第十九章 夜市烧烤即将开业
距离顾清蓉她们去省城已经过去了四天。
这几天时间洛野基本是把前期摆摊的准备工作都弄差不多了。
除了证件还没有搞下来，这年头办证这种事靠得都是关系。
而洛野的二姨正好就是在县城政务中心上班，和工商局的人也都非常熟悉。
目前还没办下来主要还是因为经营场地的问题，不得已洛野只能优先去租了一个门面房，打扫收拾了一番才符合了申请的标准。
烧烤推车也定做好了，这个时候的用料还是非常的扎实，区别于原来那些老破小的手推车。
洛野直接定做了20年后普遍采用的带着玻璃推拉罩的烧烤餐车，只不过把电动车换成了三轮车。
把串好的烤串分好类放在玻璃罩里，不但看起来一目了然，而且更加的卫生。
和原来那些纯露天摆放，容易招苍蝇的小烧烤摊比起来，完全就是降维打击。
同时为了确保网吧的用餐，还订购了一批一次性饭盒，烧烤烤完之后，取下来装进饭盒里，既方便配送，又降低了风险。
顺带还搞定了小龙虾的货源，并采购了一台制冰机，方便做柠檬水。
前期工作准备完毕，今天特别召集了小姨夫，猴子来门面房这边培训。
其实烧烤本身并没有多少技术含量，把握好火候，刷上油，调好蘸料，边烤边翻边撒，最后来上一把葱花和芝麻，一份香气扑鼻的烤羊肉串就新鲜出炉了。
猴子闻着香味，口水都快出来了，见洛野烤好之后，都顾不上烫直接拿了一串就往嘴里送。
羊肉的鲜味混着芝麻葱花的香气，还有油脂在高温炙烤下迸发的浓郁气息，瞬间在他嘴里爆开。
“好吃好吃…好烫…太绝了，绝对大卖。”猴子赞不绝口的说道。
小姨夫也拿起一根尝了一下，鲜辣的味道让他大呼过瘾。
紧接着洛野又演示了一遍柠檬水的做法，这个更加简单，用水和白糖混合熬成糖浆放凉。
柠檬清洗干净之后去皮榨汁，去掉过果肉渣和籽，然后把糖浆和纯柠檬汁进行混合，做成柠檬水的浓缩液。
再拿来做好的透明塑料杯，放入冰块，一小部分浓缩液，干净的白开水，搅拌搅拌后。
一杯鲜榨柠檬水也就大功告成了。
猴子率先尝了一口，眼睛瞬间亮了，这种冰爽中带着清新柠檬酸甜味的口感，甜而不腻，又正好中和了烤串的辣度，简直就是夏天最好的饮料没有之一。
看着他们大快朵颐的模样，洛野微微一笑，开玩笑，这可是前世雪王的销量神话，一年卖出去数亿杯的传奇单品。
要不是自己现在只有这两个多月的时间，不然直接开奶茶店了。
柠檬水，杨枝甘露，轻乳茶等等，这些前世自己在闲暇之余学会的小玩意，放在04年无疑是能引爆市场的核弹。
等去到大学那边，有时间可以再好好搞搞，说不定自己也能干出一个雪王出来。
至于麻辣小龙虾，目前货并不多，主要还是冷链这块没有谈妥，而且暂时还不清楚市场反响，等营业几天之后根据情况再看后续的订货量。
在教会猴子和小姨夫怎么吃龙虾之后，仅仅不到十分钟的时间，一锅两三斤的龙虾就被嚯嚯一空了。
主打就是一吃一个不吱声…
三人吃饱喝足，一脸满足的坐在门面房里抽着烟。
小姨夫是个话不多的人，但从他兴奋的脸上，能看得出来他对夜市生意有着足够的信心。
猴子也不知道是不是最近受他老爸的刺激了，这几天也是干劲满满，估计是想要做点成绩好证明给他爸看。
但不管怎么样，自己、小姨夫和猴子三人，一人负责一个摊位，先占领人流量最大的三个网吧圈。
这些网吧这几天也都去谈了一下，对于网管来说，反正只要有好处费，他们也是乐得来做的，而且洛野给得也并不低。
满100块可以提5块钱，一个网吧动辄100-200台电脑，哪怕只是三分之一的人点烧烤，平均每个人点10块钱的，那也也是300-600。
网管这边只需要做一下简单的记录然后打电话订餐，就可以拿到15-30块钱的好处。
在04年，网管的普遍工资才多少，差不多也就500-600左右，这订餐的提成已经相当的可观了。
……
经过一下午的培训，相比起踏实稳重的小姨夫，反倒是性子跳脱的猴子做出来的烤串，味道更接近洛野做的。
小姨夫那边总是想着再烤一下，担心不够熟，结果火候过了，吃起来微微有些发苦。
不过洛野也不着急，正式预营业初步计划是在两天后，还有两天的时间把一些细节上的东西再完善一下。
比如烧烤的招牌，还有丁瑶和萧晶灵那边，萧晶灵那边说是明天给回复。
至于丁瑶那边，她虽然意向挺强烈的，但似乎她父母有点不放心，非要等到夜市做起来之后来实地看看才肯答应。
洛野倒也能理解，毕竟姑娘家嘛，长得又漂亮，难免怕被人骗了。
小姨夫那边想着是把小姨也喊过来，洛野想了想也同意了，小姨也是个踏实人，反正只要不跟老妈通风报信就好了。
另外还有三个摊位至少还要再各安排1-2个小工，帮忙跑腿，忙的时候还可以临时帮忙顶一下，不然从晚上7点赶到凌晨3-4点一个人可受不了。
丁瑶和萧晶灵也不可能上到那么晚，顶多到12点-1点左右就得回家了，再晚的话洛野都不放心。
现在可不是20年后，04年的时候治安可没有那么的好。
真要是出点什么事，那自己真的一辈子都难以心安。
送别了两人之后，洛野坐在门面房里，拿出纸笔开始写起了价格表来。
羊肉串2元，牛肉串2元，牛肉菠萝串2.5元，大鸡翅4元，大鸡腿5元，素菜串1元。
柠檬水2.5元一杯，小龙虾25元一份，一份大概1斤半。
种类并不算很多，但胜在全都是真材实料的，口感上绝对能完爆现在的街边摊。
城管那边也打过招呼了，虽然硬是弄了两瓶茅台和两条蓝王，但能用钱解决的问题也都不算什么问题了。
唯一比较担心的就是食品卫生许可证了，尽管目前摆摊的100个里面99个都没有。
但那只是因为官方睁一只眼闭一只眼而已，真动起来一抓一个不吱声。
“明天礼拜一了，还是去二姨那边看看去。”洛野暗自想到。
忙碌的一天结束，洛野站起来活动了一下身子，这几天身体累，心更累。
以前从来没有做过生意，看别人做总感觉很简单。
但真正做起来之后才会知道，这他妈简直比特种兵训练都要累多了。
总是有操不完的心，做不完的事，自己这不过只是一个小夜市，如果真的执掌一家公司，洛野觉得并非是那么容易的一件事。
生活不是小说，并不是想象就可以了，前世的特种兵经验说真的在做生意这个领域毫无任何用处。
系统能给提供的，更多的也只是在自身提升这个层面，对做生意这块也没有决定性的帮助。
最终还是得靠自己才行啊！
收拾完门面房，洛野锁好门准备骑自行车回家，刚打开锁就听到“铃铃铃…”的铃声响起。
接起小灵通，电话那头传来老方那熟悉的大嗓门。
“洛野，明天可以安排考科目一了，另外青叔也回来了，明天晚上有时间嘛？”