第3章樱花的非遗
听鱼梁洲的居民们讲过一些，他们说——“耿耿于怀”这种非物质文化遗产，最早是从汉朝时期开始，到唐朝之后才发展迅速，这项非物质文化遗产涉及到的种类非常多。
“毕竟唐朝这个时代的科举，已经很有名及普遍了。”
“耿耿于怀”，这种鱼梁洲特有的非物质文化遗产，首先就要使用柳木做成的“于”字水夹板和“怀”字桨，从江河流域采集大量的水中垃圾——水草和木头，从而防止有人因为水中垃圾溺水。
“柳木桨板由一桨一板组成，设备简单，易于上手。”
“柳木桨板运动不仅有利于增强人体的平衡性，增强参与者的心肌能力，加快新陈代谢，提高免疫力，提高肺活量；
玩桨板可以舒缓参与者的心情，减少压力，增强自信。
不论是以竞技还是娱乐为目的的古人和现在人，都可以从其中寻找到属于自己的乐趣。”
“这些水草和木头要晒干，它们具有非常大的作用，我们平时吃的牛肉面和樱花食品都需要这些。”
“樱花定植后苗木易受旱害，除定植时充分灌水外，以后8-10天灌水一次，保持土壤潮湿但无积水。
灌后及时松土，最好用水草将地表薄薄覆盖，减少水分蒸发。
在定植后2-3年内，为防止树干干燥，可用‘稻草水木头’包裹。
但2至3年后，树苗长出新根，对环境的适应性逐渐增强，则不必再包草，这些草就可以用来燃烧做篝火仪式。”
“做牛肉面和樱花糕的时候，必须使用这种柴火，这样的味道才够纯正。”
“樱花主要应预防流胶病和根瘤病，以及蚜虫、红蜘蛛、介壳虫等虫害——这些问题都可以通过水草和木头进行解决。
流胶病为蛾类钻入树干产卵所致，可以用木头尖刀挖出虫卵，同时改良土壤，加强水肥管理。
根瘤病会导致病树的根无法正常生长，不管怎样施肥，树还是不健壮。
要及时用木头刀切除肿瘤，进行土壤消毒处理，利用腐叶土木头、水草木炭粉及水草微生物改良土壤。”
“耿耿于怀”，这种非物文化遗产，将水草和木头做成耳朵的形状，这样的话可以保证它们燃烧的充分，夜晚篝火灭蚊也需要他们。
“不但如此，农田的排涝、山洪滑坡、泥石流等都需要这些。”
……
总而言之，“耿耿于怀”，是鱼梁洲非常重要的非物质文化遗产。
我认真回忆，这些关于鱼梁洲独有的非物质文化遗产的点点滴滴。
“华华，过来，吃碗牛肉面和樱花糕——尝尝我们鱼梁洲的非物质文化遗传。樱花，是我们的祖宗陈祎从喜马拉雅山脉带来的。”远方亲戚，看到我之后立刻过来招呼。
“再不吃，就没有啦。”我立刻跑过去。
餐桌非常的大，完全是用柳木做的。
“全世界约40种樱花类植物野生种祖先中，原产于中国的有33种，象征着三生三世轮回。中晚唐时，樱花已成为重要的观赏花木，开始普遍作为歌咏对象出现在诗文中。”我边吃边说道。
“这个樱花果酱，配上草莓，味道更好。樱花在汉唐时期，已普遍栽种在私家花园中，至盛唐时期，从宫苑廊庑到民舍田间，随处可见绚烂绽放的樱花，烘托出一个盛世华夏的伟岸身影。”亲戚将大盘的草莓樱花果酱，送到了我的面前。
我大快朵颐，品尝这些非物质文化遗产食物。
“回到家乡就要痛痛快快地大吃一顿，大吃大嚼，好好放松。樱花提取物中含有樱花酵素，该成分常用于祛痘。樱花具有嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，越吃越漂亮。”远方亲戚看着我的吃相很高兴。
“樱花确实具有这些功效，具有很好的收缩毛孔和平衡油脂的功效，含有丰富的天然维生素A、B、E，樱叶黄酮还具有美容养颜，强化黏膜，促进糖分代谢的药效。”我立刻回答道。
“原来还有这种药效。”远方亲戚，吃着樱花糕笑道。
“我在清华上学期间了解到，樱花皮、木材含龙胆酸的5葡萄糖甙和5-鼠李糖葡萄糖甙、樱桃甙、木材含 d -儿茶素；茎、叶含槲皮素 3-半乳糖甙；嫩叶含香豆素、反式一邻羟基桂皮酸葡萄糖甙、氰甙；种仁含脂肪油32%，主要含 a-桐酸、谷甾醇，用于咳嗽、发热等症状。”我解释道。
白居易诗云：“亦知官舍非吾宅，且掘山樱满院栽，上佐近来多五考，少应四度见花开。”
以及“小园新种红樱树，闲绕花枝便当游。”，诗中清楚说明诗人从山野掘回野生的山樱花植于庭院观赏。
明代于若瀛的诗中提到樱花：“三月雨声细，樱花疑杏花”。
唐·孟诜所著《食疗本草》，对樱的定义为：“此乃樱非桃也，虽非桃类，以其形肖桃，故曰樱桃”。
对山樱的释名为：“此樱桃俗名李桃，前樱桃名樱非桃也”。
吃完饭以后，我回家开始细心研究血柳。
“根据陈祎流传下来的水晶球所显示的内容，要通过樱花和柳树，来完成这些事情。”
“以播种、扦插和嫁接繁育为主。
以播种方式养殖樱花，注意勿使种胚干燥，应随采随播或湿沙层积后翌年春播。
嫁接养殖可用樱桃、山樱桃的实生苗作砧木。
在3月下旬切接或8月下旬芽接，接活后经3年到4年培育，可出圃栽种。
播种：有结实樱花种子采后就播，不宜干燥。
因种子有休眠或经沙藏于次年春播，以培育实生苗作嫁接之用。
扦插：在春季用一年生硬枝，夏季用当年生嫩枝。
扦插可用NAA处理，苗床需遮阴保湿与通气良好的介质才有高的成活率。
嫁接：因樱花多数种类不会结实，因此，嫁接可用樱桃或山樱桃作砧木，于3月下旬切接或8月下旬芽接均可。
接活后经3-4年的培育，可出圃栽种。
樱花也可髙枝换头嫁接，将削奵的接穗用劈接法插入砧木，用塑料袋缠紧，套上塑料袋以保温防护，成活率髙，可用来更换新品种。”
“樱花为温带、亚热带树种，性喜阳光和温暖湿润的气候条件。
对土壤的要求不严，宜在疏松肥沃、排水良好的砂质壤土生长，但不耐盐碱土。
根系较浅，忌积水低洼地。
有一定的耐寒和耐旱力，但对烟及风抗力弱，所以周围一定要种植大量的柳树。”
“樱花是乔木，高4-16米，树皮灰色。
小枝淡紫褐色，无毛，嫩枝绿色，被疏柔毛。
冬芽卵圆形，无毛。
樱花叶片椭圆卵形或倒卵形，长5-12厘米，宽2.5-7厘米，先端渐尖或骤尾尖，基部圆形，稀楔形，边有尖锐重锯齿，齿端渐尖，有小腺体，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，沿脉被稀疏柔毛，有侧脉7-10对；
叶柄长1.3-1.5厘米，密被柔毛，顶端有1-2个腺体或有时无腺体；
托叶披针形，有羽裂腺齿，被柔毛，早落。”
……
“或许可以使用樱花酒进行处理……这些柳枝，这个实验过程一定很漫长。”我立刻想到了这一点。
“樱花酒种类比较多，先尝试这一种。
以樱桃为原料制成的白兰地，色泽金黄，澄清透明有光泽。
香气纯正，清新口感。
樱桃果实经过破碎取汁发酵后，可制得樱桃果酒；
用生产果汁、果脯的下脚料，经酵母发酵后，再与酒脚料混合蒸镏，可制得樱桃白兰地酒，再配上石榴糖浆、菠萝汁、龙舌兰酒、樱花汁——就成了樱花酒。”
“樱花酒在唐朝时期，就有1万多种，要想培育出血柳，真是不容易啊。”
“在唐朝时期，樱花和樱桃都是樱属植物中不同的俗称，人们根据不同需求选育出不同的品种，花用的叫樱花，果用的叫樱桃。用来观赏的樱花也会结小果，只不过又苦又酸不好吃，但是可以用来做酒，可以培育出其他的物种。”
“樱花在中国唐朝花文化中存在感并不强，大部分都是用来做酒，但中国所拥有的野生樱花特有种为世界最多。”
如今大家常所说的“赏樱”，很少是说野生樱花，多是一系列的栽培观花品种。
我将樱花酒，倒入佛经杯中。
使用显微镜，认真观察樱花酒的结晶。
这些结晶刚开始还没有显示出来，随后我开始对它们讲起了文化知识。
“（一）中国古代史
1、原始社会
原始人群： 1、元谋人：已知中国境内最早的人类，距今 1 70万年
2、蓝田人：距今 80万年
3、北方京人：距今 50万年，已使用天然火。”
不一会儿，这些结晶就显示出了这些相应的“甲骨文”一样的图形。
“难道水知道过去未来，所有的答案？”
“这真是奇迹啊！”
我感到极为震惊。