第24章 古代厨艺现代秀
闺蜜团审核后的第二天,林薇兴奋地打来电话:“小淘!朱老师太厉害了!我老板听说他的事,想请他来我们酒店做一场‘古今融合’的美食秀!”
陶小淘惊讶地看向朱小戒,他正专注地研究微波炉的使用说明。
“美食秀?他要在大庭广众下做菜?”陶小淘压低声音,“这太冒险了吧!”
林薇不以为然:“有什么冒险的!朱老师的传统文化背景是最大卖点!再说,我们酒店安保很好,那些什么猎仙者肯定进不来。”
朱小戒听到对话,走过来问:“何事?”
陶小淘解释后,出乎意料的是,朱小戒表现出兴趣:“展示唐代饮食文化?此主意甚好。朱某确想让他人了解中华美食源流。”
经过慎重考虑,他们答应了邀请。朱小戒说:“或许借此机会,朱某能接触到更多关于时空穿越的线索。”
美食秀定在周末的五星级酒店宴会厅。主题是“唐韵新味”,朱小戒将现场制作几道改良唐代菜肴,并讲解饮食文化。
准备工作开始了。朱小戒先在现代厨房里熟悉各种设备。“此‘微波炉’加热迅速,但火候难控;此‘烤箱’温度精准,适合烤制...”
最让他感兴趣的是分子料理设备:“此物竟能改变食材形态,可谓现代‘仙术’!”
陶小淘帮他准备演讲稿和PPT。朱小戒不仅记忆力超群,还能引经据典,从《齐民要术》到《山家清供》,各种古籍信手拈来。
“这道‘辋川小样’,源自唐代尼姑梵正,乃是中国最早的花色拼盘;这道‘浑羊殁忽’,整羊腹中藏鹅,鹅腹中藏肉馅,乃唐代烧烤精品...”
美食秀当天,宴会厅座无虚席。除了美食爱好者,还有不少媒体记者。朱小戒一袭汉服登场,气度从容,立刻引来一阵快门声。
“诸位安好。”他执古礼开场,“今日朱某将展示几道唐代佳肴,并分享其中典故。”
第一道是“冷淘”,即唐代凉面。朱小戒现场抻面,动作行云流水,仿佛舞蹈。“冷淘乃唐代消暑美食,杜甫诗中曾咏:‘经齿冷于雪,劝人投此珠’。”
他用现代食材改良了配方,加入鸡丝、黄瓜丝和特制酱汁。成品出炉后,观众试吃赞叹不已:“清爽可口!没想到唐代人就这么会吃了!”
第二道是“鸭脚羹”,但朱小戒做了创新。“唐代鸭脚羹实为葵羹,因葵叶似鸭脚而得名。今日朱某用现代分子料理技术,将鸭汤做成‘珍珠’,仿若鸭脚蹼状。”
他用滴管将鸭汤滴入液氮中,瞬间凝固成珍珠状的小球,盛入碧绿的葵羹中,美观又美味。
观众看得目瞪口呆:“这是把现代科技用在了古法菜上啊!”
最精彩的是第三道“赐绯含香粽”。朱小戒讲解:“唐代粽子不仅端午食用,更是常见点心。‘赐绯’指蜜淋粽子染成红色,‘含香’指内含香料。”
他现场包粽子,手法娴熟:“粽叶需提前浸泡,糯米要调味,馅料有枣、栗、姜桂等...”
就在这时,意外发生了。一名记者突然提问:“朱先生对这些古菜如此熟悉,难道亲眼见过?”
现场顿时安静下来。陶小淘的心提到了嗓子眼。
朱小戒却不慌不忙:“朱某研究古籍,加以实践还原。譬如这道菜,”他指着一道刚做好的点心,“‘玉露团’原是奶酪雕花,朱某用现代乳制品改良,口感更佳。”
他巧妙转移话题,同时展示又一道美食,化解了危机。
美食秀圆满成功,朱小戒成了媒体焦点。采访中,他不仅介绍了唐代饮食,还引申到传统文化在现代的应用。
“古今并非对立,而是传承与创新的关系。如同烹饪,既需尊重传统,也需适应时代。”
当晚,酒店餐厅座无虚席,所有人都想品尝朱小戒设计的“唐韵新味”套餐。酒店经理兴奋地表示,这是开业以来最火爆的一次活动。
回公寓的路上,陶小淘由衷赞叹:“你今天太棒了!一点都不像第一次登台。”
朱小戒微笑:“仙界宴会,朱某常需表演助兴,已习以为常。”
他顿了顿,又说:“经此一番,朱某确有所悟。或许朱某在此世的使命,不仅是回归,更是搭建古今之桥。”
这个想法让他眼中闪烁着新的光芒。
然而,他们不知道的是,美食秀的直播画面,正被远方的一双眼睛紧紧盯着。那双眼睛的主人冷笑一声:“终于找到你了,猪小戒...”
危机正在悄悄逼近,而朱小戒的美食之旅,才刚刚开始。
