掌柜的，既然是招牌菜限量的，那便只有这个数，想吃的日后赶早了，或者明日吃李师傅的低配。”

“好嘞。”那店小二得到回应，又立马跑了回去。

前厅食客抢食，吵闹的声音传了过来，李师傅一时忍不住红了眼眶，自从那天香居开起来以后，半年来他还是第一次看见酒楼如此热闹，仿佛又回到当初鼎盛的样子。