南瓜干
第二天又是千篇一律的生活,晚饭后就打算去找小伙伴玩,谁知就在刚要出门的时候被奶喊住了。
“鹿啊,等会先别找同学玩了,家里要做南瓜干,你在家帮忙。”
听到这话刚要迈出去的脚步停住了,就在那看着奶奶帮忙把南瓜从墙角拿过来,因为没几个南瓜所以两趟就拿完了,当然小鹿也有帮忙一起拿啦,特地挑了一个大的抱着过去的。
把南瓜拿到了门口,拿着板凳坐了下去,小鹿坐在旁边看奶奶刨南瓜皮,只见她拿着刨子飞快的刨着南瓜皮,一会就刨好了一个,然后把它对半切开,喊到”鹿,来把南瓜子拿勺子弄出来,等会去河里洗干净了,晒干炒南瓜子吃“
听着会有好吃的,小鹿赶紧动手弄瓜瓤,瓜瓤弄出来给姨妈家的猪吃,南瓜子弄出来拿盆装着,等把南瓜都弄好了一起去河里洗,,只见老太太开启了飞快的刨皮的过程,刨干净皮,再把它对半切开,然后再重复刨皮,切开。。。
半小时后,终于把南瓜全部弄好了,现在只需要把南瓜挑到河里去洗了,把南瓜挑到河里洗,洗完了,切成一片片的,放在竹筛里面晒。
第二天阳光明媚,南瓜片经过一整天的晾晒,水分少了很多,晚上就可以上锅蒸了,蒸了一会把锅盖揭开把黄豆酱还有辣椒末放下去用筷子把它们拌均匀,又蒸了一会,就可以把它放到盆里等第二晾晒了。
一天又一天的过去了,南瓜干经过几天的晾晒,终于晒干了可以拿袋子装起来了。南瓜干晒得黑黄的黑黄,虽然看着卖相不咋的,但是拿一根,丢进嘴里,一咀嚼辣辣的怪好吃的,小鹿吃的不亦乐乎。
