第二十二章 麻辣龙虾
“姑娘，剩下让我们来处理就行了！”
“对对对！您在一旁指导我们就行了！”
开什么玩笑！？这是她们第一次看见二少爷牵着人家姑娘的小手！她们可得保护好了！
“对对，茉莉，去拿一盆水来让姑娘洗洗。”
名叫茉莉的丫鬟是一个长相清秀的小丫头，她立刻冲了出去，不稍片刻又再端了一盆温水进来，盆边还细心地晾了一块干净的布。
“姑娘，来洗洗手，这水是温的，前不久我们才烧开晾在一旁的。”茉莉用着她那双亮晶晶的眼睛看着叶绾凝说道。
被这么多人催促着去洗手，叶绾凝无奈摇头，走去好好清洗自己的手，把手上的水擦干后茉莉就把水盆端了出去。
在叶绾凝洗手的时候，其他的丫鬟以及厨娘们都已经开始动手处理龙虾了。人多好办事，不稍片刻，龙虾都被处理好了。
“好了，接下来就是要切块了，我......”叶绾凝边说边走上前去准备动手切龙虾，没想到再一次被丫鬟厨娘们给制止了。
“姑娘，您来指导我们怎么做，您别下手啊！”
“是呀是呀！”
“姑娘负责貌美如花就好，这些您在一边指导我们就行了。”
叶绾凝：......
神特么的貌美如花，她只想说一句“666”！这里的丫鬟厨娘们都好热情！她快招架不住了！
“好的，我这准备做的这一道菜是麻油枸杞龙虾，你们先从篮子里找出我说的材料备好。枸杞、姜、麻油、当归、盐和米酒。”
刚刚在干厨房里她没看见有海盐，就拿了盐来替代。虽说没怎么影响味道，最多口感不太一样罢了，问题不大。
“好的姑娘，都准备好了。”
叶绾凝一一扫过了丫鬟取出来的调味料和食材后，才道：“一人把姜切片；另一人把龙虾切块。”
其中两名丫鬟上前去各就各位，而叶绾凝则是来到了那名处理龙虾的丫鬟隔壁，轻声道：“我来教你怎么把龙虾切块。”
“先把腹部那边的壳切开，那边的壳比较软，容易切，小心别弄伤自己。之后再将背部切开，清洗干净后切成块，大概中等程度的块状就好了，要切四只。”
这批龙虾的体型不算大，但也不小。她还想再煮其他味道的龙虾，所以这道麻油枸杞龙虾用四只来煮就够了。
丫鬟跟着叶绾凝的指示，慢慢地切着，一开始还掌握不到技巧，速度比较慢。但当她切了两只后，她便掌握到了其中的技巧，速度逐渐变快了。
不出片刻，四只龙虾就切好了，另一名丫鬟也把姜切片了。
“姑娘，都弄好了。”
“额......”叶绾凝看向切龙虾的那名丫鬟，顿了一下。
“姑娘可唤奴婢风铃。”
“风铃，把刚才你切的那四只龙虾放到一边，然后把枸杞和当归浸泡在米酒里十......一刻钟！”她特么又差点用了现代词汇了！口误啊口误！
“好的。”风铃手脚麻利地把当枸杞和当归浸泡了。
“好了，趁这段时间我们来准备另一道菜肴，麻辣龙虾！先把葱、薤、酒、肉桂、辣椒、姜、孜然、花椒、酱油和水准备好。”
麻辣龙虾我来啦！
“另一个灶台启动！先热灶再添油。”
另一名厨娘听见后赶紧跟着指示动手了，看着灶里的油烧的差不多九分热后，叶绾凝赶紧嘱咐道：“可以了，把葱、薤和姜片放进去，姜片下十片。然后翻炒一下，再把龙虾丢进去，这个不用切块，直接整只丢，丢十只下灶之后继续翻炒，翻炒的同时要添些酒。”
厨娘跟着指示，一一地把葱、薤和十片姜片丢进灶里翻炒。
不久后，一阵香味从灶台里飘了出来，厨娘再迅速地把十只龙虾一一放进去，然后边翻炒边倒入酒。
就在这瞬间，酒香伴随着调味料的香味飘逸在整个膳房内，有的香味甚至还沿着风飘了出去。
原本正坐在院子里听着属下汇报消息的风辰逸、风辰逸的下属、膳房附近的下人们，以及待在自己院子里闲聊的风影殇夫妻俩都闻到了这香味。
尤其是风辰逸，近距离接触的他，直接被这股香味给刺激的肚子都在抗议了。
“退下！”风辰逸赶忙让他的下属离去，免得他的肚子在抗议期间让下属听见，这得多尴尬......
风辰逸忍不住望向膳房一眼，想要起身走去看看这菜肴到底是什么名堂，可是又想起了他被轰出来的画面，下意识地僵直身子，不敢动了。
膳房里，厨娘正按照着叶绾凝的指示行动，一直把龙虾炒成红色卷曲状。
随后再将孜然、肉桂叶、花椒和辣椒一起加入翻炒，直到阵阵香浓的香气冒出后，厨娘这才把酱油倒入灶里继续翻炒。
在一边看着厨娘翻炒龙虾的丫鬟们，视线都紧盯着灶台那里边的麻辣龙虾。
茉莉甚至还下意识地咽了一口唾液，心道：妈妈呀，太香了，孩子顶不住呀......
在院子里等候的风辰逸闻着空气中那越来越浓郁的香味，而且这味道似乎还带着点香辣的味道，他开始有些按耐不住了，站起身不停地在原地来回走动，还时不时地望向膳房。
附近的人都如此垂涎三尺了，更何况是正在烹煮的厨娘，她直接泪奔了。闻着看着，可是还不能吃，因为姑娘还没有指示说可以出灶呢！
“好了，加水，把水加至和龙虾一样的程度，然后把火加大。”叶绾凝淡然的声音在厨娘的耳边响起。
厨娘立刻按照指示往里边加水，将水加至和龙虾呈同一平面之状态后再蹲下把火侯加得更旺。
叶绾凝在一边注视着灶里的龙虾，亲眼看着刚刚添入的水缓缓烧开，然后逐渐浓缩，慢慢地变成了鲜红色的汤汁。
在汤汁烧剩下三分之一后，她让厨娘赶紧加入糖，“加糖！再一下下，再一下下就好了。”
厨娘闻言，赶紧加入适量的糖，然后看着龙虾烧开，汤汁不停地跳跃出鲜红色的泡泡，阵阵浓郁的香辣味不断地飘出。
“可以了，关火，把麻辣龙虾盛出来。”叶绾凝说道。
这时别说旁边的丫鬟厨娘们了，就连掌厨的那位厨娘也忍受不住了，下意识地咽了一口唾液，太香了！
一盘鲜香美味的麻辣龙虾做出来了，厨娘盛出来后让丫鬟把麻辣龙虾放到一旁的桌子上，而这时，浸泡在米酒中的枸杞和当归也快好了。
“风铃，你继续把龙虾切块，这一次切五只。其他人跟着我，现在我们来制作下一道菜肴，麻油枸杞龙虾。”