报告文字《过年》

谈及过年，我们大部分人想到的可能都是相似的内容：备年货、春运归家、家人团聚、吃团圆饭、贴年红、烟花鞭炮、看电视机前的春晚、看电视上的贺岁电影、红包及祝福等等。这些大家都切实体验过，想必也并不陌生；可这并不能代表具体地方的特色。所以，我就以个人薄力，介绍一下我老家潮州的部分有关过年的风俗习惯。

先简单讲一下团圆饭。除夕能聚来的亲友，往比春节或初一、二等甚来的更讨人喜。只有一家里关系较好的亲戚，才会在除夕那天赶来吃团圆饭、一起跨年，友人什么的一般是不怎么来的，因为也要各自待在自己家里。总之，从除夕连至初九，来者皆客，“年年有余”的情况也是时有出现。

菜品的话也是因人数而定。除夕这天，每家每户都过得有滋有味，像人少的情况也一般有四、五道菜起桌；若人多些，菜自然更多。我观察其中并没有刻意追求数字，没有说什么四道菜就不行，一定要摆八道菜什么的。亲友多时，自然菜品就往荤了吃。亲友少时，自然就荤素搭配了吃。不过尤有一点相同，那便是这几天儿的油，用得不会吝啬。都是大胆来用，炒菜才香，也让街坊知道自己是在过节。至于，是吃鸡鱼鸭鹅，还是牛羊猪，全看喜好，有时为了方便，会点上一只整只的鸭或鹅，鸡肉大多熬汤，或直接买盐焗、咸水的鸡。而整只的鸭肉或鹅肉，只要存储妥当，就能吃好几天。早餐要随便的话，一般是鸡蛋肠粉或者粥食，也有一些人家把粥当做中午的主食。

如果你了解潮汕风俗，你就知道：潮汕地区最热闹的，有关过年的习俗活动，就是“迎老爷”。潮州、揭阳和汕头及许多城市，都有这个活动，再具体到哪个街道、村落，时间又有不同，有的地方三年一次，有的地方年年都有；地区有别，各地的叫法有时也并不相同。

在这民俗活动上，能看到潮汕著名的英歌舞，领略其中独特的地域的风味。潮汕地区的英歌舞，已经火出了圈，这阵民俗风，甚至流行到了国外，英国以及欧洲部分地区都有微型巡演。网友们把潮汕英歌舞称为“中华战舞”，把该舞蹈的特点概括得淋漓尽致。同时，也多亏了北方的同胞，在旅游时的积极宣传与大力支持。潮汕英歌舞，同潮汕独有的功夫茶、牛肉丸等一样，成为了非常有地标性的潮汕文化特色。

初二这天，正值上午8点，在饶平县浮山，往东宫村的路上，已经能听到令人振奋的响声。有敲锣击鼓声，有人们的鼓掌声，有鞭炮响，更有英歌舞响。今年此处，一路张灯结彩、热闹非凡。

迎老爷的队伍很长。有专舞狮的队伍：有一支队，是专舞标准的红狮；还有一支队，专舞潮汕独有的扁头绿狮、挂满铃铛。还有一支浩浩荡荡的舞龙队，一眼望不到头，整只龙全是鲜艳的绿色。另一支舞鹤的队，全是强壮有力的男孩组成，每人独自扛着一个鹤首、摆弄翅膀，同小孩互动。所有队伍里的潮汕男孩和姑娘们，画着彩妆，很有精神气。我的眼神，全被队伍所摆弄着的神兽吸引了去，生龙活虎的，看得很是过瘾，直至队伍回游，我才驻足观看到更多振奋人心的画面。

各种队伍很长很多，敲锣打鼓也分别有专门的队伍。其中最引人注目的，是一个敲着大鼓的姑娘，端庄大方，气势磅礴，站在正中央。还有专门拜香请神的队伍，祈求新的一年风调雨顺、好运连连。中间穿插着一支队伍扛着鲜艳的旗子，红色居多；还有一只队伍展示非遗潮绣，典雅至极。队伍前后还分别有孩子和老人，象征一代又一代的传承。

紧接着，英歌舞也伴随鼓点而至，也将本次活动的气氛推向高潮，声势浩大惊天，直到结束，人群才渐渐散去。在此结束后，为了欢送前来迎老爷的各个长队们，人们燃放起了鞭炮，噼里啪啦的。有趣的是，那天的我，本是要和母亲、妹妹一同观看迎老爷这一民俗活动的。结果由于街坊相亲太过热情，现场密密麻麻的，都是高兴的人儿与影子，我和妹妹，同母亲散开来了。随着炮竹的点燃，我才发现他妹妹在的位置不对，鞭炮声音全都会到了我们这儿，就像被驱逐的年兽往着鞭炮的尽头跑去，算是一桩小小的趣事。

散场后，才同母亲相聚。回顾英歌舞队，边敲边舞，时而在空中翻转跳跃，时而在大地上随着鼓点律动，脸谱画的全都是《水浒》中的人物，展示当地独有的潮剧文化，有道是：“一百单八将，四海镇八荒！”，百闻不如一见，当你来了就知道，连续好几天都有丰富的活动，希望你也能有机会来感受这独特的潮汕文化！（完）