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西禾家的美食居

共 66 章

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第十章 西禾,请使用我吧!

…………

西禾尴尬而又不失礼貌地微笑着,说道:“哈哈哈……那个……小黑啊,你看这个蛋,它又大又圆!你再看这个糕,它又长又宽!”

随后,他又情不自禁地唱了起来:“何必针锋相对,你看这蛋又大又圆!相处就要多体谅,你看这糕又长又宽!”

“这蛋又大又圆!这糕又长又宽!只因你太黑……哒哒……哒哒……”

小黑:“……”

听了西禾的美妙歌声和即兴双押rap,小黑禁不住满头大汗。

为了避免他再去跳舞打篮球,小黑只好说道:“停停停!赶紧去试做鲱鱼蛋糕,我权当无事发生!”

西禾开心道:“好的呢。”

小黑:“……”

西禾趁机正色道:“冲洗浸润后的发酵鲱鱼,特点是臭,香,咸,鲜,酸,口感偏软。”

“所以,做成蛋糕时,口感不是问题。关键在于如何压制和中和鲱鱼的臭,咸,酸,同时凸现鲱鱼独特的鲜香风味。”

“臭的话,柠檬的清新应该可以压制部分臭味。咸和酸,应该可以用菠萝和柠檬来一起压制中和!”

小黑问道:“使用菠萝和柠檬,可以压制中和咸酸味么?”

西禾说道:“菠萝和柠檬,是两种酸味较强的水果。”

“我们吃菠萝的时候,需要事先泡一下盐水,可以去除菠萝本身的酸涩味。但更重要的是还可以破坏菠萝中的菠萝蛋白酶,防止菠萝过敏。”

“而柠檬加盐水,可以激发柠檬本身的甜味,并且有止咳生津的功效。”

“所以菠萝和柠檬,应该可以实现鲱鱼由咸到甜的过渡,并且不会对身体健康产生影响。”

小黑点了点头,又问道:“那酸呢?”

西禾说道:“酸的话,不知道你有没有听过同味淡化理论。”

“两种相同的味道,一个味道比较重,一个味道比较轻,混合起来的话,就会淡化,而不是加重。”

“鲱鱼的酸味,应该可以用柠檬和菠萝的酸味淡化中和。”

“况且,蛋糕胚里我还分别加了四种酸甜不一的干果。大概能用果香和果酸取代发酵鲱鱼的酸臭吧。”

小黑说道:“说了这么多,还是先尝试一下吧。”

西禾点头称是。

理论需要联系实际,实践才能检验真理。菠萝,柠檬和发酵鲱鱼是否搭配,只有做成鲱鱼蛋糕后才能知晓。在此之前,一切只不过是纸上谈兵。

于是,西禾分别切下了五种蛋糕胚,完成了果味鲱鱼蛋糕的第一次尝试。

底层蛋糕上涂抹奶油后,添加切碎的菠萝果肉,再散点一些蜂蜜。中层蛋糕上铺好发酵鲱鱼,撒上柠檬汁和部分果粒,用酸奶油涂抹。最上层涂抹奶油拉花,再用红樱桃和巧克力可可进行简单的点缀。

果味鲱鱼蛋糕1.0内测版,完成!

“品相看起来到是不错,就是不知道吃起来到底如何,来尝尝看吧。”

西禾一边说着,一边找出两幅刀叉,分给了小黑一副。

连着吃完五小块,西禾的眉头,却渐渐皱了起来。

“失败了,我犯了致命的低级错误!”他叹了一口气,放下了刀叉。

“发酵鲱鱼的腥味和臭味,并不是一种味道。而且,它的口味之重,也并不是口味清新的柠檬和菠萝,就可以简单轻易地压制和调和的。”

小黑好像并不在意,它吃掉了剩余的实验品,拍了拍肚子,能量似乎又有所增长。

小黑没有否定,而是开口鼓励道:“其实,以普通人的味觉而言,这款蛋糕已经算是可以入口了。甚至一些偏好臭味美食的人,会觉得好吃。”

西禾说道:“但它并不符合大部分人的美食观,无法满足大众口味,也就称不上是真正的美食。”

“况且,就以目前的程度,还是远远不够的。毕竟任务也没有给我完成的提示,不是吗?”

小黑在心里叹道:“菜谱的标准,可是很高的。”

不过它并没有说出口,不想因此打击西禾试做蛋糕的积极性。

小黑道:“每一道美食,乃至黑暗料理。它从灵光一闪的创作,到完成,再到改进完善,都经过了几年,几十年,甚至几百年的积淀。我们不过是刚刚开始而已。”

西禾沉默着点了点头。

看着愁眉不展的西禾,小黑认真地说道:“西禾,拜托了,请使用我吧!”

西禾:“???”

小黑:“你应该感受过的吧,那种全身的感官感知,得到充分提升和释放的感觉!”

“如果是那种状态,说不定可以找到突破的关键!”

西禾脸红道:“可是……可是那也太羞耻了吧?!”

小黑:“免费的外挂你不用吗?”

西禾:“公然开挂……这也不太好吧?”

小黑:“就问你到底用不用?”

西禾:“用用用!”

“古有药王当面搁药,今有我西禾,当场开挂!不过,小黑啊,你要保证我不会当场去世,原地暴毙才行!”

小黑:“……”

西禾:“话说,使用你的时候,需要念什么羞耻中二的咒语吗?”

小黑:“……”

它在心里碎碎念道:“我是不是太多虑了,我应该开口嘲讽打击他才对。”

西禾把小黑变成的头带绑在了头上,黑发飞舞间,只听他大声喊道:“小黑酱,西禾酱,合体变身!”

小黑:“……”

“我怕不是摊上了一个假master……”

西禾:“话说,小黑你的本体,到底是头带还是触手怪啊?”

小黑:“……”

“你给我正经一点啊喂!”

得到小黑buff加持的西禾,感到全身的感官知觉都提升了一个档次。

那种奇妙的状态和感觉,如果非要用语言形容的话,就是,细致!入微!清晰!

眼睛可以看到平常没有注意到的微小事物,耳朵可以听到难以察觉的细微摩擦,鼻子可以闻到更深层次的气味增减,神经可以感知各种物品的轻微变化。

甚至还有一种身体变轻,眼前一亮,整个世界在自己面前放大的感觉。

这是一种感官突然提升所带来的错觉。

慢慢适应之后,西禾开始了新的尝试。

“腥味,臭味,咸味,酸味……用什么来压制调和呢?”

“到底缺了什么呢……”

发酵鲱鱼,柠檬和菠萝的味道,在他的口中缓缓回味……

…………